Fedezze mell recept multivarka, különböző főzési lehetőség, és
Mint tudod, csirkemell - a legegészségesebb és a legtöbb étkezési típusú hús. Ezen felül, az étkezés belőle könnyen elkészíthető, és rendkívül változatos.
Multivarka, hogy a folyamat még könnyebbé és kiküszöböli a szóváltás.
Ez az anyag bemutatja a recepteket, a fő összetevője, amely arra szolgál ez a része a csirke, valamint hasznos tippeket és finomságok tudatában lenni, aki azt akarja, hogy főzni egy finom mell multivarka.
Főzés mell multivarka - általános elvek
Csirkemell multivarka lehet főzni, mint egész, és vágjuk darabokra. Azt is főzni a töltött mell. A bőr ugyanakkor, hogy lőni nem szükséges, de nem szabad elfelejtenünk, hogy ez szinte teljesen alkotják a zsírt, és ezáltal az étel több zamatos, de sokkal kevesebb diéta. Főzés előtt a mell kell öblíteni, és szárazra egy törülközővel.
Mivel a fehér csirkehús tartalmaz szinte semmilyen zsír-, annak lédússága általában vagy pácolt vagy párolt mártásban. Készítmény multivarka is segít biztosítani, hogy a nedvesség nem párolog a hús - egy szorosan záródó fedővel megakadályozza ezt.
Rengeteg variáció mártások és pácok lehetővé teszi, hogy készítsen sok különböző és ízletes ételeket a mell multivarka.
Ne felejtse, hogy minden Multivarki mindegyik modell megvannak a maga sajátosságai. Ezért előfordulhat, hogy növelje vagy csökkentse a sütési időt a receptben megadott.
Csirkemell multivarka - alaprecept
1 közepes vagy nagy méretű csirkemell csont bőrrel
készre kevert fűszer csirke vagy egyéb fűszerek
só, őrölt bors
nő egy kicsit. olaj (kenésére a pohár)
Ez a recept - a legegyszerűbb, hogy, és minimális az összetevők. Készítsen néhány vágás a húst. Alaposan dörzsölje a mell sóval, borssal, és a kiválasztott fűszerek. Tedd csirke multivarku korábban olajozott tálba olajat. Tedd az eszköz „Sütés” üzemmódban sütni a húst 15 percig vissza, majd kapcsolja be, és főzzük további 15 percig anélkül, hogy megváltoztatná az üzemmódot.
Breast in multivarka kányazsombor és (fóliába)
2 felét csirkemell (kicsontozott)
Fokhagyma - 4 a fogat.
készre kevert fűszerek „Provence-i gyógynövények” ízlés
Dijoni mustár (nem túl fűszeres) - 1-2 evőkanál. kanál
podsoln olaj. - 1 evőkanál. kanál
Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk a lemezeken. Tedd filé darabok, amelyekben fel a darab fokhagymát. Készítsünk mustár mártással: mix ízesítésére, só, mustár és napraforgó olaj, csirke keverék rostély. Ezután csavarja a filé fólia és küldje multivarku körülbelül fél óra a „Sütés”.
Csirkemell multivarka pácolt szójaszósz (egy pár)
60-80 ml-es természetes szójaszósz
1 kg CSIRKELEVES csonttal
kész mix fűszerkeverék csirkéhez
só, bors - ízlés
Csirkemell dörzsölje ízesítésére, tedd egy tálba, öntsük a szójaszósz és pácolt fél óra a hűtőben. A folyamat egy-két alkalommal, akkor fordítsa meg a mell, és öntsük a tetejére a pác a hús jobban átázott. Ezután csomagolja a filé fóliát vagy helyen a hüvely a sütéshez, öntsük multivarku 1 liter vízzel, és főzzük a húst egy speciális tálcát 40 percig, tartja mód „Steaming”. Egy bizonyos idő elteltével a tálcára, akkor add a feldarabolt zöldségeket, amely szolgál majd egy kiváló köret az ilyen húst.
