Pink lazac, sós lazac alatt a recept minden ízlés és a költségvetést
Jó napot, kedves barátok és az olvasók a mi blog hasznos diétás étel. Mondja meg őszintén, tetszik lazac? Én nagy rajongója ennek a finom és egészséges halak, és élvezze a főzés vele a különböző saláták és ételek. De, mint tudjuk, a lazac elég drága, és nem mindig a minőség. Tehát ma fogom alternatívát kínálnak e finomság, és megmondja, hogyan kell pácolást olcsóbb és elérhető hal - rózsaszín. Pink lazac, sós lazac alatt a recept nem követeli meg, hogy minden nehézség és kulináris képességek, és az eredmény meglepetés és öröm.
Gyors sózás sós lében
Ez az opció egy gyors pácolás egy áldás, ha azt szeretné őt ízletes, sózott hal, ne várjanak egy-két nap, mivel az egész folyamat kevesebb mint egy óra. A recept annyira egyszerű, hogy könnyen kezelhető, még a gyakorlatlan háziasszony.
- Két három fagyasztott lazac tetemek;
- öt evőkanál durva só;
- Egy liter tiszta víz;
- száz milligramm növényi olaj.
szakács, milyen módon:
- Olvadás fagyasztott hal, levágta fejüket, és darabokra vágva a la carte vastagsága nem több, mint három centiméter.
- Forraljuk a víz, hűvös és feloldjuk az összes só benne. A feldarabolt halat egy sóoldat, úgy, hogy teljesen befedje. Ha szükséges, csináljuk két vagy három menetben. Fenntartjuk gorbusalazac lében tíz percig.
- Ezt követően vegye ki a darabokat, szárított egy kicsit papírtörlővel és feküdt egy széles serpenyőben. Töltse fel olajjal, fedjük le fedővel, és tegye a negyven-ötven percig a hűtőben.
Kalóriatartalom 100 gramm: 158 kcal.
Tálaláskor lehet pácolt ecetes hagymával és citromos szelet.
Sóoldattal ily módon állíthatók elő, és a hal szendvicsek és saláták.
száraz nagykövet
Mert ez a recept lesz szükség csak két összetevő - a lazac és a sót. De ez még nem minden! Most pedig kétféle módszer sózás hal száraz sózás: normál és japán.
A szokásos módszer
- hasított fagyasztott lazac;
- nagy konyha sót.
szakács, milyen módon:
- Lazac felolvasztjuk, távolítsa el a fejét, és vágjuk vékony szeletekre. Skins nem törlődnek.
- Pour sót egy széles kapacitása egy centiméter vastag.
- Tedd a szeleteket sóval labdát csiszolásához le.
- Top és megszórjuk sóval, majd borított fóliát, tedd a terhelés, és távolítsa el a nap, hűtőszekrényben.
Kalóriatartalom 100 gramm: 148 kcal.
japán
- hasított fagyasztott lazac;
- tengeri só.
szakács, milyen módon:
- A hal felolvasztottunk, és külön a filé a bőrt. Vágjuk viszonylag nagy darabokra, és obsushivayut őket egy papírtörlővel vagy ruhával.
- Minden darab megszórjuk tengeri sóval minden oldalról és obvorachivaem élelmiszer-csomagolást több rétegben. Tedd a halat egy tányérra, és távolítsa el a hűtőszekrényben legalább egy napig.
Kalória 100 gramm, mint a lazac 148 kcal.
Egy intenzívebb sós ízű halat lehet hagyni a hűtőben 2-3 napig, de már nem.
Sós lazac citromos nemcsak kap nagyon puha és ízletes, de nagyon ízletes. Azt javaslom, hogy próbálja nekem egyszer, lépésről lépésre recept előállítására.
- egy kilogramm filé;
- evőkanál durva só;
- evőkanál cukor;
- fekete bors port;
- Száz ml növényi olaj;
- két vagy három közepes méretű citrom.
szakács, milyen módon:
- Vékony szelet filé. És lehet nagyobb, de akkor több időre lesz szükségük a pácolt.
- Keverjük össze az összes száraz komponensnek, és dörzsölje ezt a keveréket a szeleteket minden oldalról.
- Citrus mossa és vágjuk vékony szeletekre, hámozás nélkül a bőrt.
- Tedd a halat darab a bankban megszáradni széles rétegek váltakoznak szelet citrommal. Tedd a hűtőbe nyolc-tíz órában.
- Ezt követően öntsük a tetejére növényi olajat, majd tegye a hűtőbe 2-3 órán keresztül.
Kalóriatartalom 100 gramm: 161 kcal.
Benyújtása előtt az edényt az asztalra, díszítjük friss citrom szelet, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Fotó: lazac, sós lazac alatt a kenyér és a sajt
Juicy és ízletes hagymát gorbusalazac hozzá gazdag ízű, fűszeres aromájú. Mert ez a recept, azt tanácsolom, hogy a vörös vagy lila hagyma, ez nem olyan éles, és van egy enyhe és finom íze.
