Töltött tészta besamel mártással
Töltött tészta étel tekinteni Italian, bár én gyerekkori elő gyakran nem is ismeri a külföldi eredetű. Töltött különböző kagylók, csigák, csak néhány rövid tészta, rövid és nagyon vastag, én nem is tudom, mit szóltak volna.
De most, e tevékenységet is felkérik, hogy a szósz, és kagyló magukat, mint kiderült, az úgynevezett konkiloni. Nos, a dolog, hogy ez finom, és kész nélkül a szóváltás, így ma lesz egy recept - töltött konkiloni és besamel mártással.
Töltött tészta - összetevők
- Konkiloni - 30 db.
- Darált marhahús - 650 g
- Pepper - 2 db.
- Kemény sajt - 70 g
- Zöld hagyma - 70 g
- Növényi húsleves - 300 ml.
- Napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.
- Búzaliszt - 3 evőkanál. l.
- Tej - 450 ml.
- Vaj - 2 evőkanál. l.
- A fekete bors - (föld), ízlés szerint.
- Só - ízlés szerint.
- Kezdjük azzal, töltelék elkészítésekor. A bolgár paprika apró kockákra vágjuk.
- Chop metélőhagyma megsütjük m bors együtt növényi olajat.
- Hozzáadjuk a darált húst, csökkenti a hő és főzzük további 20-25 percig
- Egy másik serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és élvezze a főzés szósz. Keverjük a lisztet a vajat, keverjük és főzzük, keverés, 2-3 percig.
- Alkatrészek adjuk hozzá a tejet, sót, borsot.
- Amikor a mártás kezd sűrűsödni, hozzáadjuk a reszelt sajtot.
- Keverjük össze, és távolítsa el a hőt.
- Addig forraljuk, amíg a fele tészta, csatorna, kissé hűvös és töltse ki őket tölteléket.
- Tegye a tésztát egy sütőedénybe, és öntsünk mártással.
- Küldje el az űrlapot a sütőben, előmelegített 170-180 fokon 15 percig.
- Távolítsuk, megszórjuk reszelt sajttal, és küldje el a sütőben újra, szó szerint, 3-5 percig.