A pácolt csalán zöld hagymát a téli

Csalán és hagyma fordul ízletes öntettel első ételeket. Gyors pácolás adja zöld új eredeti ízét. Csalán - alábecsülték lakója a kertben, és ez égő növény lehet tekinteni a „vitamin bomba”.

Csalán, hagyma betakarítása adunk főzelékek és saláták. De a fő cél -, hogy egy dekoráció Zamatos marhahús zöld borscs.

A pácolt csalán zöld hagymát a téli

összetevők

  • Fiatal csalán - 350 gramm,
  • zöld hagyma -100 gramm,
  • só - 1 evőkanál,
  • cukor - 1 evőkanál,
  • Ecet 9% - 50 ml,
  • víz - 250 ml.

A pácolt csalán zöld hagymát a téli

Főzni pácolt csalán zöldhagymát a téli

Hagyma és csalán mosás, rázza le a víz, növények elterjedt egy fából készült hajón.

A pácolt csalán zöld hagymát a téli

Zöld hagyma vágjuk szabvány - centiméteres csíkokra. Csalán rendezve: lédús csipet le a tetejét, összeszedi a levelek. csalán szárak nem alkalmasak pácolás. Minden zöld váltás a serpenyőben.
A pácolt csalán zöld hagymát a téli

Csalán és a hagymát öntsünk forró vizet, fedjük le fedővel, hagyjuk 10 percig.
A pácolt csalán zöld hagymát a téli

A gőzölés befejezése után a zöldek válik lágyabb és térfogata csökken.
A pácolt csalán zöld hagymát a téli

Vizet öntünk másik tálban alapján ez a folyadék, majd elkészíti a pác.
A pácolt csalán zöld hagymát a téli

Csalán és hagymát helyezzük száraz sterilizált üvegekbe. Jar térfogat - 500 ml. A zöldek kerülnek szorosan, de nem döngölt.

Mérjünk ki 250 ml vizet, adjunk hozzá sót és a cukrot. Marinade 2 percig forraljuk, kapcsolja ki a láng, öntsük a pác egy serpenyőbe.

Hot pác öntjük jar a csalán és a hagymát. Továbbá két változat a folyamat befejeződik. Ha szándékában áll, hogy a csalán pácolt hűtőben, akkor csak tekercs a jar, a turn és lezárja a törülközőt.

Ezt a töltési levest tároljuk 2-3 hónap. Hosszabb tárolás esetén a bank tovább kell sterilizálni.

A pácolt csalán zöld hagymát a téli

Gyógynövények és pác ne emelkedjen vonala felett váll bankok. Edények lefedjük, és hozott egy fazék meleg vizet, feküdt
emeleti ruhával vagy vékony törülközőt. Sterilizálás fél literes dobozos tart 5-7 percig, az idő keresztezik a pillanatban forró vízzel. Sterilizálás után jar tekercs, fordított, csomagolva. Tárolt előforma a pincében.
A pácolt csalán zöld hagymát a téli

Alapján marinált főtt csalánlevest és levesek. Ha pácolás használják elég nagy vágás, csalán levelek épek maradnak. Ha ecetes csalán távolítani az üvegeket, majd apróra vágott ismét a levest kapott vékony csíkokra zöld.

Kapcsolódó cikkek