Hogyan savanyú uborka sózott
Edények, ahol sózás végezzük - ez lehet egy üvegedénybe vagy zománcozott pán;
Fiatal uborka - 1 kg.;
kapor esernyők - 2 - 3 ps.;
Fokhagyma - 3 - 4 gerezd;
A fekete bors - ízlés szerint;
Levelek torma merevítő - 1 lap;
Az íze babérlevél - 2 lap;
Só - 1 evőkanál. kanalat 1 liter vizet.
Mielőtt lé sós uborka, meg kell vásárolnia egy kemény és uborka pattanások, ami még mindig maradt a virágzat. Vásárolt uborkákat kell mosni folyó vízzel egy szivaccsal mossa le a szennyeződéseket. Ezután egy kis konyhakéssel levágta a tippeket a két fél, visszalépve az éle a padló egy centiméter. Majd feldolgozni oly módon uborka szilárdan rögzített a tartályban, ahol a fűszerek korábban hozzá.
Most folytassa a termelés sós. Ebből a célból, a pan veszünk és tele van vízzel, amely szükséges, hogy sózzuk az arány 1 evőkanál egy domb egy liter vízzel, és keverjük jól. Pan elhelyezett közepes lángon, lefedjük, és vigye el egy forraljuk. Miután a sós forrni, akkor marad főzzük öt percig, és távolítsa el a fedelet.
Ezután kapcsolja ki a hőt, és öntsük a forró sós teljesen uborka egy üvegben vagy zománc serpenyőbe, úgy, hogy azok teljesen elmerüljenek. Tehát szükség van, hogy legyen óvatos, mert a forró sós lehet súlyosan éget a bőr a kezek és lábak.
Miután ehhez az szükséges, hogy hagyjuk a tartály uborka, azt, hogy szobahőmérsékletre lehűlni. Miután a tartály lehűlt, szükséges, hogy betette a hűtőbe egy napra. Egy nap múlva, akkor vegye ki savanyúságok és fogyasztani élelmiszer.