eltarthatósága csapolt sört, palack, nappali, otthon
Beer rendszerint gyorsan eltűnik az asztalról. De vannak olyan helyzetek, amikor meg kell menteni egy darabig. Tegyük fel, hogy vettem egy pár csomag nagykereskedelmi szinten menteni. Vagy ital tele az ünnep előtt. Vagy, az ünnepség után maradt pár üveg. Mennyi sört tárolják? Milyen körülmények között meg kell tartani a legjobb minőséget és az íze nem kellemetlen savasság nyilvánul? Hogyan meghosszabbítja az eltarthatósági sört?
Hogyan kell tárolni a tervezet
A leghasznosabb sört. Segít javítani az anyagcserét, biztosítja a szervezet vitaminok B csoport jelenleg minden városban van egy sörfőzde, és sok rajongó a bódító italt szerezni ott. Ha veszel egy sört egy műanyag palackban, akkor nem lehet tárolni több mint egy nap, és csak a hűtőszekrényben.
A tárolás tekintetében a sörfőzdék magukat inni öntjük speciális tartály, amely az úgynevezett söröshordó. Egy lezárt hordó, amely acélból készült, és ötvözetei. Sör hordókat éri el a teljes készségét: végződik az erjedési folyamat, az ital szén-dioxiddal telített.
Mivel a szakértők azt mondják: „A legfinomabb sör -, hogy a hordókat”
Eltarthatóságát csapolt sör hordókat meglehetősen hosszadalmas. Bennük lehet akár 6 hónapig, és néha tovább, mert a környezet nincs érintkezés tőle. Miután a hordót már megnyílt, a tartalmát meg kell enni öt napon belül. Ha ezt a határidőt túllépik, az íze az ital kezd jelentősen megváltozik, nem lesz kellemetlen pályáját.
Ezért vásárlás előtt ömlesztve, akkor kérdezd meg, hogy hány nappal ezelőtt nyílt meg a hordó. Ha nem hisz a szó az eladó, engedélyt kér íze az italt. Szélsőséges esetben, vásárolni 0,5 literes és próbálja meg. Ha az íze a friss - meg lehet vásárolni a megfelelő összeget.
A válasz arra a kérdésre: hogyan kell meghatározni a frissesség sörrel, hab?
Minőség, friss sör egy vastag, stabil hab. Öntsük az italt egy átlátszó üveg vagy bögre. Hab magassága nem lehet kevesebb, mint 4 cm, és tartják, legalább 3 perc. Fújd a habot. Ha ez eltűnik, akkor a rossz minőségű sör. Ezt a habot kell maradnia az üvegfalak. Ha megitta a tartalmát, és nem hab a falakon - tartózkodjanak a további használatra.
Hogyan kell tárolni a hab, vásárolt az üvegekbe vagy dobozokba
Leggyakrabban, az emberek megveszik a sör a boltokban: a műanyag palackok különböző térfogatú, üveg üvegekbe vagy dobozokba. Hogyan lehet a legjobban megőrizni az ital egy tartályba, és mennyit tud tárolni sör, palackozott ipari környezetben?- Megjegyzés eltarthatósága sör. Először is, meg kell, hogy vezérelje ezt az időpontot. És a következő egyszerű szabályok, akkor nem csak menteni a frissesség az ital, hanem megmenti az ő ízlése.
- Vásárlás kell helyezni a hűtőszekrénybe. A legjobb az egészben, ha erre a célra egy külön kis hűtőegység. Túl gyakran, meg kell használni az általános: hébe-hóba valaki kinyitja az ajtót. A fények kialszanak, meleg levegő áramlik. Mindez nem a javára a termék, különösen, ha a tartály nyitott.
- Ideális tárolási - üvegek. Meg kell tartani felfelé. Ha a bor a pincékben vésd palackban megállapított vízszintesen - ezt annak érdekében, hogy elkerüljék a közlekedési dugókat rassohlis. A sör - éppen az ellenkezője. Fém fedél ne érintkezzen a folyadékkal, úgy, hogy ne adjon neki egy jellegzetes íze.
