Licsi - gyümölcs, ami öröm
By itaysky gyümölcs licsi (lat. Licsi chinensis) családjába tartozik Sapindaceae, már ismert az ilyen nevek "Ligi", "Laixi", "Lisi", "kínai szilva". A szülőhelye ennek egzotikus gyümölcs Dél-Kínában, ahol az ókorban is használták, mint a helyi pénznemben. És a mai napig, licsi értékes a trópusokon. Például Indiában, például ez a magzat meghatározása: „a gyümölcs a szeretet”, „öröm adakozót” Kínában licsi hogy csodálatos bor, amely (kínaiul) „megmozdul a lélek, ébredés szeretet.”
A történelem a gyümölcs nyúlik vissza több ezer éve: az ősi kínai használták az étel már a II században. e. Fokozatosan kezdett termeszteni licsi és a szomszédos országokban, és most licsi egyik legnépszerűbb gyümölcs Délkelet-Ázsiában.
Az első európai említése licsi nyúlik vissza, a XVII században. A vonalak a könyv Gonzalez de Mendoza „History of the Great kínai birodalom” azt mutatja, hogy a licsi „emlékeztető szilva, amely soha nem terheli a gyomrot, és lehet, nagy mennyiségben fogyasztott.” Ezek a szavak a híres spanyol író, ettek a tiltott gyümölcsből, és unforbidden amit mondott könyvében.
Tehát mi a licsi?
Ez egy kis ovális gyümölcs héja pupyrchatoy piros. Könnyű, szinte fehér zselészerű cellulóz könnyen elválasztható a bőrt, frissítő, édes fanyar ízű, enyhe árnyalatú bor. A központban a gyümölcs egy nagy mag, mint a tanuló furcsa állatok. Ezért a kínaiak nevezik a kedvenc gyümölcse „sárkány szeme”.
Rendszeres fogyasztása licsi jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Egyél egy darab gyümölcsöt is ajánlott anémiánál. Licsi levet használják frissítő, ráadásul tudja, hogy gyorsan oltja a szomjúságot, így a licsi lé gyakran használják üdítőitalok.
Vásárlás licsi az üzletekben, meg kell figyelni, hogy a integritását a gyümölcs, valamint a héjának színe. Ha ez túl sötét, akkor a gyümölcs régen kivont ága, az íze a gyümölcs meglehetősen kellemetlen, akkor hasonlít egy szedett-vedett gyümölcslé. Peel jó gyümölcsöt kellene mélyvörös színű, károsodás nélkül, kissé lágy tapintású.
Hogyan enni egy licsi?
A gyümölcs mosás, távolítsa el a héj a gyümölcs, ez történik nagyon könnyen. Távolítsuk el a fehér húsú, tedd a desszert tányér.
A gyümölcsöket általában evett, mint a cseresznye, eltávolítjuk a cellulóz a anyát.
Több hámozott licsi gyümölcsöt adhatunk pezsgő vagy vodka. Licsi italt ad egy varázslatos egzotikus íze.
Fagylalt licsi
- 1 kg lychee
- 250 g cukrot
- 1/2 l ananászlé
- leve 5 lime vagy citrom
- 1 tányér zselatin
Elkészítés: Tiszta licsi, vágja félbe, és távolítsa el gödrök. Áztassuk a zselatint hideg vízben 10 percig, majd nyomja. Hő egy kis mennyiségű citromlé és feloldani a zselatint és a cukrot. Keverjük össze a licsi, ananász és a citromlevet. Add cukorszirup és a zselatin. Keverjük, öntjük egy műanyag edénybe, és vegye néhány óra a fagyasztóba. Szolgálni desszert fagylalt tálak.
Palacsinta gyümölcs
- 125 g liszt
- 1 csipet só
- tojás 1 db.
- tojás (sárgája) 1 db.
- kókusztej 300 ml
- étolaj (sütés) 4 evőkanál. l.
- banán - 1 db.
- papaya - 1 db.
- leve 1 lime
- maracuja - 2 db.
- Mango (tisztítani a bőrt, a csontokat és vágott) - 1 db.
- licsi - 4 db.
- méz (folyadék) - 1-2 evőkanál
- menta (néhány levél)
- porcukor 1 evőkanál. l.
Elkészítés: szitál lisztet és a sót egy nagy tálba. Készíts egy jól közepén, hozzáadjuk a tojássárgáját és egy kis kókusztej. Fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet és az olajat. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk állni 30 percig. Hámozzuk meg és vágjuk a banánt, tedd egy tálba. Peel papaya, távolítsuk el a magokat, tedd egy tálba banán, megszórjuk citromlé, jól keverjük össze. Vágjuk a maracuja félbe, távolítsuk el a magokat és a cellulóz, adjunk a gyümölcsöt. Add mangó, licsi és a méz. Süssük körülbelül 8 palacsintát. Tedd a töltelék közepén a palacsinta, viszont a palacsintát kúp. Díszítsük mentalevél, meghintjük porcukorral.