Gyógynövények és ételek, amelyben használják őket
Ez az áttekintés a gyógynövények termesztett a kertben amelyek előállításához használt legismertebb ételek, lehetővé teszi, hogy gyorsan eljuthat a választás a zöld előállítására a megfelelő ételeket. Ánizs használják a különböző sütemények, mézes kekszek, sütemények, torták, édes ánizs sütemények, karácsonyi sütemények, tej adunk a sűrű levesek, zabkása, édes rizs ételek, pudingok, gyümölcs saláták, krémek és sütemények. Azt is hozzátette, az előkészítés, a cukorrépa vörös káposzta, uborka, sárgarépa, a gyümölcs lekvárok.
Basil használják felvenni a főzelékek, bab, borsó, bab, a káposzta tál paradicsom, spenót, konzerv uborka, tök, levesek, szószok, Húsgombócok a máj, a kolbász, karaj, sajt, vaj, omlett, élelmiszer spagetti és a tészta, használják, hogy ízesített ecetet.
Zsázsa és keserű mag és vízitorma használják levesek, szószok, snack, szendvicsek, saláták zöldség és hal, sült hal, hogy fokozza az ízét a sajt és a sajtok. Különösen ízletes zsázsa mindenféle keverve hagymával, fekete és piros paprika sajttal.
Kupyr adunk levesek, szószok baromfi, bárány, saláták, borsó, paradicsom, burgonya, omlettek, sajt és főtt tojás egy zöld olaj formájában.,
Lavender officinalis használják előállítására kolbászt, zöld olaj, főzelékek, mártások és levesek hal. Babérlevél használják előállítására szarvas tejföl, főtt hal, mártást a húsleves, leves, burgonya, rák, rák, hering, pácok a halak, zselé, gulyás, szószok, mindenféle savanyúság, savanyú káposzta.
A szegfűbors használják, hogy a pudingok, karácsonyi sütemények, szilva kompót és sütemények; javítja a hús íze, főleg bárány-, mártások, szószok, hal, saláták, pácok, zöldséglevesekhez, baromfi, zselé, uborka és egyéb savanyúság.
Rosemary officinalis adunk és roston sült marha, borjú, bárány, sült baromfi, főtt hal, zöldség levesek, zöldségek, gomba, piros és savanyú káposzta, saláták, a darált húst és a gulyás, vad, hal, tészta és a lágy sajtok.
Rue leveleket használják konzerv paradicsom és uborka. Ruta hozzá kis mennyiségben húst, saláták, húsok, zöldségek, sajt ételek, használt a főzéshez bárány, szósz fűszeres zöldek, levesek, ételek gombával és a tojás. Zeller készítésére használják növényi levesek, saláták, mártások, különböző húsok.
Kakukkfű hozzáadjuk a zsíros ételek, sült krumpli, sült tojás, rántotta, darált hús, kiadós levesek, sült hal, sült húskészítmények, borjú-, levesek, bab, lencse, borsó, szószok és saláták burgonya. Javítja az ízét kolbász, sertés, bárány, pástétom, gomba, sajt és sajt. A kömény használt sütés kömény kenyeret, perecet, muffin, hozzáadunk pácolás káposzta, uborka, gomba, burgonya, levesek, saláták, húsételek, zsíros húsok, főtt hal, rák, sajt, cékla, sárgarépa, a levest, gomba és kömény leves, gulyás.
Cickafark adunk növényi és a burgonya levesek, főzelékek, gulyás, sötét szaft és lágy sajtok.
Dill büdös használt pácolás és sózás zöldség, főleg uborka, paradicsom, cukkini és tök, előállítására aromás ecet, tojásos ételek, szendvicsek, levesek, mártások, főzelékek, burgonya, hal és hús saláták, darált hús, főtt marhahús, csirke , ponty, pisztráng, szén. Javítja az íz burgonya, sajt és túró.
Túrós segítségével gyógynövények, elkészítheti a finom falatok, amit hoz az asztalra számos egyéb hideg előételek, meleg kenyérre vagy pirítósra, zöldségek, felvágottak és még halat. Recept túró snack egyszerű: sajt dörzsölje krémet kanállal, hogy ő szerezte egységes sűrű konzisztenciájú, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és keverjük össze apróra vágott fűszernövények: vízitorma, kapor, kakukkfű, citromfű, metélőhagyma, turbolya, bazsalikom, borágó , izsóp. Gyógynövények kombinációja hozhat létre magának. Különleges pikantéria különböző fokhagyma sajt, az, hogy a sajt, fűszeres gyógynövényekkel, egyszerűen csak hozzá apróra vágott fokhagymát zöldek és néhány csepp fokhagyma lé.
