Hal a tej
A családomban a halak nagyon szereti, ezért igyekszem mindig jön valami új, de van egy recept, hogy sok évvel páratlan, nemcsak a család, de ez akkor is, amikor készül anyám és nagyanyám, és most a lánya a család - ez a hal a tejet.
A recept lehet tekinteni a család, ő eljött az őseim, aki élt a Volga. Eleinte anyám főzött ezt a receptet folyami hal, de amikor beköltöztünk a Volga, a kurzus ment tengeri hal, amely elfoglalja a legtöbb számlálók.
Ez a recept jó, különösen a halak számára, amely pörkölés után száraz, és általában vehet minden olcsó hal: tőkehal, sávos tőkehal, szürke tőkehal.
Hal a tej nem olyan gyakoriak más receptek, hogy én már egy ideje általában úgy gondolják, hogy a találmány a nagymamám. Most, hogy a hal készítünk szinte az összes barátom, akik legalább egyszer kipróbálta a halakat értem.
Hozzávalók: 1 kg hal, 0,5-0,6 liter tej, 2 vöröshagyma, zsemlemorzsa liszt, só, növényi olaj a sütéshez.
Elkészítési idő: 40 perc.
Nehézségi fok: kicsi.
Mi tisztítsa meg a halat, mint máskor, és darabokra vágjuk. Ha a hal kicsi - 15 cm, ami például az ügy a kék puha tőkehal, akkor hagyja az egész testet. Hal hirtelen só, a só elhagyja a mártást.
Hagyma vágjuk nagyobb kockákra. Hagyma ezt a receptet egy csomó. Úgy tűnhet, furcsa kombináció: hagyma, és a tej, de meglepő módon ez a recept hagymaszószban evett öröm, még azok is, akik nem tudják elviselni, hogy a főtt állapotban.
Tehát elő a halat, hagymát és a lisztet költő.
Paniruem hal bele a lisztet.
Tedd a halat egy serpenyőben, forró olajban.
Fry mindkét oldalon, majd az összes kitöltötték hagymát.
Most a tejet hal. Legyen ez a szint felső éle a hal is, és a pan elegendőnek kell lennie szegélyek. Általában tej általában nem fut el, biztonságosan védi a halat.
Tej forralunk, csökkenti a tűz és a fedél edényt fedővel. Tehát a hal kell oltani a tejben.
Általában a halak már kész, de a mértéke kész ételek, mi határozza meg az íjat, akkor kell, hogy legyen átlátható, lágy, szinte elolvad a tej és a tejtermékek mikor kell sűrűsödik és megszerezni a krémes színű.
A köretként, hogy ez a hal jobban gondolkodni nehéz burgonyapüré, bár ízletes és egyéb köretek. Fish lesz olyan finom, hogy csak olvad a szájban, a szósz íze is csodálatos.
Van rajongók, akik várnak, amikor a halakat kerül egy tányérra, majd útjukat a konyhába, és gyűjteni néhány kenyeret maradék szószt a serpenyőbe.
Ez a hal, mellesleg nagyon finom és hideg, így ha marad a serpenyőben, nagyon is lehetséges, hogy egy snack köret nélkül.