Hús Badger hasznos tulajdonságai
Közben, aszerint, hogy azok kedvező tulajdonságai Badger hús majdnem mint a zsír. és gasztronómiai tulajdonságai meglehetősen teszi számunkra, hogy hivatkozzon a finom termék. Meg kell jegyezni, hogy az általános vélemény a rossz minőségű és egyedi, a kellemetlen íz barsuchatiny téves. Ha a rossz kivonási módszerek, gyilkos borz és feldolgozása a tetemet, hús, sőt, van egy szörnyű íze. De ha helyesen tette, akkor az ilyen hús főtt egy nagy sült vagy pörkölt.
Összetétel Badger hús
Szintén jelen van a Badger hús az összes B-vitamin - a B2-B12. Ezek hatása az anyagcsere folyamatot, és azt is, hogy normalizálja az érték a víz egyensúlyát a szervezetben, nem lehet túlbecsülni. Ők is aktívan részt vesz a vérképzésben, a lehetetlen nélkülük normális munkát izmokat.
Egy másik fontos eleme - a K-vitamin, melynek hiánya negatív hatással van a véralvadást. Számos Badger húst tartalmaz telítetlen zsírsavakat, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszer, a személy.
Külön említést érdemel a termék, mint a máj borz. Ősidők óta, ez az eszköz használjuk a törések kezelésére. Most a tudósok megerősítették - a májban borz, sőt, olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a gyors felépülés sérült csontszövet.
termelési időszak
Beszéd a hasznosságát borz húsa, akkor érdemes azt egy életforma. Ez az állat mindenevő, táplálkozó kis állatokat és növényi táplálékot, és a téli belefut hibernáció, ami körülbelül 5 hónap. Ezért, az őszi felnőtt Badger súlya elérheti a 40 kg-ot. ahol a zsír a hús és a talált egy hatalmas mennyiségű tápanyagot, hogy szükség lesz, hogy egy állat egy hosszú lyukat tetszhalál.
Ez a körülmény magyarázza, hogy egy ilyen gazdag kompozíció és hasznos tulajdonságokkal borz húsa, amely nagymértékben függ az évszaktól, amikor az állatot állítunk elő. A legmagasabb biológiai értékű rejlő ez a termék az ősszel. borz, termelt tavasszal, azonnal jön az altatásból, nem sok haszna van.
Amiből még mindig attól haszon borz húsa
Hasznos tulajdonságai hús Badger teljesen függ nemcsak annak gyártási idő, hanem egy folyamat, amely által használt vadászok. Érték is van néhány betartását feldolgozásának szabályait állati tetemeket.
Tehát, ez nem ajánlott, hogy készítsen egy borz segítségével csapda vagy hurok. A hosszú szenvedés az állat nem a legjobb módja befolyásolja annak minőségét húst. A legtöbb helyes kerül sor közvetlenül a barlangjába az állat, eleven, mint mondják, meleg. Az összetett ebben a vadászati módszer az, hogy a kutyák kell használni, amelyek rosszul kopott állat. Ebben az esetben a port nem csak a megjelenése a tetemet, és a bőrt, hanem a sérült a belső szerveket. Ennek eredményeként a húgyhólyag vagy az epehólyag a húst kap a nem kívánt elemeket, és ez rontja az ízét, és nagymértékben csökkenti a hasznos tulajdonságai a húst.
Ugyanezen okból, a vadászok nagyon óvatosnak kell lennie a nyúzás és lemészárolja a tetemet. különös figyelmet fordítva a lágyéki területen. Ezt kell tenni azonnal a produkció után. Ha hús borz megfordult kemény és kellemetlen az íze, a leggyakoribb oka ez egy hosszú szállítási már halott, de az osztott bestiát az autó csomagtartójában. Ezért, ha azt szeretnénk, hogy hasznos tulajdonságokkal borz húsa tartósítva, amennyire csak lehet - ez nem szükséges, hogy késleltesse a feldolgozás.
Szerinti alkalmazás a előállítási eljárás
Előnyök és árt a hús függ annak előállítási módszerére irányul. A jobb dolog forralni a hasított borz. korábban vágjuk részeket, amelyeket nem lehet túl kicsi. Egy ilyen eljárás a főzés lehetővé teszi, hogy megőrizzék a hasznos tulajdonságai hús Badger. Az is biztos ebből a szempontból kell tekinteni főzés egy pár, de ezek a receptek nem népszerű, mint barsuchatina fordul száraz és feszes.
Rajongói ételeket ajánlott borz pörkölt zöldség. De sütéshez a húst az állat nem éri meg. Sőt, ez nem olyan ízletes, így is a legtöbb tápanyag a hő hatására csak törik. De ha azt akarjuk, hogy nem számít, milyen volt az íze a sült barsuchatiny, majd mielőtt a húst a serpenyőbe, meg kell enyhén forrni. Ez segít megőrizni néhány hasznos termék tulajdonságait.
És végül, egy fontos pont. A húst a vadon élő állatok, borz és a használatbavétel előtt ez kötelező, hogy ellenőrizze a jelenlétét a trichinella. Ez a bélféreg szerek a betegség, amely akkor fordul elő egy nagyon éles formában.
Mindenképpen olvassa el:
- Hús sündisznó hasznos tulajdonságai
- Hús Groundhog: hasznos tulajdonságok
- Hasznos tulajdonságai kutya húst
- elk hús: az előnyök és ártalmak
- húsa krokodil