- Ezen felül, ha a sör tartalmaz kicsit élesztő, üledék jelenhet meg. Amikor a palack álló jobbra - az üledék az alján maradt, és nem esnek az üveg.
- Erős sötét fajták tartják jobb, mint a „light”, fény. Az optimális tárolási hőmérséklet a sör - 5-8⁰ C.
A függőség eltarthatósága a söröket (kattintson a képre a nagyításhoz)
Mindenesetre ez lehetetlen, hogy a sör a hűtőben. Amikor a fagyasztást elvesztette nem csak hasznos, a termék tulajdonságait. Ez is teljesen elveszti ízét.
Hogyan kell tartani „életben”
A legértékesebb egy személy egy „élő sör”, hogy nem telt el a pasztőrözés. Ez teljes mértékben megőrzi a vitaminokat, sókat, aminosavakat, fermentációs termékek.
Élő nevezhetjük csak pasztőrözött és szűretlen sört. A eltarthatósága a termék nagyon kicsi (legfeljebb egy hétig), ezért neki gyakrabban mini sörfőzde, amely a gyors végrehajtását. A boltok polcain ezt az italt, szinte lehetetlen, hogy megfeleljen, hogy én nem írok a címkén gyártók. Mindig ellenőrizze a tárolás időtartama megadva a palack, ha nem akarja, hogy neve alatt „élő”, hogy igyon egy koktélt a tartósítószerek.
Ezt az italt, akkor is, ha ideális ízlés szerint, soha nem exportált külföldre, mivel nem tudja mozgatni a szállítás. Eltarthatóságát friss sör túl kicsi.
- Az „élő sör” hasznos baktériumok lesz körülbelül egy nap. De ez csak akkor, ha a mámorító ital hűtőszekrényben;
- ha hagyjuk egy italt az asztalra, szobahőmérsékleten, vagy ami még rosszabb, hozott egy napsütötte ablakpárkányon, akkor el fogja veszíteni az íze és hasznos tulajdonságai nagyon gyorsan;
- „Élő élesztő” - az egyik legértékesebb elemei csapolt sört, meghal, és a hűtőszekrényben.
Tehát ez a fajta kell fogyasztani a lehető leghamarabb.
Hogyan kell tartani otthon
Főzés házi sört - egy izgalmas élmény. Annak érdekében, hogy az erőfeszítések nem voltak hiábavalóak, biztosítja a sör megfelelő tárolási körülmények között.
- Általában ez az ital közös szabályokat.
- A sör erősödött a hosszabb ideig tárolják.
- A legmegfelelőbb hőmérséklet a szobában + 12⁰ S.
- Palackok függőlegesen kell tartani.
- Az ital ne essen napfény.
Egyszer főzött sör öntjük egy alkalmas tartályba, hogy kezd „érik”, és folytatja ezt a folyamatot addig, amíg 2-3 hétig. Ez képződő gázokat ebben az időszakban. Ezért időszakban érési az ital nem kell hűtőbe tesszük. A legjobb, hogy a megközelítés egy sötét, hűvös helyen - pince, tároló helyiség. Nem baj, ha a tartály alján lesz üledék - természetes jelenség.
Élesztő stabilizáló és házi főzésű sört eltarthatósági ideje hosszabb, legfeljebb 6 hónap. Ha készül egy italt rendszeresen, akkor próbálja meg fenntartani a készletek különböző szakaszaiban, és végezze el a megfelelő bejegyzéseket a notebook. Meghatározása kísérleti úton, amikor a hab a legjobb ízű.
sör tárolására - nem egy nagy tudomány. Az alábbi egyszerű kifejezések, ez nemcsak az lehetséges, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot ezt a csodálatos italt, hanem teljes mértékben megőrizze egyedi ízét.
Tartson jobbra és maradj egészséges!