Nemzeti büszkeség szól a kultúra ír pubok

Története az ír sör nyúlik vissza több mint ötezer éve. Úgy történt, hogy az ír termékeny talaj, lágy eső és a hűvös szél által létrehozott kiváló feltételeket termesztésére kiváló árpa. És ez az a terület könnyebb és gyorsabb az összes sört volt szakács, mint más alkoholos italok. A legtöbb pub megjelent helyi sörfőzdék, amely lehetővé teszi, hogy a sör a magas minőségű és egyedi, hogy a kérdéses területet. Ebben a cikkben fogunk beszélni eredetét és fejlődését ez a növény.

Pub, vagy ahogy nevezik a brit, részeges (sör), a helyi (lokális pub), dörzsölje-a-dub-dub (szó szerint: „az a hely, reszelő lemaradók”) kapta a nevét, a rövidített «kocsma». Ezek bordélyházakban nem találta a kelták, az első ősök pub, elhausy megjelent Egyesült Királyság és Írország az érkezése a föld a rómaiak. Fő feladatuk ivott és egy éjszakán át. A házigazdák biztosított elhausov közel van a zöld ágak a pillérek, ami azt jelentette, hogy az El elhaus kész és nyitott minden érdeklődő vendégek és a járókelők. Bontakozhat Írország gyorsan fejlődött az bronz és korai vaskorban. A legenda szerint az Írország védőszentje Patrick nem nélkülözheti a saját sörgyár, egy pap nevű peyote.

Szent Patrik napja

Írország, Szent Patrick napja, egészen a közelmúltig, tartották egy vallási ünnep ünnepelte, és jóval szerényebb, mint tette az ír közösség más országokban. Tehát, a XX században a hetvenes évekig, a kocsmák Írország, Szent Patrick napja zárva van, és az ünnepet ünnepelték a családi körben ír egy hagyományos ételt.

Úgy történt, hogy az ír kolostorok uralta a gyártása és szállítása sör évszázadok óta. A szerzetesek az úgynevezett sör folyékony kenyér, ittak meg leginkább a gyors napig. Gazdálkodók ittak sört telén gyakorlati célokra, mint a zöldségek és egyéb vitamin-termékek majd megállapította, nagyon nehéz volt, és drága. Először, az utazók inkább maradni kolostorokban, de később a kereslet elhausy növekedni kezdett, és ezzel egyidejűleg a fejlődő és a sör hagyományokat. Egy bizonyos ponton, ivóvíz létesítmények annyi, hogy az uralkodók aggódik. Az év 965 király elrendelte, hogy Edgar egy faluban nem lehet több, mint egy kocsmába, hogy a lakosság nem iszik túl sokat.

A kocsma a nevét a csökkentés «nyilvános ház».

Mindazonáltal az elején a XVIII században, a lakosság Dublin legalább 70 ezer ember, és ők át mintegy 1500 vendéglők és több száz kis hazai sörfőzdék, termelő több tucat különböző sört. 1869-ben kiadták a törvény szabályozza az online szerencsejáték, a prostitúció, beleértve az eljárás engedély megszerzéséhez az alkohol eladására kocsmákban. Engedély szükséges egyes szabályok betartásának: a felfedezés helyeken bizonyos időpontokban, feltételeit az élelmiszer-ellátás és tisztító berendezések. Emiatt a számos kocsma ismét meredeken zuhant.

Az ír, mint senki más, vigyázni kulturális örökség és a népi táncokat, dalokat és balladákat soha nem maradt a feledés. A vidéki házak, vásárok és sportesemények, zajos kocsma városok Írország énekelt minden alkalommal.

