Nagyon savanyú mandarin pda - littleone 2018-2018
kandírozott mandarin
- mandarint - 1kg
- cukor - 2 csésze
- víz
Az egy kilogramm citrushéjból gyűjt. Fedjük le őket vízzel, felforraljuk, öböl új hideg víz, forraljuk fel újra. Így 3-szor ismételjük. Ezután le kell hűteni a kéreg és vágott önkényesen, de nem túl apróra. Tedd alumínium tálba, fedjük le vízzel, hogy éppen fedezte a héja. Pour 2 csésze cukor, főzés magas hő, folyamatos keverés mellett, amíg a teljes eltűnését a víz, majd távolítsa el a hőt, és keverjük a hideg, amíg hűvös, héja könnyen szét egymástól.
Ezzel a recept, akkor főzni a lekvárt. Ebben az esetben meg kell hámozni kell forralni, amíg a szirup besűrűsödik. Hogy ellenőrizze a készségét lekvár, szörp kell csepp cseppecske egy csészealj, ha megfagy - a lekvár kész.
Szárított héja citrus törje egy mozsárban, és fel lehet használni a készítmény az édes sütemények és édességek.
mandarin torta
- mandarint - 6 db.
- cukor - 1,5 csésze
- vaj - 75 g
- tojás - 1 db.
- kefir vagy joghurt - 1 csésze
- liszt - 3 csésze
- szóda -. 1 tk.
- sót.
Alaposan dörzsölje a vajat, cukrot, tojást, és öntsük ezt a keveréket egy pohár kefir vagy joghurt. Hozzáadása mandarin, átadva őket egy húsdaráló együtt a bőr (magok eltávolítása); pribavt kevés sót és keverjük meg. Öntsük a keveréket a lisztet, habverővel, hogy elkerüljék csomókat, adjunk hozzá szódabikarbóna, leállítjuk ecetben. Gyúrjuk újra és tedd be olyan formában, hogy zsírral, és meghintjük liszttel vagy zsemlemorzsával. Hagyjuk állni 40 percig sütjük.
Ready torta lehet kenni krémmel.
Túrós rakott alma, mandarin és sárgabarack
- túró - 500g
- tojás (fehérje) - 1 db.
- liszt - 1 evőkanál
- szóda - 3/4 tk
- alma - 3-4 db.
- szárított sárgabarack - 1/2 csésze
- Mandarin - 1 db.
- növényi olaj
- búzadara.
Keverjük egy részletben lefölözött sajt tojásfehérje, kanál liszt, szóda, hámozott és szeletelt alma (előnyösen nem édesek fajták). Add 5 percig forraljuk, aszalt sárgabarack és mandarin szelet. Helyezze az összes olyan formára, hogy zsírral, és meghintjük búzadara. Süssük a sütőben 25-30 percig.
Saláta mandarin
- mandarint (hámozott fehér film) - 4 db.
- vízitorma (szeletelt) - 1 csésze
- gorgonzola sajt (reszelve) 1/2 csésze
- hagyma (fehér, apróra vágott) - 1 db.
- hagyma (lila, vágva félgyűrűt) - 1/2 darab.
- növényi olaj - 1/3 csésze
- narancslé - 1/4 csésze
- borecet - 3 evőkanál
- só - ízlés szerint.
A szósz Whip olajat narancslé, borecet és az apróra vágott hagymát, sót.
Vízitorma kombinálni lila hagyma, beletesszük a kis mennyiségű kész mártás, jól keverjük össze, és hagyjuk állni 1 órán át.
Az elkészített keveréket át kell adni az edény, a szélek lebomlott szeleteket mandarinok, sajt és saláta megszórjuk táplált a maradék mártással.
Saláta mandarint almával:
- Tangerine - 250g
- alma - 200g
- tejföl - 1/2 csésze
- cukor, citromsav - ízlés szerint.
Hámozott mandarint és almát szeletekre vágjuk, és keverjük össze tejföllel és fűszerekkel. Tedd egy tálba, és azonnal tálaljuk.
Mandarinok a karamell
- mandarint - 1,2 kg
- fehér cukor - 350g.
Ez a gyengéd, gyümölcsös, ragacsos desszert hihetetlenül egyszerű, de úgy néz ki, nagyon hatásos. Legyen az éjszaka tálalás előtt, hogy lesz még több illatos. Lehet kísérletezni más citrusfélék - próbáld ki, vörös-narancs, vagy akár rózsaszín grapefruit.
Nyomja össze a leve fél mandarin, így 250 ml. Tiszta maradék mandarint és vágjuk szeletekre 1 cm vastag. Tedd őket a serpenyőben.
