Recept oszét sör
A felmelegített vizet a 30 ° vsypte rántott amíg sötétbarna malátaliszt, keverés egy fából készült Veselkov hogy csomómentes maradt, forraljuk, hagyjuk forrni 5-6 perc (nem overcook - kiáramló folyadékot Veselka, legyen átlátszó).
Ekkorra készítsen egy tiszta szőtt finom hvorostinok kosár belsejében tisztára mosott és főtt búza szalma. Tedd a kosárba az árokban egy nagy hálóval nyitó maláta húsleves és a szűrő, így a folyadék folyt egy nyíláson keresztül a kazán. Transzfer a kazán részét a vastag maláta lapátot egy kosárban szalma és egy vékony réteg elsimítására rajta. Ezután keverés tartalmát a kazán, fokozatosan kis adagokban a kosárba minden alapon.
Tisztán mossa pot, ahol a főtt maláta és öntsük a feszült levest. Vigyük át a magas hő-és főzzük 1-1,5 órán át attól a pillanattól kezdve forraljuk. Tedd a komló és párolja 1 órát, vagy egy kicsit több. Vegyük le a hőt, lehűlni 20-25 °. Öntsük egy tálba a fermentáció során. Vegye ki a komló.
Készítsünk egy kezdő. Ehhez sörélesztő oldódnak feszült húslevest, tedd a cukrot, és hagyjuk, hogy jól. Tedd őket egy hűtött levest, a sör és keverjük meg. Fedjük melegen és tegye a fermentáció során.
Mikor lesz kovász, távolítsa el a hab és emelje ismét a fedelet. A fermentáció végén, szűrjük át egy szitán, és a haj át hűvös helyen. Beer kész.
Maláta gyártásához: magvak kukorica vagy a búza - rész 1 vagy 1: 1,5.
