Mi különbözteti meg a zöldbab a hüvelyben (vélemény)
De a fekete szemű bab és a hüvelyesek kell, hogy egy közelebbi pillantást, hogy miben különböznek, és mi a közös bennük.
Zöldbab - éretlen (zöld) hüvelyben zöldbab. De nem mindenki lehet nevezni zöldbab spárga.
Bab jönnek sok fajta. És ez termesztik, mint a gabona, és a penge - az úgynevezett pod babot.
Mi bab gránát fajták durva, pergamen réteg és az azonos durva rostok a varrás mentén. Ezért az ilyen babot termesztenek csak az magvak (gabona). Persze, szeletelés babhüvely ehető, de nagyon zöld, éretlen.
De növényi fajtát termesztenek, közvetlenül a lapocka. Ezek közé tartoznak a babok cukor fajta, amely nem rendelkezik a pergament réteg. Ilyen bab szakaszában a technikai érettség puha húsos hüvelyben. Szintén hüvelyben cukor fajta nem hosszanti szálak a varrás.
Vannak fajták bab polusaharnyh. Az ilyen hüvelyek pergamen réteg, de szerkezetileg stabil, így a fiatal zöld hüvelyeket is használják az élelmiszerek.
Bean fajták különböznek nem csak a minőségi, a tüsző, hanem a formáját és jellegét a szár növekedése. Van göndör fajták poluvyuschiesya és bokor. Például jó minőségű Harmónia, hogy hiányzik belőle a pergament réteg, de a kis hüvelyben. És Liane curling minőségű hüvely eléri a hossza 60 cm. Van permetezni érő fajták, például Sachs szál nélkül 615.
Zöldbab - ez az egyetlen növényi bab, amelyek termesztett kifejezetten a zöld hüvely. Nemrég volt fajták spárga babhüvely hosszú vékony, nagyon puha és szaftos.
És ez nem számít, hogy ez göndör vagy bokor babot. A legfontosabb dolog - a minőség a pod. Ezért nyilvánvaló, cukor nélküli fajta pergamen réteg és rost.
Ha hiba pod zöldbab láthatjuk a lédús pépet, ami több, mint a kocsonya. By the way, zöldbab gyakrabban vétkes egy kör keresztmetszetű. És ez eltér polusparzhevoy bab egy lapos pod. És minél többet, hogy nem szereti a zöldbabot gránát fajta, lapos hüvely, amely durva és durva levél szál hossza mentén a varrás.
Összefoglalva tudjuk felhívni erre a következtetésre: Az egész zöldbab egy futó, de nem minden zöldbab nevezhetjük spárga.