Sült hal burgonyával, tejszínes mártással
tőkehal filé mossuk és szárítjuk papírtörlő. Egy tálban keverjük össze a keksz, zúzott fokhagyma, citromlé, apróra vágott petrezselyem, olvasztott vajat, 3 csipet só, bors. Mi terjedt előkészített tőkehal filé egy olajozott tepsibe és a felső, hogy egyenletesen oszlatja el a keveréket a morzsákat. Paradicsom a felére csökken, ott feküdt mellette a halat. A hajó a sütőben 200 fokon 15 percig.
Hámozott burgonyát kockákra vágva sós vízben főzzük puhára, és lehajtható egy tésztaszűrő.
A pan felmelegedni vaj (50 g.), És adjunk hozzá lisztet, folyamatos keverés közben, sütjük 2-3 percig. Öntsük a tejet, adjunk hozzá egy csipet sót, borsot, és főzzük a mártást, amíg besűrűsödik. Kész kipróbálni a mártást sóval, adjuk hozzá az apróra vágott kaporral elkészített és főtt burgonyával.
Óvatosan keverjük a burgonyát egy tejszínes mártással és forraljuk fel.
Ízesített hal ropogós héja elterjedt egy tányérra, hozzáadjuk a burgonyát, tejszínes mártással, sült paradicsom, egy szelet citrom és tálaljuk. Jó étvágyat.