Salvia officinalis adunk szószok, fűszeres omlettet gyógynövények és sajt, halászlé, a hering, a hús főtt a grill, nyúl, sertés, őz, darabolt hús, csirke máj és a vesék. Tárkonyos használják, hogy ecetet, savanyú uborka, tök és egyéb zöldségek, borjú, bárány, vadhús tejszínes, sült szarvashús, húsok, belsőségek, hozzá szószokat, rántott gomba, karfiol, spárga, világos mártások, tojásos ételek, saláták. Woodruff büdös kölcsönöz finom íze gyümölcs saláták, édes levesek, limonádé, javítja az ízét puding, kompótok, desszertek és fagylalt.
Élénkítő egy régi hagyomány díszítő saláták, desszertek, levesek és egyéb ételek fűszeres ehető virágok és aromás növények. Ezek a virágok általában kevésbé intenzív íze és illata, mint a többi része a növény. Saláták virágokkal díszített, metélőhagyma, édeskömény, körömvirág és nasturtiums. Desszertek vagy gyümölcstál virágokkal díszített zsálya, a levendula, nasturtiums, a tüzes piros virágok Monarda. Illatos levelek és kis virágok borsmenta adhatunk üdítők és koktélok, valamint díszíteni a desszertek, mint a gyümölcs, saláta, fagylalt, zselé, sorbet és tejszínhabbal. A régi időkben, a virágok gyakran használják főzéshez. Most persze, szinte feledésbe merült recepteket, mint a kandírozott ibolya virág, marcipán zöldek főtt rózsavíz, sarkantyúvirág virágok a levest. De lehetséges, hogy újraéleszteni ezt a szép hagyomány, - jó néhány
megfelelő külön edénybe virágot.
Kandírozott mentalevél
mentalevél mossuk, szárítjuk, kefével mindkét oldalán felvert tojásfehérje. Figyelembe egy lapot a levélnyél, megszórjuk a cukorral és óvatosan tegye a pauszpapír vagy zsírpapír, így száraz, jól. Ezek a levelek nem veszíthetik el tulajdonságaikat az év során. Ezek előállításához használt menta tea, kuvasz és egyéb italok.
Friss levelei különböző gyógynövények, mint a rozmaring, zsálya és a kakukkfű, adhat egy különleges ízt gyümölcs kocsonya. Mielőtt a fő tömege zselé teljesen főtt, adjuk hozzá a fűszereket. A főzés után az összes törzs és öntsük a húslevest az előkészített tartályba.
Van egy másik módja a védelmi segítségével borsmenta, petrezselyem vagy bazsalikom.
Desszertek testreszabható segítségével gyógynövények. Általában ez történik a citrom kakukkfű, citromfű, citromfű, menta, majoránna, mirha és bazsalikom
Receptek sikeres kombinációk:
Cseresznye lekvár, lekvár vagy zselé apróra vágott levelei borsmenta.
Blackberry kocsonya sötét bazsalikommal.
Peach kompót izsóppal.
Egres befőtt, gyümölcslé vagy lekvár rebarbara lesz enyhe íze, illata, ha felveszi őket apróra vágott szárakat mirha és enyhén főzzük.
By sótlan vaj vagy növényi margarin hozzá apróra vágott fűszernövényeket - bazsalikom, kapor, tárkony, turbolya, lestyán kicsit, ánizs, citromfű, metélőhagyma, bors - és egy kis fokhagyma lé. Minden mix, erőteljesen verte egy mixer, amíg homogén és krémes, majd fagyasztva. Zöld olajat használnak a főzéshez táplálékra szendvicsek, nyitott szendvicsek, dekoráció előételek, valamint az előállítására hús sült. Áztatás húst sokáig a készenlétet, zöld olaj, mert nem tartalmaz gyógynövényeket ad az étel szokatlan íz és különleges lágyságot.
Mash a vaj, só, megszórjuk apróra vágott fűszernövények fűszernövények, meglocsoljuk citromlével, és jól összekeverjük. Alak a masszát kapunk, fóliába csomagolva, vagy pergamenre, és tegye a hűtőszekrényben. Mivel a fűszeres zöldek, akkor bármilyen fűszeres kultúra - kapor, petrezselyem, zeller, lestyán, koriander, menta és bazsalikom.
