Juice, nektár vagy ital, hogy hasznos
Jól ismert,: a lé - egy hasznos termék. Természetesen az ideális választás - ez frissen facsart gyümölcslé, de nem minden egyikünk talál időt arra, hogy kényeztesse magát a Fresh. Tehát megy a bolt vitamin italokat.
Körülnézett a „lé” számlálók, és nem csoda, zavaros - gyümölcslevek, hasznosítás, koncentrátumok, nektárok, juice ital ... Hogyan kell ezt érteni?
Juice kizárólag természetes termék nevezhetjük. Ez származik gyümölcsöt vagy zöldséget közvetlen centrifugálás vagy reprodukálni a koncentrátumból feloldás nélkül, vízzel veszteség a tápanyagok és hasznos tulajdonságokkal. A természetes gyümölcslé nem megengedett jelenléte tartósítószerek és színezékek. Mesterséges aromák vagy aroma azonos természetes is, amennyiben nem - ne gyümölcslevek több „illatanyag” csak akkor lehetséges rovására természetes anyagok származó gyümölcs vagy bogyók.
A nektár amely csak 25% és 50% természetes gyümölcslé, a többi - a víz, cukor, méz. Fogyasztók körében igen gyakori tévhit, hogy a nektárok több folyadékot, és kevesebb, mint gyümölcslevek. Ez nem így van. Csak egy kis gyümölcsöt nem lehet inni az abszolút konzisztencia telített savanyú vagy édes íz vagy elégtelen nedvességtartalmát. Például, száz százalékos gyümölcslé banán hasonló lesz burgonyapüré, és a lé a szilva fog fordulni rendkívül savanyú. A „kellemetlen” gyümölcsöket is tartozik cseresznye, piros és fekete ribizli, őszibarack, banán, sárgabarack, mangó. De a narancs, grépfrút, körte tehetünk a gyümölcslevek és nektárok.
Kevesen tudják, hogy vannak szabványok tartalmával kapcsolatban a nektárból lé, attól függően, hogy milyen típusú gyümölcs. Például a nektárt maracuja, fehér, piros vagy fekete ribizli, citrom, banán, guava, papaya, édes almát nem lehet kevesebb, mint 25% -ban természetes gyümölcslé. A nektár szilva, hamu és áfonya - nem kevesebb, mint 30%, a savas cseresznye és a mangó - nem kevesebb, mint 35%, sárgabarack, málna és eper - nem kevesebb, mint 40%, az őszibarack - 45%, ananász, birsalma, alma ( kivéve édes), a körte és a citrusfélék (citrom, lime hozzáadásával) - nem kevesebb, mint 50% gyümölcslé.
Ezért választotta egy bizonyos nektár, keressen információkat összetételét a csomagot. Mivel a különbség a gyümölcslé és nektár fontos, és kell, hogy legyen különbség az ára. Bár a gyakorlatban ez történik nagyon ritkán.
A gyümölcslé italok természetes lé komponens még kevesebb, mint nektárok - 10% és 40% (növényi italok). Ezenkívül a cukor és a citromsav, hagyjuk jelenlétében mesterséges aromák, színezékek, édesítőszerek, stabilizátorok cellulóz és más élelmiszer-adalékanyagok. Amikor italkészítésre tartalmazó zöldséglé adhatunk sót, ecetet, fűszerek, gyógynövények.
Paradicsomlé otthon
Miután egy fél kezeltek, hogy házi paradicsomlé. Őszintén szólva, egy ilyen finom vásárolni a boltban soha nem volt esélye.
- A paradicsom gazdag fajták feldolgozott facsaró, öntsük a levét egy nagy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint, babérlevél, néhány borsó fekete bors, forralja fel, öntsük üvegekbe and roll egyszerre - osztotta meg a recept Tatiana. - Mielőtt csavaró bankok tartsa gőz fölött, amíg nem lesz nagyon meleg. Sterilizálja már hengerelt a bankok nem kell.
Szerint Tatiana, az összeg a lé függ lédússág a gyümölcs, de az átlagos egy kilogramm paradicsom ő nyert 800 g lé.
By the way, a paradicsomlé nem tárolható egy fém tálba vagy fény - elpusztult C-vitamin Ezért, ha a levet öntjük fényes tálat, tekerje be papírral vagy helyezze egy sötét helyen.
Természetes vagy rekonstruált?
A csomagot a lé gyakran megtalálható a felirat: „természetes”, „egy 100% -ban természetes”, „hasznosítás”, míg az összetétel azt jelenti, „koncentrált gyümölcslé, víz.”
Újrahasznosított lé nyert koncentrált, természetes elő az ivóvíz hozzáadásával. Természetes mechanikai hatást kapunk, amit azután le lehet őrizni. Mint látható, felújított és természetes gyümölcslevek - egészen különböző fogalom. De a gyártó nem mindig ismeri fel a fogyasztók megtévesztésére.