Bun mákkal - lépésről lépésre recept fotókkal és sütemények
Házi készítésű süteményeket teszi a családi összejövetelek egy csésze tea, így meleg és barátságos. Mert éppen ilyen esetekben, kínálunk egy receptet, és illatos levegőt zsemle mákkal, amelyek ideálisak otthoni tea. Az egyszerűség kedvéért a folyamatot, amely zsemle, mint a töltelék lehet használni kész mák tömeg, amely megvásárolható a boltban.
Hozzávalók előállítására zsemle mákkal (13-14 db.):
A kelt tésztát:
- tej - 150 ml
- friss sajtolt élesztő - 10 g
- Tojás - 1 db. + 1 db. Olajozáshoz
- tojássárgája - 1 db.
- vaj - 40 g
- Cukor - 50 g
- Búzaliszt - 300 - 350 g
- Salt - 0,25 tk
- mák száraz - 100 g
- cukor - 3-4 evőkanál vagy ízlés szerint
- tojásfehérje - 1 db.
A recept a zsemle mákkal élesztős tészta:
Kezdeni zaparte mák. Ehhez öntsük a mély tartályba, és töltse le forró vízzel. Hagyja pipacsok forrásban lévő vízben 30-40 percig.
Készítsünk az élesztő tésztát zsemle: egy kis meleg a tej (a hőmérséklet körülbelül 38 ° C), adjunk hozzá cukrot és élesztőt. Whisk vagy kanál keverjük a keveréket, hogy az élesztő a tej teljesen elválasztjuk.
A vajat megolvasztjuk, és hagyjuk kihűlni. Hozzáadása tejsav élesztő keverék lehűtjük olajat, és egy egész tojás sárgája 1. Keverjük.
Keverjük az élesztőt egy tálba keverjük össze a átszitált lisztet, és adjunk hozzá egy csipet sót. Nem pontszám extra tésztát liszttel, ne add az egészet egyszerre.
Gyúrjuk és összegyúrjuk a tésztát. Gyúrjuk a tésztát körülbelül 10 percig, amíg sima és homogén. Keverjük a tésztát gyűjteni egy labdát és tegyük egy nagy tálba kikent egy vékony réteg növényi olaj. Fedjük le a tálat egy nedves törülközővel teszt (vagy film), és várja meg, amíg meleg helyen 1-2 órán keresztül. Élesztő tészta mennyiségi növekedés 2-3 alkalommal.
Készítsünk a töltelék a zsemle: szeres mák egy finom szitán, hogy az üveg az összes vizet.
A daráló vagy turmixgépben grind mák cukorral.
Beat a tojás fehér, szilárd hab formájában, és óvatosan keverjük mák tömeg. Kérésére a pipacs felveheti apróra vágott diót, mazsolát és a kandírozott gyümölcsöt.
Amikor a tészta megfelelő, távolítsa el és lyukasztó.
Tedd egy működő fedélzeti and roll egy téglalapot. Vizsgálat A vastagság legyen kb 5 mm.
A feszített tésztát feküdt ki egyenletes rétegben a kész cukrot mák töltelék, nem éri el a széleit 1 cm mindkét oldalon.
Roll a tésztát egy tekercs varrás, a széleit óvatosan zárjuk le roll holding formában.
Széles kést vagy lehúzó vágni a tésztát tekercs kis zsemlét. A hossza minden darab kell lennie körülbelül 4 cm.
Tedd zsemle mák sütés olyan távolságra egymástól.
Fedjük le a sütés zsemle egy törülközővel, és hagyjuk őket melegedni 20 percig kelni.
Ha a zsemle növekedni fog a mérete, ecsettel őket ecsettel felvert tojással.
Süssük élesztő zsemle mák 180 C-on kb 20-25 percig, amíg egy szép rózsás színt.
Zsemle kész hagyjuk kihűlni, és tálaljuk egy csésze teát vagy tejet.
Illatos zsemle mákkal kész!
