Puer tej - lenyűgöző ital

Mielőtt elmondjuk, hogyan kell főzni Pu'er tea tejjel, szeretnék néhány szót szólni a puer tea, története és tulajdonságai. Valójában az úgynevezett Puer rejt különböző teák. Ezzel az egyetlen dolog, ami egyesíti őket a nyersanyag, azaz a tealeveleket, már előállításához használt teát. Két teljesen különböző, mind a tulajdonságok és a megjelenés és íz jellemzők Puer: shu Puer és Shen Puer.

Shu Puer annak aromajellemzői közelebb van a fekete tea, vagy inkább a piros, amíg helyesen hivatkozott a besorolás kínai teák. Sheng pu-erh sokkal közelebb áll a zöld tea. Az illat idősebb Puer Sheng meglehetősen hangsúlyos virág és méz jegyzetek. Szag shu Puer nem annyira kifinomult, hogy súlyosabb, ez uralja a jegyzeteket a szárított gyümölcsök és diófélék. Elég gyakran íz shu Puer lehet érezni a leheletnyi a füst szaga. Ez a kiváló minőségű shu Puer Puer és előkészítése a tej.

A termelés Puerh használt teafa levelek, nem tea bokrok. Úgy tartják, hogy minél idősebb a fa, annál érdekesebb és gazdagabb ízű kapunk és ízét tea. Az ár Shen Puer tízszer drágább shu Puer. Annak ellenére, hogy az azonos elsődleges nyersanyagok, a termelés ezen két technológia a különböző teák egyenesen drámai. A termelés minőségi Puer Shen van több évig, ha megfelelően tároljuk, és Shu Puer előállítására csak néhány hónapig. Ez az oka annak, hogy hazánkban gyakorlatilag lehetetlen vásárolni igazi Shen Puer, ezért ritka és drága, hogy a tea. De már shu Puer tea jelenik meg a polcokon az üzletek és áruházak, és az ár a tea egy meglehetősen elfogadható határértékeket.

Puer tej - előállítási eljárás

Annak érdekében, hogy elkészíti Puer tejet kell a konyhában, nem csak a tea és a tej, hanem néhány további összetevők, mint például a fahéj, a kardamom, a méz és a vaj. Érdemes megjegyezni, hogy ez jobb, hogy készítéséhez ez a csodálatos ital egy jó módja Puer. Határozza meg, mely Puer jó és néhány nem annyira egyszerű. Ez úgy valósítható meg, a szag. Nem túl jó minőségű Puer földterület íze és még ad a halat. jó minőségű Puer szaga sokkal szebb. De térjünk vissza arra, hogyan kell főzni Pu'er tejet. Tea öblítse le a port forró vízzel, majd tegye a kannát. Öntsük a tejet és fokozatosan keverjük hozza 95-100 fok. Egy forráspontú keveréket kell hozzáadni 20 gramm vaj, és hagyjuk forrni 2-3 percig. Ezután meg kell távolítani a teát a hő, adjunk hozzá egy kevés mézet, fűszerek és íme - egyedülálló tejipari Puer kész.