Marching smokehouse a föld
A legtöbb ember szeretne időt tölteni egy horgászbot a tó partján, pihenjen a tűz, megfeledkezve arról a nyüzsgő város, a munka és a mindennapi problémákat. De ha egyszer távol a civilizáció, azt hiszem, minden ember számára lehetővé kell tenni nem csak az élelmiszer-termelés, hanem ízletes főzzük. Természetesen, mi fog összpontosítani füstölt jellegű, amelyek nem igényelnek speciális smokehouse, anyagok felhasználásával a kezét.
Füstölt egy gödörbe lepényhal
Között a Balti-tengeri halászati egy legenda: miért lepényhal elferdült száj. Ez volt régen, amikor csak Isten teremtette a Földet és annak minden lakosa. Marine akart lakosok a Balti-tenger, hogy válasszon egy király, régóta azzal érveltek, tárgyalt, és végül úgy döntött, hogy válasszon egy király heringek. Tanulási e lepényhal annyira ideges, hogy ő szája az oldalra, és maradt a mai napon ....
![Marching smokehouse a föld (a smokehouse pit) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-18a22929.jpg)
Lett tengerészek sok évvel füstölt, elkapta a Balti-tenger, a sima lepényhal, a smokehouse, ásott a földbe. Ez a hagyomány a tengerparti falvak, ne felejtsük el, hogy ezen a napon.
![Marching smokehouse a föld (a smokehouse pit) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-77c4a843.jpg)
Friss lepényhal gut azáltal, hogy metszést a has, a fej és a mérleg is. Kizsigerelt és sózott hal alkalmazásával mostuk 1 evőkanál só per 1 kg hal és hagyjuk 2-3 órát. Egyes falvakban, a halat, mielőtt a dohányzás nem sózott, és ez egy nagy tengeri só előállítására befejezése, mint mondják, - lehetővé teszi a halak, hogy több mint lédús elveszíti kevesebb nedvességet.
![Marching smokehouse a földbe (smokehouse) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-db746c1d.jpg)
Közben ásni egy gödröt mélysége körülbelül 70-80 cm mély, amely koptok hal. Jó tűz, így végül kiderült elegendő a válások száma a kőszénakna.
Sós hal hideg vízzel mossuk a só és felfűzve fa pálca tisztított cortex. Használjon fém nyárs nem szükséges, mivel a fém hűtő eléggé, és a halak leeshet. A hal kerül egy kis távolságra egymástól, úgy, hogy a füst a dohányzás közben burkolta egész testet is. Mielőtt a dohányzás lepényhal szárítsa meg a tervezet egy órát két.
![Marching smokehouse a föld (elegendő számú szén) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-120af817.jpg)
![Marching smokehouse a föld (elegendő számú szén) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-ea8d036c.jpg)
A parazsat a gödör tele van fenyőtoboz és nedves fűrészpor éger. Telepítse nyárs hal és szorosan lezárja a lyukat anyagok kéznél tartani a füst, és korlátozza az oxigénellátást. Használhatja a táblák, darab karton. Dohányzás folyamat 25-30 percig. Kész hal egy arany-barna színű, és egy csodálatos illata.
![Marching smokehouse a földbe (föld) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-e5d410e7.jpg)
Tovább smokehouse a föld
Pál az orosz város Tomszk azt mondta, hogy ő dohányzik hal a smokehouse, ásott a földbe.
![Marching smokehouse a földön (puffadás halászat) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-dfcbcff8.jpg)
Először is, a fogás elő erre a célra a hason, közel a fejét tesz egy kis bemetszést, amelyen keresztül távolítsa el a zsigerek. Kibelezett kell óvatosan öntsük kősó, és hagyjuk állni 4-5 órán át. Nem tudja használni jódozott só vagy „extra”.
![Marching smokehouse területen (túrázás) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-5f79aa95.jpg)
Ebben az időben, hogy készül magát smokehouse. Az építkezés csak kell egy lapát és tégla (ha van ilyen). Meg kell ásni egy gödröt a méret a rács, amely koptok hal, ha vannak téglák érdemes a keret tetején „dohányos”, ahogy a képen látható. A lyuk mélysége úgy van megválasztva, hogy az alsó, hogy a rács távolság 60 cm a folyosókon.
![Marching smokehouse a földbe (smokehouse) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-0bf9b8e4.jpg)
A gödör nyír rönk, hogy tüzet, hogy elég a szén.
Sós hal jól mossuk, a sót és a rácsra helyezett, hogy nem érintkeznek egymással.
![Marching smokehouse a földbe (smokehouse) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-de3c1385.jpg)
A parazsat a gödör aludni nedves fűrészpor, az íz, akkor adjunk hozzá egy kis boróka vesszőből vagy ribizli. Tedd rács hal és szigorúan szabályozott pit hozzáférés korlátozására az oxigén, a rendelkezésre álló anyagok, például a fémlemez, tábla, és így tovább. D.
![Marching smokehouse a föld (smokehouse a földön) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-e38aa892.jpg)
20 perc múlva meg kell, hogy a grill kapcsolja a halat, a másik oldalon, sűrűn amely ismét koptok további 20 percig a másik oldalán, ennek eredményeként a hal füstölt 40 percig.
Marching smokehouse ágak
Nem mindenki, hogy a halászat, hogy egy lapáttal ásni „smokehouse”, de azt akarom, füstölt hal, még mindig lehet találni a kiutat. Az építkezés szüksége lesz egy késsel vagy baltával, néhány méterre a drót és a ponyva.
![Marching smokehouse területen (turisztika smokehouse) Marching smokehouse a föld](https://images-on-off.com/images/139/poxodnayakoptilnyavzemle-95501b99.jpg)
Frissen vágott ágakat kell építeni valamit, mint egy polc, amely szerint meggyújtott egy kis tüzet, majd öntötte a parazsat lombozat és az egész szerkezet zárt nedves ponyvát, amely nem teszi lehetővé, hogy a levegő, amely megakadályozza a bejegyzést az oxigén, ami miatt meggyullad a tűz. 30-40 perc az asztalon ízletes füstölt hal.