Selyem - túrós (a multivarka)
"Silk" sajt (in multivarka)
Ha még nem felkészültek túró, itt az ideje, hostess, itt az ideje, hogy elkezd! Mivel a sajt ehhez a recepthez fordul selymes, krémes. Nem igényel hozzáadásával tejföl vagy joghurt lédússág. Ez jobb az íze, és így nekem egyszerűen sokkolta - 750 g túró 2 liter tejet és 50 gramm joghurt!
Az ideális ház egy egészséges étrend és bébiétel.
Akkor főzni a túró és a program „kvencselés”, de a „fűtés” vérrög hőmérséklet nem emelkedik 70 fok, lassan szabályozható fűtés megakadályozza túró forrni, és ő soha nem lesz megemészteni.
Erősen ajánljuk, hogy erjedésnek a tejet magukat, és ne használjon kész joghurt, túró, friss túró finom.
- Tej - 2 liter.
- Kefír (joghurt, aludttej, stetana) - 50-100 g
Tej öntjük Multivarki tálba, és melegítik a „Sütés” üzemmódban 3-4 percig. Nem nagy, nem is túl.
A meleg tej kiöntő joghurt vagy egyéb tejtermékek.
Hagyjuk állni 10-12 órán át. Kényelmesen elhelyezni az éjszaka.
Itt van az erjesztett tej.
Állítsa multivarku a „fűtött” gomb megnyomásával „stop” (jelzőfény felgyullad).
Felkészülési idő - 2 óra. Így például a „fűtött” nincs időzítő, a szükséges idő felismerni magukat.
Ha elhagyja a fűtés csak 1,5 óra, kiderül még szelíd termék, de ez, készít, ha azt szeretné, hogy így van.
Szeretném, hogy gyorsabban, de csak két órát vérrögöt egyenletesen melegítjük. Ezért, annak érdekében, hogy jó eredményt érjen el, tartunk türelmesen a megfelelő időben.
2 óra múlva a meleg Multivarki vegye ki a csészét, hogy gyorsítsa hűtés.
Most készítem magam sokáig túró. Próbáltam különböző módon, és azt is javasoljuk, hogy hűtse a sajt futtatása előtt le a szérumot. Legalább akár meleg állapotban.
Tettem a poharat Multivarki, vagy serpenyőben, egy nagy tálba vízzel és változtatni a vizet egy-két alkalommal.
Itt van egy finom túró kéne.
Borította tésztaszűrő több réteg gézen vagy egy vékony ruhát és elterjedt ház.
Csomózott ruhával és felakasztotta elvezetésére savó. Én általában hagy egy pár órát. Szérumot alkalmazunk kenyeret sütni.
Ha szeretne egy száraz terméket, hogy egy terhelés kötve sajt ruhával.
Ki természetesen távon attól függ tejtermelők. Nem vagyok a legdrágább városi üzletek sterilizálni.
Ez egy ilyen csodálatos sajtos fordult multivarka.
Főzök sajt egy kicsit másképp, de kiderül az is nagyon finom túró. Erjesztett tej kerül a fagyasztóba egy éjszakán át. Reggel előveszem és lerakása pan a fagyasztott tömege a szűrőt cheesecloth által lefektetett, és hagyjuk, amíg a savó lefolyni. Túrós fordul szelíd - „elnök” pihenő)))
Igen, Julia, én is, így a főzés a túró. Egy jó módja annak, hogy biztos, és ez fog leírni)) Azt, ha azt észleli, egy rajongó mindenféle sajt és sajt recepteket. A lényeg az, hogy a tej jó minőségű. Köszönjük hűséges támogatást a projekt!
Köszönjük! Quark megjelent élvezetes. És a kedvenc sütemény puding kiderült tökéletesen.
készült sajt recept szerint, csak szuper. Azt hiszem, a lányom 8 hónappal tetszik)))) Köszönöm a receptet
Köszönöm a receptet, de nem kaptam))) Tej farmon, de sovány. Made lépésről lépésre, töltő friss joghurt, tejsavó, de igazán soha nem választja. Reggel nincs eredmény, tettem hozzá egy kis tejfölt és a citromlevet csepegtetünk, 2 óra és semmi, nos, azzal az eltéréssel, hogy egy csöppnyi változás. Hagyjuk egy éjszakán át, és ennek eredményeként több, mint egy sajttorta joghurt. Bár a szaga sajt és apró szemek.
Tehát úgy gondolom, hogy mi a trükk?
Bármilyen ötletet?))
Anna, jó tejet kell képezniük a vérrög a fermentáció során. Még ha nem is a főzés, akkor engedje le a savót, így előkészíti diétás tejföl.
Ha a tejet nem kovász, tudom feltételezni jelenlétében tartósítószert is. Semmi más a fejemben nem jön. Azt próbálja meg egy másik tej sajt főzök túl gyakran, és a recept biztos.
Az ő receptje minden pritenzy sem. Minden, ami a főzés webhelyén, minden jön ki finom. Köszönjük!
Ma rájöttem, hogy ez volt a folyamat fölözött tej túró kapott kis szemcsék. Megpróbálom a másik.