Hogyan lehet csökkenteni a sárgarépa julienne, vágjuk a sárgarépát botok, mint a mester osztályt a szakács,
Mint séf kés tartani, hogyan kell helyesen vágja zöldségeket kockákra vagy csíkokra - mindezek a finomságok a gasztronómiai tudás, és segít, hogy az étkezés és gyorsabban teszik ízletesebbé. Tartsa a kést, óvatosan emelje hegyes szögben, hogy a közepén a penge a fedélzeten található és a középső része a sárgarépát. 3. A hagymát kockákra közepén a penge. Ha a recept szerint „vágja” - ez azt jelenti, hogy a termék kell vágni nagyon vékony hosszú csíkokra.
2. Vágjuk a paprikát szeletekre mentén: minél vékonyabb a szalma van szüksége, annál is szelet. 1. Vágjuk a megtisztított izzó hosszában két részre úgy, hogy a kés áthalad mindkét végén - „szamár” és a „farok”, nem pedig a közepén. Vágjuk julienne zöldségekkel azt jelenti, hogy vágjuk vékony, azonos alakú darabot.
Tisztítsa le egy vékony réteg héja és a sárgarépa ismét mossuk. Vágási sárgarépát szeletekre alkalmas levesek és erőleves. Ebből a célból meg kell venni a sárgarépát, kis átmérőjű. Ha a sárgarépa kis átmérőjű, ebben az esetben, vágja átlósan. Sárgarépa üzemkész.
Hogyan vágott sárgarépa
Ahhoz, hogy csökkentsék a hosszú sárgarépadarabokat, sárgarépa apróra vágott szükséges tisztított hosszanti lemezeket 1-3 mm, a helyzettől függően. Hajtogatott lemez rakat és evőpálcika. Szalma hajtogatott párhuzamos és vágjuk egy erre merőleges irányban. Sárgarépa - egy raktár a vitaminok és ásványi anyagok. Tiszta sárgarépát. Kerekség vágva az egyik oldalon, és tegye a sárgarépa a vágás, így elérni annak fenntarthatóságát.
Azonban az alakja sárgarépát bemutatott egy edénybe, vagy, mint a díszítés, a terítés nem korlátozódik a szalagok. Főzés sárgarépa: válassza ki, mosható, tisztítható és vágja a tippeket. Cut gyökér keresztben ovális lemezeket 2-3 mm vastagságú, miközben a kést szögben a központi tengelye a sárgarépát. Azt hogy a lemezek egymásra és shinkuem szalagok 2-3 mm széles későbbi pirított.
Tedd sárgarépa vágott a fedélzeten, és egy hosszanti bemetszést. Ma nagyon népszerű sárgarépa saláta, ami jött hozzánk a Szovjetunió és jön a koreaiak. Az alapja az ételek egy hosszú, vékony csíkokra, és a készítmény a nagyon változatos. A technológia a faragás, akár egy tapasztalatlan szakács képes díszíteni ételek csomó, csillagok, kagyló és más figurák készült zöldségek, mint a sárgarépa.
Receptek gyakran igényelnek vágás sárgarépát vékony csíkokra. Köztudott, hogy az alak a sárgarépa kerek, és vágjuk alaposan, így nem derül ki a kés alá is nehéz. De a tisztítás után a sárgarépa ne tegye ki az oldalra, és vágjuk az egész root hosszú szirmok. De jött egy másik módja annak, hogy a szelet sárgarépát. Csak most nincs szalma, dobozok, nem kocka, azaz négyzet.
Hogy gyorsan és pontosan vágja a sárgarépát vékony csíkokra
SolomkaRazmer sárgarépa szakaszt oly eljárás vágási 0,1 × 0,1 cm. A szívószálak előállításánál alkalmazott bizonyos típusú levesek, pácok és a sárgarépa szelet. Kocka kocka más: közepes, kis- és finomság. Kis - levesek és apró kockákra főtt sárgarépa - saláták és vinaigrettes.
Sárgarépa vágott hosszában négy részre, majd keresztben elvágjuk szeletekre. Asterisk Asterisk díszítésére használják hideg ételeket. Vágja sárgarépa csillag, akkor Karben.
Annak érdekében, hogy csökkentsék a sárgarépa golyó és dió, egy speciális mélyedés, vagy daráljuk kézzel egy késsel. Sárgarépa lehet főzni többféleképpen hozzá levesek és a különböző ételeket. De a leghasznosabb funkciókat tárolt nyers sárgarépa.
Először is meg kell tisztítani a sárgarépát. Most vágott sárgarépát a vékonyabb lemez. Vágott sárgarépát hosszában. Amennyiben a kés jól élesített, akkor az, hogy nem kell sok erőfeszítést. Ezután feküdt a lemezeket egymásra és vágjuk hosszú, vékony csíkokra. Sárgarépa, szeletelt hosszú Solomki kész. Tudod vágni egy köteg lemezek répát kissé átlósan. A tisztított sárgarépát csíkokra vágva nem széltében és hosszában, amivel a kést átlósan.
A lemezt egy másik, úgyhogy nem volt túl magas, verem, és vágja átlósan vékony csíkokra. Finoman julienne sárgarépa kész. Vágások, amit hagyományosan hívják „koreai répa”, az európaiak call „julienne”. Így a nemzetközi „Komsomolskaya szűz” azt eredményezte, hogy egy új étel Oroszország és Ukrajna - sárgarépa a koreai, de ma egy csomó saláták készülnek az alapon.
Hogyan lehet csökkenteni morkovkruzhochkami lépésről lépésre fotókkal:
Széttörése 1,6 mm vastagságú sűrű zöldségek: sárgarépa, daikon, cukkini, cukorrépa. Egyik kezével tartsa a ecet-olajtartó állni, és a másik lépés a maguk plododerzhatel megszúrták vele sárgarépát. Azonnal vegyük le a tűzről. Enyhén hűtve öntés Add sárgarépa azonos magvait koriander. Keverjük, fedjük le és hagyjuk állni. Ha szüksége van egy szépen szeletelt sárgarépa, válassza alakja kör.
Szilárdan tartsa a sárgarépa, akkor kényelmesen egy vágódeszkát. Ha szelet a jobb kezével fogja meg a sárgarépát bal hüvelykujjával maga alá ívelt része. Ezután vágjuk a szeleteket csíkokra mentén (emlékezzen a kívánt szélességét a blokk a jövőben). Az utolsó szakaszban, a kapott szelet szalmát szerte.
Hogyan lehet csökkenteni a sárgarépát csíkokra szép lenni?
Vele, vágjuk a sárgarépát vékony szirmai, minden szirom, majd csíkokra vágjuk. Ezután készítsen töltés koreai sárgarépa. Töltsük ezt a keveréket a sárgarépát, keverjük. Én még mindig ugyanazon az elven készült szója hús (gulyás), és keverjük össze a sárgarépát. Pontosan hogyan lett vágva julienne sárgarépa, és így nehéz lesz végrehajtani, ez elsősorban attól függ, konyhai eszközök. Ezen kívül fontos, hogy meghatározza a hossza és szívószálak: mi ez rövidebb, annál könnyebb tetszik főzés.
De ha nincs egy ilyen eszköz, akkor egyszerűen vágva a sárgarépát vékony csíkokra kézzel tisztítható. Ha kell vágni saláta sárgarépa kis csík, akkor meg lehet csinálni a következő.