Multivarka mell zöldségek és feta sajttal
csirke filé - 0,7 kg (1 nagy emlő)
Feta sajttal - 50 gramm
fél zeller szár
Friss zöldek - 1 csomó kis mérete
Több nagy zöld olajbogyó (opcionális)
őrölt fekete bors és só ízlés
3 nagy gomba
20 ml. olívaolaj (extra szűz)
Darabjai filé bemetszés mentén, amennyire csak lehetséges (, hogy a „zsebek” a jövő töltési). Zöldségek, fűszernövények és gombák mossuk, majd zúzott egy éles késsel. Keverjük össze mindent feta sajttal, kockára vágott vagy törött kézzel, amíg sima csomómentes sajtot. Nyílt vágott mell be nagyon óvatosan tegye a tölteléket, a húst nem szakadt. Ezután hajtsa a mell fele, fedezi a töltelék hús és rögzítse fogpiszkálóval minden. Prisolit filé tetején (ne felejtsük el, hogy a feta önmagában is elég sós, így nem túlzásba vinni) és a szezon borssal. Lay a filé az alsó Multivarki, lehet szórni a tetején kitöltésével, ha a megmaradó felesleges. Szitálás olívaolajjal és főzzük a „hirtelen hűtés” körülbelül fél óra. Kérésére, így aranysárga kéreg végén a főzés, akkor kapcsolja be 10 percre „Sütés” módban.
Mell multivarka narancssárga
0,3 kg csirke (emlő)
1 nagy lédús narancs
Ízlés: szárított kakukkfű, paprika, kurkuma, bors
egy teáskanál olajfák. olaj
teáskanál folyékony méz
Először meg kell készíteni a pác: keverje össze a fűszereket, sót, olívaolajat, zúzott fokhagyma sajtó, méz és a leve fél narancs. Ezután készíts néhány vágás a csirkemell filé és dörzsölje alaposan kapott keveréket. Küldje el páclében a hűtőszekrényben legalább 15 percig.
Ebben az időben, a másik fele a narancs vágott közepes méretű kockákra. Vegye ki a csirkét a hűtőből, csomagolja be fóliával, feltámasztva szelet narancs. A „Sütés” mód, hogy előkészítse a mell multivarka 30 percig.
Multivarka mell magyar tejszínes mártással
1 kg csirkemell (filé)
1 nagy édes paprika
1 közepes hagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
0,4 liter krém (mártás)
1 evőkanál. kanál. paszta
éles cayenne bors ízlés szerint
2 evőkanál. evőkanál édes paprika por
stretch olaj. (Sütés)
1-2 evőkanál. kanál búzaliszt a szószt
Vágjuk a filét kockákra. Darabokra vágja paprika, hagyma kockákra vágott, vágjuk a fokhagymát egy késsel. A szalonna szeleteket vágjuk apró csíkokra keresztben. A húst tedd egy tálba, ízesítsük paprika és só, a „sütés” üzemmód, szakács, növényi olajban alkotnak recsegés. Vegye ki a húst a Multivarki, félre kiterjedő semmit felülről. Ezután megpirítjuk a hagymát egy tálba, adjuk hozzá a szalonnát és a paprikát, együtt is enyhén megpirítjuk. Megosztása a kapott elegyet a csirkehús. Öntsünk 300 ml tejszín, és tegye a „hirtelen hűtés” üzemmód 50 percig. Körülbelül 15 perccel a rajt után a szezon cayenne bors mártással, és tegye be paradicsompüré (ez nem lehet savas). Amikor 10 percig marad, amíg a végén a program, adjuk hozzá a tejszínt (a maradék 100 ml), keverjük össze a liszttel, hogy a csomók képződését elkerüljük. Minden jól keverjük össze, és főzzük addig, amíg a végén a program.
