Sajt tésztában - ízlés dolga
Szeretem a sajtot. Különösen szeretem a sült sajt. Tészta maga semleges, így szeretem hozzá fűszeres fűszerek, mint a kömény, paprika, rozmaring és mások. Ezek a fűszerek nagyon jól elindult egy sajtos íz, azonban minden tetszése. Jobb, ha süt a sajt rántott, majd sült tésztát egyenletesen minden oldalról. Ugyanakkor serpenyőben, a tésztát általában lecsúszik és ékek, hogy egy kicsit görbe. De ami a legfontosabb íz.
Hozzávalók: sajt - 200 g Tojás - 1 db. Flour - 2-3 evőkanál. kanál. Szénsavas víz - 1 evőkanál. kanál. Fűszerek. Sóval és borssal.
Elkészítési idő: 10 perc. Elkészítési idő: 10 perc.
recept összetevők „sajt tésztában”
Kemény sajtok 200 g
Búzaliszt 3 evőkanál. l.
Szénsavas víz 1 evőkanál. l.
Fekete bors 2 csipet
A recept a panírozott kisütött sajt:
Keverjük össze a tojás, szénsavas víz, liszt, só, bors, kömény, paprika (fűszerek lehet helyezni bármelyik választott).
Minden jól keverjük össze.
Sajt vágjuk kockákra.
Tegyen sajtot a tésztában.
Forrázás sajt tésztában. A tészta elég vékony, ezért egyenlőtlenül oszlik meg a sajtot kockákra. Akkor ne tésztát vastagabb, adjunk hozzá még lisztet, de lehet hogy a felesleges tésztát lefolyni, mielőtt a sajtot a serpenyőbe.
Tedd a sajt egy fűtött serpenyőben olajjal. Ez nagyon kényelmes, hogy nem ez az étel a sült, majd a tésztát egyenletesen bevonja a sajtot.
Fry a sajt minden oldalon, amíg aranybarna.
