Japán konyha - portfolió téma
Csirke mártásban „Yakitori”
Yakitori - japán szósz, amely tökéletesen tökéletes egyensúly csirkével és ad az ételnek emlékezetes íze.
összetevők:
Csirke - 8 db bőr nélküli
Pepper - 2 db.
zöldhagyma
A mártáshoz yakitori:
Szójaszósz - 7 evőkanál
Cukor - 4 evőkanál
Sake - 4 evőkanál
előállítás:
Főzés mártással:
Minden hozzávalót a szósz, tedd egy kis serpenyőbe, és főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, és nem szűkülnek le az egyharmada.
Pepper Wash, távolítsuk el a magvakat, és darabokra vágjuk 2 cm.
Áztatás 8 fa nyársakat vízben 20 percig (nem égett). Melegítsük elő a grillt magas. Vágott csirkét darabokra körülbelül 2,5 cm. És átitatott a mártással 30 percig viselni nyárson, váltakozó paprika szeleteket.
Kenje meg a nyársat a yakitori szósz, tedd egy serpenyőbe grillezéshez. Fry a grill 6-8 percig, esztergálás és kenő-, amíg főtt mártást.
Tálaljuk zöld hagyma és daikon retek, japán meghintjük fűszerekkel (száraz keverékét szezámmag és őrölt algák).
más receptek
