Hogyan készítsünk szárított paradicsommal otthon, időben tippek
Népszerűség szárított vagy aszalt paradicsommal növekedni kezdett a közelmúltban. Mivel a pikáns íz a gyümölcs nehéz találni egy személy, amely képes ellenállni az ételek, aszalt paradicsommal. Ezen túlmenően, az utolsó csak annyi, hogy főzni, de a folyamat nem időigényes.
Legfontosabb ajánlások
Ez a termék kiderült nagyon finom, fontos tudni, hogy nem csak, hogyan lehet szárított paradicsommal, hanem vezérlik alapvető szabályait előállításukra elkerülése érdekében elkövetése gyakori hibákat. Beszélünk a következők:
- Tedd szárított paradicsommal legkönnyebben a gyümölcsét cseresznye vagy egyéb olyan fajták, jellemzi a kis méret. Amikor kiválasztod a paradicsom a legjobb, ha marad a húsos, de nem túl gazdag. Ebben az esetben, akkor erősen ajánlott, hogy megszabaduljon a felesleges lé, és a magvakat.
- Szakaszában a szárítás a gyümölcs- és ki lehet egészíteni fűszerek és gyógynövények, hogy hozzon létre egy különleges ízét. Sokan még mindig szívesebben használják aroma és íz adalékok előállításához közvetlenül ételeket.
- A tárolási száraz paradicsom, akkor vastag pamut táska vagy légmentes csomagolásban. Amikor kiválasztja a második tárolási módot kell arra, hogy a tartályt csak a hűtőszekrényben.
- Ha a tárolási hely a napon szárított paradicsom kiválasztott fagyasztó, akkor fel kell készülnie arra, hogy a kiolvasztott étel veszít íz és a fényerő a színek.
- Mennyiségének meghatározásához a végtermék lehet vezetni a következő arányok: 20 kg friss gyümölcs kapott körülbelül 2 kg szárított paradicsom.
- Paradicsom lehet szárítani két módja van: közvetlen napfényben és a sütőben. A választás az első út, fontos, hogy ne felejtsük el, hogy sózzuk.
- Amikor kiválasztunk paradicsom szárító só ajánlott előnyben részesítik a tengeri termékek. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, sós ételeket.
Népszerű receptek aszalt paradicsommal
Annak érdekében, hogy kialakítsa a téli napon szárított paradicsom lehet használni a különböző receptek, amelyek mindegyike garantálja a sós íz és szokatlan szag.
Tandem paradicsom és kakukkfű olívaolajjal
Ez a recept a legjobb alkalmas szerelmesei különböző saláták, pörköltek, zöldségek, mert az ő követői, hogy készítsen szárított paradicsom inkább:
- koktélparadicsom - 500 g;
- olívaolaj;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- kakukkfű - 4 szál;
- só és bors ízlés szerint.
Paradicsom kell mosni folyó víz alatt, száraz és két részre vágtuk. Részecskék gyümölcs kell feküdt sütés sütőpapír és egy kis mennyiségű olajat úgy, hogy az oldalsó volt vágva a tetején. Ezután a gyümölcsöket kell megszórjuk egy kevés olívaolajat és megszórjuk további összetevők: só, bors, cukor, kakukkfű.
Sütés paradicsom kell tenni előmelegített sütőben 120 fok, 2 óra. Ezt követően, a kapacitás meg kell kapni, és várja meg, amíg hideg gyümölcs, ami aztán ki kell terjeszteni az üvegekbe, és töltse olívaolajjal.
Ez a recept is tekinthető az egyik legegyszerűbb és magában szárított paradicsom közvetlenül a sütőbe. Az első lépés az, hogy előkészítse a megfelelő összetevőket. Beszélünk:
- paradicsom - 12 db.;
- egy csipet só;
- kristálycukor vagy hagyományos terméket - 2 evőkanál. l;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l;
- 6 fokhagyma denticles.
Tehát, óvatosan mossuk és szárított paradicsom egyértelműnek kell lennie a magon, és miután a kialakulását kereszt alakú vágások - tartása forrásban lévő vízben nem tovább, mint 2 perc. Az a tény, hogy a paradicsom lehet kijutni a vízből, majd arról tanúskodnak, hogy az elején a hámló bőr az a gyümölcs. Ezután, hogy a paradicsom kell, hogy azonnal mozgatni egy edénybe jeges víz és tisztítsa a mozdulattal a héja.
Paradicsom kell vágni négy részre, és megtisztítjuk a felesleges lé és a vetőmag egy teáskanál. Az áthelyezés után a paradicsomot, a tartály és a permetezés olívaolaj, só és cukor-kiegészítő gyümölcsöt alaposan össze kell keverni, és maradjon ebben a pozícióban 40-60 percig.
Ezt követően, a paradicsom el kell osztani a sütés sütőpapír. Top paradicsom kell tenni zúzott fokhagymát és a rozmaringot. Tepsibe kell helyezni a sütőben 20 percig. A megadott idő változhat attól függően, hogy a nagy és lédús gyümölcsök használnak.
20 percen belül a paradicsom kell lennie egy kemencében hőmérsékletre előmelegítjük indikátor 180 fok. Ezt követően, ajánlott, hogy csökkentse a hőmérsékletet kétszer, és ilyen körülmények között nem hagyja el a gyümölcsöt 2-3 órát, közben meg 40 percenként.