Zsemle cukorral - a legegyszerűbb és legkedveltebb zsemle
„És mi vagyunk zsemle ficánkol” - mondta egy vidám pajkos Carlson.
Szóval, miért ne kezeljük őket?
Cukor zsemle bájos minták, mint minden!
És ha valaki azt mondja, hogy nem szereti, ez egyszerűen csúsztatás!
Vagy csak nem evett házi zsemle cukorral, illatos és hihetetlenül finom.
Zsemle cukorral - az általános elveket a készítmény
Zsemle mindig készül kelt tésztát. Gyúrjuk a víz, tej, joghurt. Hozzáadjuk a cukrot, sót, lisztet és az olajat. Néha tojik, tejföl. Az élesztő lehet venni nyers, de egyre több nő használja szárított élesztőt.
A vizsgálatot meg kell adni legalább egyszeri, előnyösen két. Ez lehetővé teszi a kész tekercs dús, lágyabb, nem ad nekik, hogy gyorsan elavulnak. Miután az első mászás tésztát ököllel karjait, oly módon, hogy elsüllyedt. Miután a második terjedését az asztalra, és alkotnak egy zsemle. gyógyulási idő minőségétől függ az élesztő és a hőmérséklet a szobában, majd a tésztát mindig ajánlatos melegen tartani.
Hogyan farag zsemle
1. kerekítése darab tésztát, és adja meg a ázni 5 percig. gördülő folyamat könnyebb lesz.
2. Roll ki a hosszú csík tésztát egy téglalap.
3. A kenőolaj. Használata lehet olvasztott vaj vagy növényi olaj, de szagtalan.
4. Mi viszont tekercs.
5. Bend a tekercs félbe, tedd a szélét.
6. Készíts egy metszést a fold. A hossza nem terjedhet ki a szabad széleit 1, 5-2 centiméter.
7. Bontsa a szélén, és kap egy szív! Amíg a tészta nem illik, akkor beállíthatja a zsemle.
Ready bun terjedését egy olajozott tepsibe. De a lista is lehet borított szilikon mat, sütőpapírral. Aztán megkaptuk a terméket emelkedik, ecset tojással és megszórjuk a cukorral, és süssük a sütőbe 200 fok.
Recept 1: zsemle cukor tésztát tejjel
A klasszikus recept zsemle cukorral hazai kelt tésztát.
• 8 g élesztő;
• 250 g tej;
• 80 gramm vaj;
• 100 g cukor;
• 450 g liszt;
A regisztrációhoz szüksége vajat, a cukrot és a tojássárgáját.
1. A tésztát előre elkészített, nem kevesebb, mint 2 óra. Nem baj, hogy felkelni. A meleg tejet hozott 2 evőkanál cukrot, adjunk hozzá élesztőt, és hagyjuk, hogy aktiválja 15 percig.
2. Adjunk hozzá egy csipet sót, a maradék cukrot, és bevezeti az olvasztott vajat.
3. szitál a lisztet egy tálba, hogy a mélyedés közepén.
4. Pour az élesztő keverék, adjunk hozzá vanília és gyúrjuk a tésztát.
5. Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk meleg 1, 5-2 órán keresztül. A tészta emelkedik kétszer, miután az első megmászása ő kell obmyat.
6. Forma egy zsemle. A fentiekben ismertetett eljárással.
7. Spread a terített rá egy olajozott sütő vagy sütőpapírral. Ne felejtsük el, hogy a termékek mérete megnő, így a köztük lévő távolság.
8. Fenntartjuk a zsemle meleg még egy fél órát.
9. Grease tojássárgája, cukor és megszórjuk rózsás szín sütni 200 fokon.
Recept 2: Bun cukorral ecetes vízzel
Ha nincs tej, a kelt tésztát lehet készíteni, és a víz. Ugyancsak alkalmas zsemle cukorral, de kiderült, finom, meg kell adni valamit.
• 500 gramm liszt;
• 8 g élesztő;
• 40 gramm cukor;
• 2 evőkanál tejföl vagy tejszín.
Tojás, vajat és a cukrot a dekoráció.
1. Mint rendesen, a meleg folyadék fajta élesztőt és adjunk hozzá cukrot. Színezék elegyet állni néhány percig.
2. Adjuk hozzá a felvert tojást sóval, öntsünk olajat, tedd tejfölt és főzzük a tésztát liszttel. Krém segít megszabadulni az íz az üresség, és a termék jobb. Akkor adja hozzá a sűrített tejet, de a cukor mennyiségét ebben az esetben jobb vágni.
3. Fenntartjuk a tésztát borított meleg, aminek kétszer.
4. Roll ki a tésztát darabokra, farag zsemlét.
5. Spread egy előre elkészített tepsibe, előidéző, zsír, megszórjuk a cukorral és sütni.
Recept 3: Bun cukorral tésztát kefir
Kefir tésztát kedvezően az a tény, hogy készül egy kicsit gyorsabban. Ez annak köszönhető, hogy a termék tartalmaz tejipari sav, gyorsul erjedés. Ebben az esetben kiderül, elég tisztességes süteményeket.