A növényi mártogatós illeszkedik a legtöbb fajta zöld, bármilyen kombinációban. Ez kerül 500 gramm túró és 1/2 csésze tejszín. Túró és tejföl keveréke, és összekeverjük a forró vízben, amíg krémes. Ezután, finomra vágott fűszernövények: bazsalikom, kapor, zsázsa és porcsin Az elegyet hozzáadjuk 2 hámozott, kockára vágott paradicsom és töltse piros paprika és gyógynövény ecet.
1 liter hideg tej vagy író, add 4-5 Art. l. előre elkészített apróra vágott zöld. Hogy előkészítse a gyógynövény felhasznált tej borágó, kapor, tárkony, turbolya, petrezselyem, egy kis zellerlevél és szedum Minden intenzíven megverte egy mixer és öntsük üvegek,
A keveréket gyógynövények pizza, rizottó és a spagetti
Vegyünk egyenlő részre oregánó, kakukkfű, rozmaring, zsálya és a bazsalikom, keverjük össze, és grind egy mozsárban. A sütés vége adjunk hozzá egy kevés borsot.
Paprika só
A szakács fűszeres sót, finomra kell őrölni, szükséges tárkony, petrezselyem, póréhagyma, zsálya, hagyma, keverjük össze jól sóval és őrölni. Ezt a sót tárolt nyitott edényben, hűvös helyen. Borsmenta sót úgy állítjuk elő, bors, bazsalikom, sós és egyenlő arányban, és hozzáadjuk a rozmaring ízlés.
Gyógynövények sütő-
Sütemény, zsemle kiderülhet ízletes és sós, ha hozzáadjuk a tésztát édeskömény, koriander, kömény, lenmag, mák, rozmaring, kakukkfű, sütés - még az ánizs és az édes Woodruff
A keveréket fűszernövény
Ez a tipikus francia fűszer keveréke petrezselyem pehely és fokhagyma por. Arra használják, hogy íz zöldséglevesekhez, zöldségek, húsételek és mint egy közönséges étkezési ízesítésére. Herb Fűszerezés
Építsen saját márka „csokor” gyógynövények bármilyen étel. Nálunk néhány bevált lehetőségek zöld kombináció, amelyek alkalmasak arra, ízesítésére hús, hal, baromfi, saláták, levesek, sőt hasábburgonya ostor kezét.
Előállítása fűszeres zöldek
Lestyán, petrezselyem, metélőhagyma - kakukkfű és rozmaring.
Bazsalikom, a kapor, lestyán, metélőhagyma.
Kapor, metélőhagyma, petrezselyem, lestyán.
Petrezselyem, zeller, póréhagyma.
Kapor, metélőhagyma, petrezselyem, turbolya.
Zsázsa, hagyma, bors, pirospaprika. Ez a fűszer keverék tökéletes sajt és más sajtok. Ő lehet szórni táplálékra szendvicsek és használata könnyű ételek piknik, amely megadja, hogy egy különleges ízét a nagy szabadban.
fokhagyma por és a sót. Használt ízének javítására különféle szendvicsek pástétom, hideg ételek, vagy bármely más ételek, ízlés szerint. bors fűszerkeverék
A keveréket úgy tervezték, hogy izgalom, pikáns fűszerek. Ez tartalmazza fekete bors, só, piros chili paprika, hagyma, durvára őrölt zeller.
Zöldek és gyógynövények az orvostudományban
Az egész történelem a civilizáció, az emberek keresték a leghatékonyabb eszköz a gyógyulás és a való törekvés hiánya más forrásokból kiderült, hogy a természet minden megnyilvánulása: a levegő, a víz, kőzetek, a talaj, a növény- és állatvilágot. Már az ókorban az emberiség megtanulta felismerni és alkalmazni a növények, hogy meg tudja gyógyítani a különböző betegségek. Régészeti ásatások adja meg az összes új tények és adatok felhasználása az ősi emberek különböző növények gyógyászati célokra. Évszázadokon, gyógynövények elszámolni a túlnyomó többsége az összes használt terápiás szerek, csak a XX század elején, hogy tolta a szintetikus antibiotikum, majd hormon gyógyszerek. Ezek azonban nem helyettesítheti gyógyszerek alapján a növények, ami mindig elfoglalni egy teljesen független pozícióját a rendelkezésére álló eszközöket a modern orvostudomány. A terápiás hatás a gyógynövények alapján bennük való jelenléte különböző biológiailag aktív anyagot, amely, ha az emberi testbe kerülő meghatározzák egy adott fiziológiai hatás. Eddig számos olyan gyógyszerek csak a növények, mivel nem tartalmaznak biológiailag aktív vegyületek nem előállítható szintetikusan, mert a komplex szerkezetének a molekula. Így például, alkaloidok és szívglikozidok kizárólag természetes eredetű, és megtalálható a gyógynövények. Még ha nem is részletezném összetett tudományos elmélet, lehetséges kimerítően meghatározni, hogy mi az előnye a gyógynövény és növényi anyagokat tartalmazó készítményeket, és miért soha nem fogja elveszíteni jelentőségét a gyógyszert.
