Fried leves maximális energia minden kanál

A „sült leves” hangzik kissé váratlan: mindenki tudja, hogy az első ételeket főzött forró vízben termékeket. És mégis, vannak sült levesek. A hagyományos forró folyékony élelmiszerek vannak, különösen főzés technológia: az összes hozzávalót a főzés előtt először sült. Ez teszi a leves tápláló és egészséges, valamint felgyorsítja az előkészítés.

Nehéz megmondani, hogy mikor és ki találta megsütjük a hozzávalókat levest. Főtt ételek, mint a technológia számos etnikai konyhák. Van egy változata, amely sült levesek találták északi népek: melegen tartani a tél hideg, ők a leginkább szükség magas kalóriatartalmú ételek. Az is valószínű, hogy ez a fajta leves jött a Keleten, ahol a szakácsok első a mester ezt a technikát a főzés sütés. Talán ötlet levesek sült „a levegőben”, és ez az étel találták szakácsok különböző részein a világ, egymástól függetlenül.

Különben is, ma már sok fajta leves, amely fektetjük nem nyers és elősütött növényi olajat vagy állati zsiradékot tartalmaz. Ukrán borscs borscs: sokoldalú étel minden ízlést

és üzbég shourpa, német leves darált hússal vagy egy mexikói leves sült zöldségek - receptek ott minden ízét.

Minden sült levesek tápláló és rendkívül magas kalória-, azok tökéletesen meleg, hideg időjárás és a csökkentett szilárdságú edzés után. De azok, akik figyelik a tömeg, ezek az ételek nem alkalmasak: szempontjából táplálkozási sült levesek nem ártalmatlan. Nem ajánljuk ezeket a zsíros ételek és a betegségek a gyomor-bélrendszer, különösen a májban.

Szigorúan véve, sült levesek lehet rangsorolni, mint az összes levesek, amelyek pörkölt összetevőket - mint például a hagyományos „zazharki” Íjászat Bow: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok sírásra növények és a sárgarépát. Mégis a legtöbb ilyen ételek közé tartoznak azok a levesek, amelyek sült, vagy az összes hozzávalót. Ez legalább egy fél főtt ételek végezzük nem egy serpenyőbe, és egy serpenyőben, a rakott, serpenyőben.

Előfordul azonban, hogy csak az egyiket használjuk a főzőedények. Először, zöldség, hús, hal, gabona és egyéb összetevők olajban, majd felöntjük vízzel, és hogy egy edénybe, amíg kész. A klasszikus leves az étel több zsírt és konkrét étvágygerjesztő aromával.

Az általános szabály az, sült levesek vastag és kiadós - a második tál étel után a leves már nem kötelező. Az étel nagyon önellátó és lehet használni nem csak az ebéd, hanem a vacsora után egy hosszú fárasztó nap vagy reggelire. Az utóbbi lehetőség különösen népszerű, akik kívül dolgozik a zord körülmények között: egy tányér levest zsíros munka előtt inspirál és nem fagyasztható.

Másik különlegessége sült leves - főzés sebesség. Tekintettel arra, hogy az alkatrészeket elő először forró olajban, elérik kész sokkal gyorsabb, mint a hagyományos főzés.

Ennek alapja ennek a levest működhet húsok, csirke, hal, az összes zöldséget és a hüvelyesek. Leggyakrabban sült levesek készítünk hús és zöldség.

Bármilyen diéta tiltja eszik sült ételek. Az orvosok nem lehet megunni megismételve, hogy a sütés - a legveszélyesebb módja a felkészülés minden. Arról, ételek vádolják - és joggal - hogy vezetnek súlygyarapodás, emésztési rendellenességek, atherosclerosis - amikor egy hajó a problémákat és még onkológiai megbetegedések. De annak ellenére, ezek a baljós figyelmeztetés, a legtöbb ember inkább azt grillezett ételek.

Mi a titka fellebbezés ezen élelmiszerek? Amikor az élelmiszereket főtt, ezek olyan anyagokat tartalmaznak, bemegy a levest. Ez nem csak a vitaminok és ásványi anyagok, hanem a nyersanyag-kitermelő vegyületeket adnak ízt sós ételeket.

Ha sütés forró zsírtartalmú ételek gyorsan borított étvágygerjesztő héja. Ebben az esetben a kivont anyagok is mintha „lefagyott” belül az egyes darabok. Tehát továbbra is megmarad egy élénk íz rejlő a termék.

Részben aromák bejut olajat, amelynek felhasználásával pörkölés. Keverés forró vízzel, ezt az olajat ad gazdag étel ízét.

Annak ellenére, hogy a készítmények közötti különbségek készítési technológiájára sült levesek, lényegében ugyanaz. A komponenseket darabokra vágjuk és forró olajban néhány percig. Ezt követően, a jövőbeni leves vizet adunk, és a főzés folytatjuk alacsony hőmérsékleten.

Ahhoz, hogy a levest kiderült finom, meg kell felelnie bizonyos ajánlásokat. Így minden összetevőt fel kell darabokra vágjuk közel azonos méretű, úgy, hogy készen állnak egy időben. Zsír, ahol a sült hozzávalókat kell erősen melegítjük: ez elősegíti a gyors kialakulását étvágygerjesztő héja.

Nem szükséges ugyanakkor sütjük túl sok összetevőt, mert csökkenti a hőmérséklet az olaj. Általában szakácsok javasoljuk, hogy megsütjük a hús és a zöldségek minden egyes külön: a főzés lesz, persze, több időt, mint az egyidejű grillezés, de az eredmény egyszerűen lenyűgöző.

Amikor az összes összetevőt a leves lesz pirított, a tartalom edények (vagy serpenyők, amikor pörkölés végezzük külön-külön) adunk a vízhez vagy húsleves. Folyékony feltétlenül kell forró, akár forrásban lévő kívánatos.

Ezután vizet adunk, hogy a levest, attól függően, hogy a recept, harminc perctől két óráig. Ha a recept előírja hozzáadásával gabona, burgonya vagy tészta, ilyen adalékokat olyan módon adagoljuk, hogy azok főzött, hogy az a pont, mint a leves kész.

Mivel sült leves - egy étel elég nehéz, kívánatos, hogy adjunk gyógynövények jobban emészthető. Válogatás a fűszerek függ az eredeti recept.

Kapcsolódó cikkek

• Recept sült tök kaviár lépésről lépésre képekkel

• Saláta pirított cukkini recept egy fotó - egy lépésről lépésre főzés saláta cukkini

• Fried vörös márna - a recept egy fotó