Brobdingnagian bárdok - Whiskey a Jar

Az első ír sörfőző gyárt sört az alsó erjesztés (lager), s megjelent Dublin 1892 - Darty Brewing Co. De ez tartott csak öt év. Második kísérlet tenni Regal Lager Sörgyár Zrt 1937-ben. Élt egy kicsit, és zárt 1954-ben. Stabil termelés lager akkor kezdődött, amikor a Guinness sört kezdett a létesítmények sörfőzde Great Northern Brewery (város Dundalk) Harp sört 1950. Írország híres egy bizonyos fajta sör - testes. Modern vaskos - nem az, hogy ivott, mielőtt a második világháború után. A sűrűsége a klasszikus porter és testes jelentősen csökkent az elmúlt években. Az első világháború előtt ír elő Stouts erősebb voltak sűrűbb előállított sör az Egyesült Királyságban. 40 éves Stouts folyamatosan veszít a közönség, de eddig ez a fajta marad a legnépszerűbb sört Írország. Írország volt az egyetlen ország a világon, ahol a többség a sör - egy felső erjesztés sör (Ale).

Egyébként, ez volt az első találták Guinness sör ömlött nyomás keverékét szén-dioxid és a nitrogén az 1960-as. A rendszer ideális táplálkozó Stouts és sörrel. Ezt megelőzően a testes töltött két hordó. Először is töltött egy pohár kétharmada a régi és az állott testes aljáról a hordó, majd újra feltöltöttük friss pezsgő egyharmada a tetején a hordó testes.

Hagyományos ír nagyrészt él gazdálkodás, a mezőgazdaság és a halászat. Mára a népesség mindössze 4,5 millió ember Írország, van mintegy 140.000 családi gazdaságok 1400 hajók előállítani akár 300 ezer tonna halat, valamint használt legelők akár kétmillió hektárt. És most képzeljük el, hogy te egy hosszú útra, végül a kikötőben. Vagy áztatott az eső. Vagy valahol a mezőket hűteni, hogy a csont a hideg szél. Ez az ilyen pillanatokban van szükség egy baráti társaság, egy meleg szobában, és egy pohár whisky vagy egy korsó sört. Így született meg egy ír kocsma. Irish pub - ez nem egy bárban vagy kocsmában. Ez eltér a szokásos kocsma az, hogy ez a ház a kultúra, és a legfrissebb hírek, és a pihenőhely, és talán még egy második otthon a férfiak. Különösen a vidéki területeken, ahol más helyeken az emberek egyszerűen nem gyűjtenek.

A sarokban, ahol a bárpult érintkezik a fallal (a legjobb hely a kocsmában), a fő helyi piás szolgálatban, aki ismeri a legújabb pletykák és hírek. Azt fogja mondani, hogy pontosan mi jön a kocsmában „száraz” - rossz hangot, sőt, ez ostobaság. A kocsmában vannak, kivéve a sör és a szeszes italok, de mi nekik többet fizetni, ha lehet inni valamit erős az úton, hogy a kocsmában? Ezért leggyakrabban a kocsmában élvező helyi testes vagy hagyományos, hanem őshonos minden ír Guinness. Guinness, sőt, talán a legjobb dolog, ami történt Írország közepétől a XVIII században, és jogosult a jelen cím hacsak Jameson.

Guinness feltalálták
sör ömlött nyomás keverékét szén-dioxid és a nitrogén
az 1960-as. A rendszer ideális
kínálat Stouts és sörrel.

A mozdony bontakozhat Írország. Több mint 50 éve uralják az ír Guinness sört piacon. Az utolsó rivális Dublin Findlaters megszűnt 1949-ben, és az 1960-as évek, a Guinness szemben, hogy csak néhány kis sörfőzdék. Az egyetlen akadálya, hogy a teljes ellenőrzést a sörfőzde volt Murphy és Beamish Crawford, egy fejlett hálózati márkás kocsmák, amelyek nem fogja feladni. Azonban ezek a vállalatok feladta sör transznacionális vállalatok számára, hogy eladja a neves „ír stout”. Most a márka néha könnyebb megtalálni külföldön, mint maga Írország. Most Guinness megtalálható minden kocsmában Írország, egy év után a kibocsátási mennyiségének hat millió hektoliter (szemben a többi ír sörfőzdék öntjük 45 000 hektolitert).

korsó Guinness
Meg kell esni, hogy az ügyfél
A sorrendben a kanonikus 119,5 másodperc.

