Mivel a só libát választ itt!
Sózására a liba kell használni elég nagy edényt a liba nem terheli elég. Sózására a liba kell használni, csak zománcozott edényben vagy rozsdamentes acélból készült tál. Nem nem tudja használni műanyag edények. Vegye ki a liba. Kibelez vele mosni, akkor a legjobb, hogy csökkentsék a liba több részre, így az gyorsabb prosolitsya. Vegyünk most több liter víz, sók nem kevesebb, mint fél csomag, tasak fekete bors, rókák több levelek. Rész liba, merítsük a sóoldatot, borssal, egy babérlevél, adjunk hozzá néhány evőkanál cukrot.
Ahhoz, hogy a liba só, felveheti a különböző fűszerek, mint kívánatos. A tetején a húst meg kell tenni az elnyomást. Kapacitást liba, meg kell tisztítani a hűtőszekrény vagy hűvös helyen. Salt liba kell három-négy nap alatt. Ezt követően, a liba eltávolítjuk a sóoldatból, és adja meg a csatorna le egy kacsát. Öntsük a sós is, liba vagy darabjai lógnak, hűvös helyen egy kis liba podvyalilsya. Egy másik recept egy száraz sózás, liba kibelezett, mossuk, és dörzsölte a durva só a külső. Belül csak meg kell sózzuk. Kérésére a liba megszórjuk különböző fűszerek, sózott és elhagyta a szabadban, hűvös helyen. Meg kell zárnia a tetemet egy liba legyek géz helyettesítő neki mentést, úgy, hogy ne érjen hozzá a tetemet libát. Lehetséges, hogy csökkentsék a liba hasított részekre, és tedd egy tálba öntve sót és a fűszereket. Rakva az igát.