Nélkülözhetetlenségét gyógyszerek alapját növényi nyersanyagok kezelésére számos betegség miatt több okból is:
biológiailag aktív anyagok a növényi alapvetően inkább hasonlít az emberi test természeténél fogva, mint a szintetikus gyógyszerek;
hosszú evolúció során, az ember alkalmazkodott az asszimilációs, a szervezet könnyebben reagál a hatását természetes hatóanyagok;
természetes, biológiailag aktív anyagokat tartalmaz a gyógynövények, amelyek szerepelnek a folyamat könnyebb zhiznedeyatelnos perces organizmus, ami azt jelenti, hogy a nagyobb fokú hatásuk a szervezetre és a biológiai hozzáférhetőség;
ezért meglehetősen ritka intolerancia a készítmény, az adagolási megnyilvánulásai betegség;
kábítószer növényekből, mint általában, van egy széles spektrumú aktivitását és hatásosak mikroorganizmusok ellen és vírusok szerzett antibiotikum-rezisztencia és a szintetikus kábítószerek;
alkalmazása során a gyógynövényeket jelenik összetettsége fellépés természetes vegyületek;
Gyógynövények fokozzák a belső források és a tartalékok, a test, és ez nagymértékben a terápiás hatás; az optimális kombinációját gyógynövények más gyógyszerekkel, a terápiás lehetőségek expandáljuk, növényi készítmények fokozzák a gyógyszer hatását;
Gyógynövények nélkülözhetetlenek megelőzésére különböző betegségek és megerősítésére terápia során. Túlélte sok régi receptjeit kezelés gyógynövények, amelyek közül sok nem elvesztették jelentőségüket, még a mi felvilágosult korban a tudomány és a technológia. Mint egy évszázaddal ezelőtt, az emberek használni gyógyászati anyagok a növényekben természetes formában.
Gyógynövények nagyon változatosak a kémiai összetétel, az elv és az expozíció mértékétől. Csak akkor, ha a kezelés a gyógynövények a mi mezők és erdők ismert, hogy sok, nem mindenki tudja, hogy egy megbízható és hatékony gyógyszeres lehet termesztett növények a kertben a miénk. Ebben a tekintetben különösen érdekes, hogy lakjanak a gyógyszer tulajdonságait gyógynövények.
Fűszeres és aromás növények mellett kulináris rendeltetési széles körben használják gyógyászati célokra, mivel a legtöbb esetben a gyógyászati alkalmazásokban tartalmuk miatt a biológiailag aktív anyagok, esszenciális olajok, ízesítő komponensek, jótékony hatást gyakorol az emberi szervezetre.
Fokhagyma, torma, hagyma, mustár, lukrezanets tartalmaznak olyan anyagokat, antibiotikus hatású.
, Ánizs, édeskömény, kapor, kömény, és torma növeli a váladék a gyomor, ami fokozott nyálelválasztás.
Turbolya, kapor, petrezselyem, sóska, ánizs, koriander, zsázsa, tárkony normalizálás emésztést, enyhíti a nehézség a gyomorban, serkenti az étvágyat. Amellett, hogy nyilvánvaló gyógyító tulajdonságait gyógynövények szintén lágy obshcheozdorovitel'noy, frissítő hatása van az emberi szervezetre.
Még ha a zöldek nem szolgálhat azonnali gyógyír az ilyen vagy olyan betegség, hogy szinte soha nem távolítják el a diéta egy beteg ember, ülés, például a szigorú diéta, ezáltal változatosabbá a monoton táplálkozás.