Mell in multivarka: paradicsom töltött filé
0,5 kg paradicsomot nagy erős
0,3 kg kicsontozott csirkemell (helyettesítheti Törökország)
100 g sárgarépa és a hagyma
1 gerezd fokhagyma
sót és a fűszereket ízlés
2 evőkanál. kanalat. paszta
Egy éles késsel vágjuk a mell kis kockákra. Sárgarépa dörzsöli egy nagy reszelő. Ezután apróra vágjuk a hagymát. Grind a fokhagymát egy késsel. Tedd paradicsom levágta a tetejét, óvatosan kanállal távolítsuk el a magokat és a mag, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a falon. Csirke, hagyma, fokhagyma, sárgarépa és a paradicsompüré só és fűszerek szezonra hozott multivarku, válassza ki a „hirtelen hűtés” módban, főzni 20 percig. Ezután töltse fel a paradicsomot kész tölteléket. Óvatosan helyezze a paradicsom alján a tálba, adjunk hozzá vizet, főzzük 10 percig.
Multivarka mell tejfölös gombával
0,6 kg filé
1 közepes hagyma
0,3 kg gomba (friss)
só és bors ízlés szerint
1 evőkanál. kanál lefolyóba. olaj
2 evőkanál. tejföl (zsírtartalom 15%) és a búzaliszt
Mossuk zöldségek és gombák. Szelet a csirkét és a gombát apró darabokra. Hagymát apróra vágjuk fél gyűrű. A hosszú, vékony julienne vágott sárgarépát tisztítani.
Align „sütés” módban, körülbelül 5 percig, hogy készítsen vaj olaj, sárgarépa, hagyma, majd tegyük egy tálba a hús és a gomba, sült további 5 percig.
Keverjük össze a lisztet a tejfölt és 120 ml meleg vízben. Add ezt a mártást a multivarku, főzzük együtt 20 percig.
Mell multivarka sajttal és gyógynövények
filé - 1 kg
lecsepegtetjük. olaj (fagyasztott) - 150 g
friss petrezselyem - 1 közepesen sugárzó
Tojás - 2 db
minden sajt durum - 100 g
zsemlemorzsa - 0,2 kg
só, bors (őrölt)
Mossuk és apróra vágjuk a petrezselymet. Ugrás hámozott fokhagyma keresztül nyomjuk. Durvára lereszeljük a sajtot és a fagyasztott vaj. Össze homogén masszává, osszuk kis adagokban száma darab filé. Távolítsuk el a fagyasztóban.
Bevág mindegyike mentén filé szelet, nyilvánosságra, mint egy könyv, és borított fóliába, hogy a vastagsága kedvét gondosan körülbelül 0,5 cm. Tedd minden egyes húsdarab részének a sajt töltelék, feltekercselnetek és rögzítse egy fogpiszkáló. Készül tekercs el a fagyasztóba 15 percre.
Beat tojás enyhén egy tálban egy csipet sóval. Csirke tekercs a fagyasztóból, húzza ki őket fogpiszkálóval. Dip először a tojásos keveréket, majd zsemlemorzsába. Szakács egy „Forró” üzemmódban 10-15 perc alatt fordult rendszeresen.
Multivarka emlő koktélparadicsommal és a rozmaring
2 fél egy csirkemell (bőr nélkül és csont)
néhány szál friss rozmaring
0,2 kg kemény koktélparadicsommal
só, bors - ízlés
1-2 gerezd fokhagyma
20 g szilva. olaj
sol. olaj (sütéshez)
Darab csirke meghintjük sóval és borssal, fedél sütőpapírral és enyhén taszítják a sodrófa a vastag végét a vastagsága minden egyes darab egyenletes volt. Tedd a filé alján Multivarki állítsa a „Hot” módban. Visszaverte hús sült olajban (növényi) 3-4 percig mindkét oldalán, hogy a mell pirított. Ezután adjuk hozzá a tál ágacska rozmaring, koktélparadicsom, apróra vágott fokhagymát és a vajat, viszont a filé egy párszor, hogy az olaj fedezte. Váltson módra „Sütés”, és süssük további 8-10 percig.
