Mi köze ponty
összetevők:
Több gramm 150-300 halak, tojás, fűszerek, só, fűszerek, zsemlemorzsa, tejföl és az olvasztott vajat a sütéshez.
A kulináris szempontból a pontyok sok kétértelmű. Mert valaki az ő hús szaga érezhető a sár, és a rengeteg csontot nagyon lelkes róla. És valaki csak ropogós Adj kárász is párolt tejszínes mártásban fűszerek és gyógynövények!
Igen, kárász, sült nagy mennyiségű olaj, amíg ropogós - ez fogadja majd, van valami! Azt is jó főtt, ha a főzzük sós vízben együtt zöldségek és fűszerek. Gyengéd, lágy, édes hús csemege, amit még írt klasszikusok, mint Sabaneev és Aksakov.
Ha lusta ponty tisztítható és bél, lehetséges, hogy elkerülje ezeket az eljárásokat, majd savanyú ez zavyalit. Bár a kizsigerelve, azt is fel kell hívni, hogy keményen dolgozik, mert a ponty bél eltömődött iszappal, amely később károsan befolyásolja az ízét a hal. Ezen túlmenően, ez az eljárás időigényes nem vállal. Azt is tanácsolja konténerek kibelezett ponty sózás előtti tenni a felső polcon a hűtőszekrény (nem a fagyasztóban) legalább egy nap. Álltam a hideg kárász után sózás és szárítás válik különösen pikáns ízt, és a hús elválasztja könnyen tisztításakor a gerinc és a csontok.
Fogom megosztani az olvasók egyik kedvenc receptek ponty. Szükséged lesz néhány gramm 150-300 halak, tojás, fűszerek, só, fűszerek, zsemlemorzsa, tejföl és az olvasztott vajat a sütéshez.
Carcass ponty tiszta, de nem kizsigerelt. Levágta a fejét, és a lyukon keresztül vegye ki a belsejét. Alaposan mossuk és száraz. Forraljuk tojás, apróra vágjuk őket, adjunk hozzá egy kevés sót, és keverjük össze az apróra vágott hagymát zöldek, petrezselyem és a kapor.
Az így kapott sűrű tömege kitölti Karasino hasított, majd mártással őket a tojás és a sajt vonódnak rántva fűszereket és a sót, megsütjük egy jól fűtött ghee. Amikor Karas mindkét oldalán kialakított pirospozsgás éles, csökkenti a tűz, óvatosan leöntjük a felesleges ghee, ha van ilyen. Ezután töltse az üveg ponty krémet, és megszórjuk a gyógynövények, fedjük le fedővel, és főzzük puhára.
Úgy érzi, a bódító aroma fedő alatt, ahonnan száját vízzel? Jó étvágyat, kedves barátom hobbi!