1. Beat tojás cukor, vaj, joghurt. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés sót. Külön-külön, szitál a liszt, add hozzá a vanília és a szárított élesztő. Minden együtt, mi összeköt, nem rugalmas, de nem túl kemény tésztát.
2. Mi távolítsa el a csomagot, vagy csak fedett. Adunk a hazugság egy óra, így jött a teljes készségét.
3. Készíts egy zsemle.
4. És megy a szokásos eljárás: szétterítjük egy tepsibe, és így kevés okot, zsír és megszórjuk. Sütjük, amíg aranysárga színű.
Recept 4: Bun a cukorral és mákkal
Poppy zsemlét, és Sakharkov. Az álom minden édesszájú. Készítsünk? A tészta lesz keverve fel a vizet, de akkor adjunk hozzá, és néhány, a tejet. Öntött cikkek egy kicsit másképp, mák és cukor belsejébe fektették.
• 10 gramm élesztő;
Olaj, mák és cukor a díszítéshez.
1. meleg vízzel összegyúrjuk a tésztát. Adjuk hozzá a cukrot és a sót, élesztőt és az olajat, és bevezeti a lisztet. Miután jól összegyúrjuk, hogy távolítsa el a hőt emelkedik.
2. Mack hajtogat.
3. megkapjuk jön a tésztát, osszuk darabokra.
4. Roll ki a szalagot, zsír, megszórjuk a cukorral és a mákot. Curl vágott zsemlét és zsemlét.
5. felvesz egy tepsibe, így a megközelítés és sütjük, amíg kész.
Recept 5: Bun a cukorral és a mazsolával a gyorsteszt
Recept csodálatos zsemle mazsola, amelyet úgy állítanak elő egy gyors tesztet az élesztőt. Különlegessége az élesztő hozzáadása és ripper.
• 1 pohár tej;
• 400 g liszt;
• 11 g élesztő;
• 10 gramm sütőpor;
Is kell 150 gramm mazsola, tojás, vaj és egy kevés cukrot.
1. Elhelyezés só és cukor, adjuk hozzá a tej és a vaj. Az elegyet enyhén melegítjük, hogy a meleg állapotban.
2. Írja be az élesztő, keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, keverjük jól a ripper. Gyúrjuk a tésztát zsemlét, és hagyjuk 30 perc alatt.
3. osztva darabokra, lekerekített és ad feküdjön le az asztalra további 5 percig.
4. Mazsola öntsünk meleg vizet, és így egy szárított szőlőből megduzzadnak. Törölközővel megszárítottuk.
5. Roll ki a golyó egy szalag, kenőolaj, megszórjuk mazsolával. Curl.
6. Vágás és bővíteni a zsemle, tedd egy tepsibe.
7. A sütés megkezdése előtt zsírral enyhén felvert tojással, és megszórjuk kristálycukor.
Recept 6: Bun cukorral és fahéjjal
Fahéj sütés ad egy különleges aromája és íze. Szóval, miért nem ad hozzá a zsemlét? Gyúrjuk a tésztát vényköteles élesztőt.
1. A tészta ossza db 100 gramm, kapsz 10 zsemlét. Lekerekített és ad egy kis menni az asztalra.
2. Roll ki a hosszúkás téglalap, kenőolajat és szórjuk meg egy csipet cukrot, és megszórjuk fahéjjal.
3. Twist-roll, vágott zsemle, hogy jöjjön, és így a serpenyőbe.
4. A tojás törés egy tálba, egy villa segítségével rázzuk, keni zsemle felső és megszórjuk egy kevés cukrot, nem kell sok.
5. Süssük és élvezze a hihetetlenül illatos süteményekkel.
Zsemle cukorral - tippek és trükkök
• A sok cukrot - ez nem jó. A tészta nehéz, bizonytalan és nem a levegő. És ha sok cukrot bun van, akkor ez rossz sült, akkor csúnya. Minden legyen az intézkedés, kövesse a recept!
• A cukor feldolgozására tekercs gyakran adnak aromás élelmiszer adalékanyagok. De akkor fel vanília, fahéj és esszenciák kenőolaj. Sütés több, illatos, és a szag jön belülről.
• Opcionális farag zsemle formájában szíveket. Ezeket lehet formájában rózsák. Erre a teljesen kész tekercset vágja egyik szélétől csíkok és halmozott a formájában a kör a szirmok.
• Ne a zsemle túl kicsi, különösen, ha azok készül egy nap. A legnagyobb tepsi, annál tovább marad friss. Egy kis tekercs könnyen kiszáradnak és megkeményednek gyorsabb.
• Zsemle lehet tenni nem csak édes! Pyrozhkov tésztát lehet zsemle fokhagyma, fűszerek, paprika és a meglepetés háztartások.