Recept borjúpaprikás gomba - minden orosz receptek
összetevők
Adagok: 6
- 500 g borjúhús
- 2 evőkanál liszt
- Olívaolaj a sütéshez
- 1/2 csésze vörösbor
- 500 gramm gomba (fehér vagy más)
- 2 evőkanál paradicsompüré
- só, bors
- fűszer, húsok ízlés
előállítási eljárás
Előállítás: 10 min> előállítás: 50 perc> Teljes idő: 1 óra
- Borjú apró kockákra vágjuk, roll a darabokat a lisztet. A vastag falú serpenyőben vagy serpenyő hő olívaolaj és megsütjük a húsdarabok, essek.
- Tisztítsuk meg a gombát, törölje le egy papírtörlővel és vágjuk szeletekre.
- Rántott hús öntsünk bort, forralja fel, sűrít egy pár percig, majd adjunk hozzá 3/4 gombák, így kevés. Adjuk hozzá a paradicsompüré, keverjük, és öntsünk egy pár pohár vizet. Ízlés szerint, sóval, borssal és fűszerekkel.
- Fedjük le és főzzük alacsony lángon kb 40 percig, időnként megkeverve, ha szükséges, adjunk hozzá még vizet.
- Amikor a borjúhús kész, hozzáadjuk a maradék gombát, keverjük meg, fedjük le és pároljuk további 5 percig egy lefedett serpenyőben. Párolt borjúhús jól burgonyapürével.
Hasonló receptek
borjúpaprikás
Burgonya párolt gombával
Pörkölt gombával
Árpagyöngy ragu hús és gomba
Párolt marhahús gombával
Csirke párolt gombával és a bor
Marha Stroganoff gombával
Párolt marhahús gombával és vörösborral
Kapcsolódó cikkek