Csomagolás sütőipari termékek
Csomagolás játszik nagyon fontos szerepet. Csomagológépek - egy eszköz vagy eszközkészlet, amely védi a terméket a sérülésektől és a mechanikai sérülésektől.
Alap csomag jellemzői:
- védelem a befolyása a külső környezet;
- tárolás;
- megbízható a termék szállítását;
- termék bemutató;
- elhelyezése információ;
- vissza garancia esetén a házasság;
- adagolás termékeket.
A következő típusú csomagolás:
Csomagolás kisméretű sütő- és édesipari termékek. A termékek csomagolásán ajánlott használni polipropilén fólia, amely közel 100% megőrzését ízét. Az ilyen film egy akril bevonattal, ezek vastagsága - 30 mikrométer.
Csomagolás kenyeret. A kenyér, hogy tárolni kell több, mint két napig, kell csomagolni egy polietilén vagy polipropilén fólia. Különleges polietilén fólia vastagsága 30-50 mikron biztosítani frissességét kenyeret. Fontos, hogy a film készülhet tiszta polietilén helyett újrahasznosított.
Csomagolás kenyér és zsemle. Nemrégiben ezekre a célokra használja polipropilén film.
Polipropilén teljesen átlátszó, van egy úgynevezett „válság hatása”, és nagyon kényelmesen használható. Polipropilén biztosít frissessége sütőipari termékek majdnem olyan jól, mint a polietilén. Az előnye, hogy a polipropilén film, hogy lehetséges olyan pasztőrözött termékek bennük. A olvadáspontja polipropilén körülbelül 160 ° C-on
Csomagolás zsömle is készül mikroperforált polipropilén. Egy ilyen csomag zsemle, friss és ropogós.
Csomagolás Félkész termékek. Poluvypechenye termékek jól elhelyezni a piacon a sütőipari termékek. Ezeknél a termékeknél egy speciális film. A kis pékségek ajánlott csomagolás: celofán, vagy polietilén fólia 50 mikron vastagságú. Ez stabil, ha fagyasztott és tömítése, ami szükséges, ha csomagolva egy módosított légkörben. Ez a film biztosítja a frissesség és a hiánya meilékízek.
Papír csomagolás. A papír gyakran használják a csomagolást a sütőipari termékek, de nem képes fenntartani a frissesség. Papír csomagolás csak egy védelmi funkció. Jelenleg csomagolására használt papír, fehérített használata nélkül klór sűrűsége 26 g / m2 és 60 g / m2. Papírra történő nyomtatáshoz használt csomagolást festék optikai fehérítők nélkül. Nemrégiben ismét egyre népszerűbb festék, vízbázisú.
Kutatás nem állt meg, így talán a jövőben kifejlesztendő új generációs csomagolóanyagot új alapanyagok.