Tedd a cukrot egy serpenyőben vastag alsó és adjunk hozzá vizet, hogy az teljesen lefedi a cukrot. Forraljuk fel, és forraljuk 8-10 percig, amíg a cukor kezd caramelize, majd csökkentse a hőt és tovább főzzük 5-6 percig, vagy amíg a karamell nem fog barna.
Amint megváltoztatja a színét, vegyük le a tűzről, és nagyon lassan és óvatosan, miközben a serpenyőt karnyújtásnyi, add mandarin levét. Legyen olyan messze, mint a forró karamell lesz fröccsen ki.
Visszatérés a serpenyőt a tűzről, keverjük a szirupot egy fakanállal, hogy feloldódjon a karamell az alsó, majd ismét forralunk, és kis lángon főzzük 6-8 percig, amíg van egy mártás-karamellszirup.
Szitálás mandarin forró mártással, és hagyjuk kihűlni, és tegyük éjszakára hűtőszekrénybe. Serve szobahőmérsékleten egy darab panettone kanál és tejszínhabot. Ők is finom tálalva csokoládé fagylalt, meghintjük a kedvenc süti morzsolt
- túró - 900g
- növényi olaj - 60 ml
- cukor - 200g
- liszt - 200g
- sütőpor - 2 evőkanál
- mandarin (konzerv) - 1 bank
- krém - 50g
- Száraz keveréket egy krémes puding
- tojás - 4 db.
- vaj - 100g
- vaníliás cukor - 1 csomag
- só, citromhéj - ízlés
- porcukor - 2 evőkanál
Squeeze túró balra 100 g száraz túró. Keverjük növényi olaj, a tojás és a cukor. Liszt keverve sütőport és tegye bele a tésztát.
Mandarinok lecsepegtetjük. Túrós össze tejszínnel. Száraz keverék puding mix sütőport és a hozzá a sajtot. Tojás vannak osztva fehér és sárgáját. Beat vaj cukorral és sárgáját, tegye bele a krémsajt. Beat fehérjék azzal a kiegészítéssel, citromlé és héja, vezetünk be a túró tömeg és add mandarint. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.
Osztott átmérőjű öntőformában 26 cm zsír. Nyújtsa ki a tésztát egy kör átmérője 34 cm, és tedd alkotnak. Cover túrós és mandarin tömege széle mentén - gyümölcs. Süteményt sütni 70 perc. Ezután hideg és szolgálni meghintjük porcukorral.
Sajttorta mandarin és tejszín
A tésztához:
- vaj vagy margarin - 30g
- cukor - 50g
- Egg - 2 db.
- narancsszínű olaj - 3 csepp
- egy csipet só - ízlés szerint
- liszt - 30g
- keményítő - 30g
- Zsír és liszt - alkotnak
töltelék:
- zselatin - 4 lemez
- mandarin (konzerv) - 1 doboz (175 g)
- túró (alacsony zsírtartalmú) - 250g
- cukor - 70g
- vaníliás cukor - 1 csomag
- citromhéj (reszelve) - 1 tk
- krém - 150 ml
- porcukor - 1 evőkanál
- édes botok (csokoládé) - dekoráció.
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on A vajat megolvasztjuk. Beat, amíg fehér cukor, tojás, narancssárga olajat és a sót egy forró vízfürdőn (45 ° C), majd kivesszük a vízfürdőből és 10 percig hidegen verés. Liszt és az élelmiszer-keményítőt és megszitáljuk, öntsünk felvert vaj mix.
Forma zsír és megszórjuk liszttel. Tedd a tésztát egy penész és sült hőmérsékleten 160C (gáz - mark 2) 40-45 perc. Távolítsuk torta, ellenőrzése után a fa botot a készenlét. Hagyjuk kihűlni, majd továbbítja a rácsot és vágott keresztben három részre.
Áztassuk a zselatint hideg vízben. Tangerine szeleteket eltávolítjuk a bankok, hadd csatorna, a levét. Elhalasztja 8 mandarin szelet. Túrós a cukorral és a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a 3 evőkanál. l. mandarin leve keverve homogén masszává. Az áztatott zselatin elolvad egy serpenyőbe és keverjük túrós krémet. Korbács krém erősen porcukorral és hozzáadjuk a krémsajtot.
Az alsó réteg a piskóta hozott egy edénybe, megszórjuk 1 evőkanál. l. mandarin juice és tegye feleannyi mandarin szelet. Spread a felső harmadában túrókrémmel, hogy a második réteg, és nem ugyanaz. Tegyen egy harmadik réteg piskóta, és fedjük maradék krémmel. Squeeze szélén rozetták tejszín. Díszítsük szelet mandarin és csokoládé botokkal és tegye 2 óra a hűtőben, hogy torta átázott. Ezután vágja a tortát 8 darab, és azonnal tálaljuk