Fagylalt otthon

Kínálunk magát, hogy finom fagylaltot otthon, melynek tagjai kizárólag természetes alapanyagokból, kémiai adalékok nélkül. Talán ezúttal teszteli a hűtés desszert, akkor teljesen neki előnyben, megfeledkezve arról a vásárlás lezárjuk.

Minimum összetevői elemi módon a főzés - és előttünk egy nagy eredmény. Az egyetlen negatív - viszonylag hosszú várakozás (fagylalt hűtjük 5-6 óra). De hidd el, ez a kis dolgokat! Minden erőfeszítést, akkor is indokolt a csodálatos ízét a kész desszert!

33-35% krém - 300 ml;
tej - 150 ml;
Főzött sűrített tej - 200 g;
étcsokoládé - 50 g

Házi fagylalt recept

Hogyan készítsünk fagylalt tej és tejszín

Tej öntjük a tűzálló tartályba vastag alsó, adjunk hozzá, ha az egész tétel Főzött sűrített tej. Tedd a közepes lángon. Mivel a sűrített tej fagylalt kell kielégíteni, kellemes karamell, és kap elég édes. Ha inkább egy közepesen édes desszertek, akkor csökkentheti a részét sűrített tej 1-2 evőkanál.
Erőteljesen keverjük habverővel elérése megolvadása sűrített tej egy forró folyadék.
A forró elegyében bevezetésére sűrű krém. Mi újra felforraljuk tej tömegének és azonnal távolítsa el a tartályt a hőt. Ha szeretné, hogy csökkentse a kalória tartalma desszert, akkor választhat kevesebb zsírtartalmú tejszínt, például 10-20 százalék. De ne feledje, hogy ebben az esetben, hogy megszabaduljon a jégkristályok lesz sokkal nehezebb. A legtöbb homogén, krémes szerkezetű tejszínes íze jobb, a krém alkalmazását legalább 30%.
Teljesen hideg édes tej keveréket, öntjük műanyag tartályba. Fedjük le fedővel, és távolítsa el a fagyasztóba 5-6 óra.

Ez idő alatt többször gat mi előforma és alaposan keverjük össze a megszilárdult, hogy megszabaduljon a jégkristályok.

Az utóbbi időkben keverni majdnem kész karamell fagylalt, hozzáadjuk a csokoládét, reszelt finom forgács. Egyenletesen osszuk csokoládémorzsa, majd visszatért a fagyasztóba még 1 órán át. Ennek eredménye, hogy fokozza az ízét csokoládé és nézel egy összegben.

Tálalás előtt a fagyott massza lehetővé kicsit állni szobahőmérsékleten. Majd kanállal fagylalt és szemcséket alkotnak fektették Adagolt kremanki, amely adott esetben kibocsátott desszert menta levelek és / vagy a bogyók.

Krémes karamell jégkrém otthon teljesen kész! Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő