Miért kulináris stúdió szükség
Kulináris Studio - divatos téma az utóbbi néhány évben. Néhány találhatók éttermek, míg mások található a nagyobb bevásárlóközpontok, és mások - már megtalálták a helyüket a területen a tervezés gyár. Ha szeretné megtudni, hogyan lehet kihasználni a hatalom a főzés stúdióban megkérdőjelezték Szergej Fagyejev, a szakács „Clover” stúdió, amely már több mint 7 éve.
Chef főzés stúdió „Clover”, és vezető mesterkurzusok főzés céges rendezvények, ünnepségek és fesztiválok. Cook, pincér, csapos képzés vezetője - Sergei járt szinte egész úton az étterem üzleti, valamint részt vett telesomkah és fejlesztette a recept könyvet.
7 ok, hogy megtanulják a kulináris stúdióban
1. Ismerje meg, hogyan kell főzni.
Ha úgy érzi, bizonytalan a konyhában, és a mama főzött csak korlátozott körű ételek, főzőtanfolyamok - ez az, amire szüksége van! Chef a szomszédban, akkor mindig kérdezni, vagy kérheti a helyes tetteikért. Ezek az órák kellő bizalmat és fejlesztése kulináris fantáziáját.
2 megtanulnak - Nem a hivatását főzés?
Gyakran előfordul. Az emberek szerelmes szakács mesterség, több tanfolyamot jön a stúdióban, és rájönnek, hogy a főzés - ez a nagyon munkát, amelyért hajlandó elhagyni a bank, egy kutatóintézet vagy egy klinikán. Nos, ez a szakács szakma, akkor próbálja meg a kezét egy ilyen módon. Most, ha a zuhany alatt fogorvosi praxis - sajnos - nem fog működni.
3. gondoskodik a finom lakoma.
Ha szeretne egy szórakoztató és ízletes veszi emlékezetes esemény, de a méret a lakás nem képes befogadni a barátok a kulináris stúdióban befogadja az összes! Az esemény, ahol a barátai készen állnak együtt van, és a szakács lesz olcsóbb, mint az este ugyanaz a cég az étteremben. Leánybúcsú az esküvő előtt vagy évforduló, születésnap vagy egy munkahelyi előmenetel - mindig vannak okok miatt. És (fontos!) Ahhoz, hogy ki után a fél nem rendelkezik.
4. Mark gyermekek születésnapja
Ez az örök fejfájás szülők számára: hol, hogyan, hogyan kell megszervezni egy felejthetetlen ünnepe a nap malyshni. Az animátorok fúrt múzeumok lökdösve, otthon ülni az asztalnál - unalmas. De hogy egy horda gyerekek egy vidám dolog a kulináris stúdióban - egyszerű! Ezen túlmenően, a fiatalabb vendégek a születésnapját éppen enni elő magukat, mert a gyerekek, akik tudják, hogyan kell főzni, nem köpött étel!
5 Kifelé egy piknik
Igen, főzés stúdióban mozoghat veled a természet! Ha a cég a férfiak a grill lesz a szakács, csak nem fog beszélni labdarúgás és a dollár árfolyama, de csak arról, hogy hogyan kell kiválasztani a megfelelő húst, pácoljuk, mit, hány percig főzzük fedő alatt, és kenje a máz. Értékes tudás és hasznos tapasztalatot őket! És családi használatra.
6. egyesül kollégái
Azt mondják, nincs semmi, ami egyesíti a csapat, a közös tevékenység. Igen, Ön és munkatársai részt vesz egy közös ügy a munka, de ez nem az, amit együtt kigurul egy darab tésztát, és kézzel készít egy pár kiló tészta. Ez a dinamikus, szórakoztató és nagyon hasznos a képzési ismeretek, hogy befolyásolja egy csapat bizonytalan helyzetben.
7 felfedezni új távlatokat.
Rengeteg olyan termék, hogyan kell kezelni, amellyel a legtöbben nem tudják. Melyek a magvak Chia, quinoa használni, miért borzalmas szagú halszósz hozzá kell adni a saláta? Körülbelül ez megtalálható a mesterkurzusok Különböző konyhák a világ. Gyakran ezek a külföldi szakácsok, így a tudást meg lehet kapni „első kézből”.
Törökország saláta mézes, a spenót és karambola
Sergey Fagyejev, a szakács „Clover” studio
Szükséged lesz a saláta:
- Quinoa fekete - 200 g
- Lilahagyma - 1 db.
- Olívaolaj - 5 evőkanál. kanál
- Káposzta - 100 g
- Törökország - 200 g
- Med -1 art. kanál
- Szójaszósz - ½ st. kanál
- Spárga - 3 szárak
- Piros ribizli - 125g
- Karambola - 1 db.
- Rukkola - 125 g
- A friss spenót - 100 g
- Törökország apró kockákra vágjuk, pácoljuk keveréke A méz és a szójaszósz, sült olívaolaj, amíg aranybarna.
- Vízbe öntjük, és forralunk egy serpenyőben közepes méretű, add quinoa, és forraljuk alacsony lángon 15 percig, amíg kész. Öblítsük le hideg vízzel.
- Közben hozzáadjuk a szeletelt hagymát, egy kis serpenyőben, szitálás vajjal és süssük 25-30 percig, amíg puha és aranybarna a szélek körül. Készen áll, hogy töltse ki a filmet.
- Asparagus vékony csíkokra vágjuk, a növényi szeletelők, káposzta, apróra vágjuk, és keverjük össze a levelei arugula és spenót.
- A szósz, habverővel, keverjük össze tört piros ribiszke, ecet, mustár, olívaolaj és habverővel jégen, amíg a mártás sima.
- A doboz alját, hogy egy tétel quinoa, akkor a „sapka” saláta, készen arra, hogy töltse gyümölcsmártással tálaljuk szelet pulyka él ételeket és teljes értékű takarmány „csillag” karambola, friss ribizli bogyók.