Pizza garnélarák ínyenc recept
Bár pizza garnéla, és nem az egyik a klasszikus olasz ételek, receptek az ő melyik készüléken vannak kialakítva szigorú hagyományokat. A titok az, hogy az igazi pizzát, először is, rejtve a tortán. Hogy megadja a pizza struktúra, mely egyesíti az ízeket. Vannak finomságok elkészítéséhez különböző töltelékkel, amely a finom tenger gyümölcseit.
Pizza recept garnéla
Pizza tészta
Hogy előkészítse a tésztát, ami elég sütés pizzák 4, egyenként körülbelül 12 centiméter átmérőjű, akkor szükség van: - 600 ml meleg vízben - 1 kg liszt - 25 g száraz élesztő instantons - 6 Art. evőkanál olívaolaj - 1 és ½ st. só finomra őrölt - H 2 kanál cukor ..
A klasszikus pizza kéreg kétféle - vastag, nápolyi, és egy vékony, ropogós, Roman. Az olasz szakácskönyvek is nevezik Aldo pizza és pizza Bass
A tál öntsünk meleg víz, amelynek hőmérséklete nem lehet kevesebb, mint 25, és nem magasabb, mint 32 ° C-on Szórjuk élesztő át a felületet, hadd duzzadnak, jól keverjük össze. Szitálja a lisztet halom a munkafelületen, hogy egy mélyedést a központban, öntsük a kapott „kráter” hígított élesztőt és gyúrjuk a tésztát. Gyúrjuk, 10-től 15 percig, amíg a tészta sima és rugalmas.
Bowl kefe olívaolaj, tedd a tésztát, kapcsolja többször úgy, hogy a teljes felületen olaj volt. Fedjük le a tálat fóliával és félretesszük 4-5 órán át. Kapcsolja ki rá tésztát egy munkafelület, jól miután megverte az asztalra, hogy „knock out” a légbuborékokat. Osszuk a tésztát 2 vagy 4 darab, pihentetjük 5-7 percig. Roll a darabokat tortilla, finoman nyúlik a keze már for- alacsony lökhárítók. Most alapján lehetőség van arra, hogy meghatározzák a töltelék.
Pizzák vannak osztva „vörös”, főtt paradicsomszósszal, és a „fehér”, sült nélküle. Nemrég volt recepteket „zöld” pizzák töltő őket feküdt híres pesto
Recept „vörös” pizza garnélák
Mert ez az étel lesz szüksége: - ¼ csésze olívaolaj; - 500 g tisztított nyers garnéla; - 5 gerezd fokhagyma; - 1 fej hámozott és apróra vágott hagymát; - 1 csésze száraz fehérbor; - 2 csésze koktélparadicsom; - ¼ teáskanál szárított oregánó ;. - 2 csésze reszelt mozzarella sajt; - ½ csésze apróra vágott zöld friss bazsalikom.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Készítsünk egy különleges kő pizza, vagy sütni egy tál egy nagy serpenyőben, alacsony oldalán. Egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, hő közepes lángon. Garnélarák, megszórjuk sóval és borssal, és megsütjük mindkét oldalon egy percre. Tedd egy tálba. Egy serpenyőben, felöntjük 2 evőkanál növényi olaj és megsütjük a hagymát, amíg átlátszó, hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük egy percig. Öntsük a bort, tedd a paradicsom és oregánó, főzzük 10-15 percig, időnként megkeverve. Kabát a visszamaradó olajat torta pizza. A felét a mozzarella alapján terjedt a tetején a paradicsom, adjuk hozzá a garnélarák és tegye a maradék sajttal. Süssük a pizza 10-12 percig. Tálaljuk és díszítsük friss bazsalikommal.