Hogyan öntsük Guinness

Korsó Guinness kell esnie, hogy az ügyfél attól a pillanattól kezdve sorrendben kanonikus 119,5 másodperc. Stout első öntünk 45% szintje fölött a cég (kb ¾ pint méretű), és így Stout pihenés, hogy tudta levenni a nagyon fekete, amikor a hab felemelkedik. A folyamat a pihenés és veszi a legtöbb időt. Guinness pihent, amikor volt egy „gallért a püspök” (cap krémszínű hab). Miután ez a pint alkotja, hogy a szélén, hogy hab kismértékben fölé emelkedett a szélén a csészét. Megfelelő Guinness szolgált shestigradusnym.

Ide helyezze beágyazni

Érdekességek a Guinness

1. Guinness főzött több mint 150 országban.
2. Bár az ír nagyon szereti a testes, de 40% -a Guinness részeg Afrikában.
3. Guinness - elegendő diétát ital. A korsó barna sör márka amely csak 198 kalóriát tartalmaz. Ez kevesebb, mint a legtöbb világos sörök, borok, narancslé vagy sovány tejet.
4. Guinness készült pörkölt árpa maláta, komló, élesztő és víz. Ezen túlmenően, ez nem teljesen fekete. Tény, hogy van egy sötét vörös szín a rubin.

A XVIII században kocsmák obustraivalis másik szobába, ahol a látogatók játszhatnak zene, a tánc és végre sport. Például néhány kocsma van a üledékes klubok, ahol a nyilak lehetett versenyezni lövöldöznek galambok. Később kocsmák kezdett felszerelni szórakoztató játékok: darts, biliárd, csocsó kártya. Az év második felében a XX század kezdett mutatni élő közvetítések a futball, rögbi, versenyzés, lovas sport, ami nagyban befolyásolja a kultúra labdarúgás és okolofutbolnye beteg, eredetileg Nagy-Britanniában.

Ezekben ír pubok hagyományosan nem eszik. Ír enni otthon, és nagyon szereti a házias ételeket, inkább ő étteremben. Irish pub - inni és szórakozni, ital és nosztalgia, de nem eszik. A maximális, amit lehet rendelni, - snack inni. Most, sok kocsma a főváros helyzet megváltozott, és a tulajdonosok rugalmasabbá válnak a látogatók és a turisták, és ahol reggeli és vacsora. Az ételeket nagyon férfias és egyszerű. Colcannon - keveréke káposzta, hagyma, burgonya, sült kolbász vagy szalonna. Vegyes elkényeztet - főtt kolbászt és szalonnát.

4 klasszikus pub

A Brazen Head

Hivatalosan, a legrégebbi pub Dublinban. Ha szeretné érezni a hangulatát a jó öreg ír pub elhagyása nélkül a főváros, csak itt.

Ez a korszerűsített, de még mindig a helyes ír pub. Minden este, a házigazdák szervez élő zene, és ha azt szeretné, valami eleven - az alagsorban a kocsmában csütörtöktől vasárnapig játszanak DJ. Továbbá, ha megtanulják, hogy megértsék a nyelvjárás az ír, akkor képes lesz arra, hogy értékelje a show több hazai és külföldi stand-up komédiások, akik gyakran lépnek fel. És persze, a tömeges énekeltek dalokat.

Moran Oyster Cottage

Az épület a pub-ban épült az 1800-as, és ő már fut hét nemzedék Moran család. A pub, ahol friss osztriga, hiszen gyakran versenyek étkezési osztriga sebesség.

Grace Neill Bar

„Guinness World Records” kifejezés a legrégebbi pub-Írország. Ben nyitotta meg kapuit 1611. Pub oda minden nyertes a szolgáltatás minősége a díjakat a legjobb belső. Nehéz elképzelni, hogy hány ezer halászok, hajósok, katonák, forradalmárok, üzletemberek és szokásos kemény munkások itt inni egy-két pint.