- néhány darab filé a bőr;
- két vagy három közepes méretű hagyma;
- evőkanál cukrot és a durva só;
- Száz milliliterben bármely finomított növényi olaj szagtalan.
szakács, milyen módon:
- Vágjuk a filét a mi elég nagy darab.
- A száraz hozzávalókat összekeverjük, és dörzsölje őket szeletelt hal minden oldalról.
- Tiszta és én hagymát, vágjuk vékony karikákra.
- Tedd a halat, és hagymakarikákkal mélyen a száraz edénybe rétegek, vagy csak keverjük össze mindent, add növényi olaj, fedjük le fóliával, és tedd fel az igát. Távolítsuk el a tartályt a hűtőszekrényben tizenkét-tizenöt óra.
Kalória 100 gramm: 163 kcal.
Tálaljuk a hagymát, amelyben pácolt hal, körítve citromos szelet és fűszernövények.
a skandináv
Skandinávok sokat tud pácolás lazac és lazac. Veletek vagyunk kölcsön a módszert, és savanyú gorbusalazac az otthoni körülmények között, amelyek nem lesz rosszabb, mint a drága piros hal. Nem hiszel nekem? És megpróbálja főzzük én recept!
- egy pár darab filé bőr;
- két evőkanál tengeri só élelmiszer;
- két evőkanál cukrot;
- Ötven milligramm vodka;
- fűszerek (koriander, a fekete és a piros paprika);
- egy pár csipet szárított kapor.
szakács, milyen módon:
- Óvatosan szét a bőrt a filézett próbál, hogy ne szakadjon meg. Ne dobja el: ez lesz szükségünk később. Nagy darab filét.
- Elhelyezés a száraz összetevőket és a fűszereket vodkával és ezt a keveréket dörzsölje darab mindkét oldalon.
- Halasztott bőr köré a halszeleteket és a felső borítás több réteg ehető film. Mi elterjedt egy mély tartályba, és tedd a hűtőbe egy másfél-két napig.
Kalóriatartalom 100 gramm: 148 kcal.
Ezeken ételízesítő tudtok használni, és mások, például a szerecsendió vagy mustár por.
Mint látható magad egy aranyos lány főzni lazacrózsaszínű lazac só a konyhában egy pillanat alatt.
Hamarosan találkozunk!
Mini-tipp fogyás
Nagyítás részek egy harmadik -, amely segít postroynet! Rövid és lényegretörő :)
Tedd adalékanyagok vagy maradni? Ha az a kérdés merül fel, ha itt az ideje, hogy hagyja abba az evést. Ez a testület azt állítja, egy jel a közelgő telítettség, különben nem lett volna vitatható.
Ha hajlamosak sokat eszik, este, vacsora előtt, hogy egy meleg zuhany. 5-7 percig, és van egy teljesen más érzést és hozzáállást ételt. Próbáld ki - ez működik.
Bármi legyen is az ízletes ételt, akkor edd meg gyakrabban. Ez nem az utolsó étkezés az életed! Emlékeztesd magad ezen, ha úgy érzi, nem tudja megállítani és nyelni görcsösen apránként.
Környezet érint minket - ez tény! Kerülje beszél, mint „Azonnal lefogyott és nem” az „igen még mindig vastag”, „jó ember kell sokat.” Nos, hadd legyen „sok” -, és meg kell csinálni semmit?
Emlékezz az egyszerű szó: elegáns. Ilyen lesz a része káros alakja ételeket. És akkor is lesz egy kecses - ez csak idő kérdése.
Ahhoz, hogy csökkenti az esélyt a túlzott evés, tartsa be a szabályokat „10 békés kanál.” Így hangzik: „Az első tíz kanál enni nagyon lassan, olyan lassan, mint te.”
Mielőtt minden nyílás hűtőszekrény ajtók csinálni 10-20 guggolás. Lehet hagyományos, akárcsak az irányt a láb és a térdek egymástól. Vagy az egyik lábát. Vagy zömök, és miután a visszafordulás. Röviden, változtatható.
Tanuld meg a pillanatot, amikor az étel íze eltompul, úgy tűnt, hogy kevésbé ízletes. Ez volt az az idő, meg kell, hogy ne egyen.
Mielőtt enni, azt mondod magadnak: „Hogyan énekelni, és fogyni!” Nagyon erős kifejezés, hogy csökkenti az étvágyat és a kompozíció módosítását az ételt.
Néha egynapos nagy saláta. Egy hatalmas tál saláta (és jobb tál!) Meg kell enni a nap folyamán. A többi élelmiszer - csak azt követően lenyűgöző része saláta.
Perc testmozgás, étkezés előtt csökkenti az étvágyat jobb, mint bármely speciális eszközöket.
Befelé én hűtőszekrény „polc vékony” és a „polcok teljes.” Melyiket válasszam?
Csökkenteni az étvágyat minden étkezés előtt egy pohár kefir.