Fűszeres multivarka mell curry, paradicsommal és kókusztej
1 kg baromfi (emlő, bőr és csontok nélkül)
1 doboz kockára vágott konzerv paradicsom
2 evőkanál. curry por kanál és a hangerő. paszta
1 doboz kókusztej (400 ml)
1 közepes vöröshagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
sol. olaj a sütéshez hús, 2-3 evőkanál. kanál
1 evőkanál. kanál sah. homok
Ez a recept egy kis keleti egzotikus indiai konyha szerelmeseinek és azoknak, akik szeretik a fűszeres ételeket. Először meg kell apróra vágjuk a fokhagymát, hagymát vágjuk vékony fél-gyűrű. Csirke filé vágjuk hosszú szeletekre, megszórjuk sóval és borssal. A multivarku öntsünk növényi olajok, „Fry” idő körülbelül 2-3 percig sütjük hagyma, fokhagyma, curry por. Add csirke, keverjük mindent annak érdekében, hogy a filé vontuk curry. Fry húst 10 percig. Miután öntsük egy csésze kókusztej, adjuk hozzá a paradicsomot, paradicsompüré és a cukor. Minden keverjük, amíg homogén lesz. A „hirtelen hűtés” üzemmód főzni csirke további 40 percig. A legjobb köret ez az étel lesz jázmin rizzsel.
Felfújt mellek multivarka
fél kicsontozott csirkemell
2 tojássárgája és 2 fehérje
0,5 v alacsony zsírtartalmú tejszínt (15%)
friss fűszernövények (bármilyen)
Csirkemell filé hozott multivarku, adjunk hozzá vizet, és só ízlés szerint. Cook „hirtelen hűtés” üzemmód 20 percig. Főtt hús lépjünk egy húsdarálón.
Keverjük össze a kapott tölteléket tojássárgájával, apróra vágott friss fűszernövények és a tejföl. Alaposan habverővel együtt tojásfehérje.
Szilikon öntőformák olajozott, feküdt nekik a hús keveréket. Multivarku valósult meg a tálcán, gőzöléssel, öntsük egy tálba 0,5 liter vizet és főzés egy pároló módban 15 perc.
Mell multivarka: trükkök és tippek
Előzetes felkészülés. Ha az állomány egy kis időt, hogy a mell nagyobb lédús, akkor előpácolás. sóoldat ideális esetben chetyrohprotsentnym, azaz meg kell tenniük 40 gramm per 960 ml víz. A sós lehet szorítani egy kis citromlé, akkor még lágyítja húsrostok. Keverjük a sót a vízben, meg kell mártott sós a húst, és hagyjuk ázni legalább 20 percig. Azonban az éjszaka a mell nem szükséges savanyú a hús sózott. Ha úgy dönt, hogy ily módon előkészíti a mell, a só a recept már nem szükséges.
sütési idő. Nedogotovit jobb, mint peregotovit. Ha nem biztos abban, hogy milyen főzési ideje, hogy az ő multivarka, hogy minimális (körülbelül negyed óra). Ezután a pontszám a húst. Ha a közepén a mell buggy, majd küldje el, hogy készítsen több egy darabig. Emlékezz, mennyi ideig tartott. Ha a hús túlzásba kiderülhet száraz és kemény.
Fűszerek. Fontos, hogy ne, hogy elmozdulás a fűszerek, különben „pontszám” az ízét a hús. Segítségével kész keverék fűszerekkel, emlékeznünk kell arra, hogy ez már tartalmaz sót, mert amellett, hogy só a hús már nincs szükség.
Hús. A főzés csirke mell a legjobb frissen, hűtve, ahelyett, fagyasztott húst.