Mi kazein
Az egyik általánosan használt a testépítők fajok protein kazein - egy összetett fehérje az eredményeként enzimatikus alvadási tej. Miután az emberi gyomorban, kazein képez egy vérrög, amely emésztjük hosszú ideig, és a hosszú távú ellátja a test esszenciális aminosavakat. Ugyanakkor, a kazein nem csak lassan hasít képest szérum, ez az a tulajdonsága, lassú emésztés más típusú fehérje, alacsonyabb biológiai értéke, csökkenti az étvágyat, és kevésbé kifejezett anabolikus hatással.
Ideális a recepción éjjel, mert az egész alvás feed a szükséges aminosavak, ami nagyon fontos a gyógyulási, a test és a növekedés az izmokat!
Általános szabály, hogy a kazein adjuk tápszert, hogy a modern szemlélet tekinthető biológiailag indokolt. Így, amikor lenyelte kazein aludttej, fordult egy vérrög, amely emésztjük hosszú ideig, amely egy viszonylag alacsony fehérje hasítási. Ez vezet stabil és egyenletes áramlását a aminosavak az a test gyorsan növekvő gyermek. Ebben a visszaélés asszimilációs ráta (alkalmazásán alapuló keverékek tejsavó fehérjék) vezet az a tény, hogy a test a gyermek ebben a szakaszában a fejlődés nem volt ideje, hogy felszívja az intenzív patak aminosavak, ami oda vezethet, hogy a különféle eltéréseket a gyermek fejlődését. Ezért táplálkozási javasoljuk csecsemőknek kezelhető alapuló keverékek kazein. Ami a felnőtt, az alacsony emészthetőség, valamint lassú áthaladását vérrögök kazein a gyomor-bél traktus elfogadhatatlan, különösen, ha a fokozott fizikai aktivitás. Ezért táplálékkiegészítők alapján létrehozott kazein (kazeinátok), valószínűleg hatástalan.
Azonban, a hozam a pozíció megtalálható segítségével a fehérje alapú kompozíciók kazein és savófehérjék. Miután a megfelelő vizsgálatokban meghatározott maximális fehérje hatékonysági arány és a megfelelő arány a savófehérje és a kazein. Ez az arány az arány 63:37 fordult a hatásfoka 3,49 fehérje. A kapott értéket a biológiai értéke-fehérje aránya nagyon magas volt, és, a szakirodalom szerint, nem rosszabb, mint a többi magas állati fehérje.
Mivel az emésztés, majd egyre nagyobb tejsavófehérje-tartalom fokozatosan nőtt. A kapott adatok megerősítik az ismert tényt, jobb emészthetőséget a tejsavó fehérje emésztő enzimek képest kazein.
fontos tények
A kazein a felvételi izom
Kazein, amikor zsírégetés
- Egyél kazeinfehérje, ha fontos, hogy megszüntesse az éhség az Ön számára. Ha a fő cél -, hogy az izmok és serkentik a zsírok lebontását, használja inkább tejsavó, kazein, hogy csak éjjel. Tanulmányok azt mondják, hogy a kazein kevésbé hatékonyan megvédi az izmokat a pusztulástól, és gyenge termogén hatással, hanem sokkal nagyobb mértékben elnyomja az étvágyat, mint más típusú fehérje.
- Alatt fogyás kazein koktélt fogyasztott 2-4 alkalommal egy nap: reggel, edzés előtt, lefekvés és az étkezések között.
- Az új tanulmány megállapította, hogy a tejsavófehérje van kombinálva a kalcium nem kevésbé jó, mint a kazein során fogyás.
Allergiás más típusú fehérje
- A kazein fehérje egy hosszú távú fehérjeforrás, és emellett elengedhetetlen azok számára, akik allergiásak a tejsavó és tojásfehérje.
kutatás
1. Az arány az asszimiláció
Azt már régóta tisztázatlan maradt kérdés, hogy mi a legjobb a teljesítmény sportolók részt hatalom sport: kazein vagy savófehérje. Ebben a cikkben nézzük meg a különbségeket a kazein fehérjét és gyors.
Az a tény, hogy vannak gyors és lassú szénhidrátok mindenki által ismert. Attól függően, hogy a sebesség, amellyel a különböző emésztett szénhidráttartalmú ételek, jött létre száma, ami az úgynevezett glikémiás indexe.
Francia tudósok még mindig a közepén a múlt század gondolkodás, nem az, hogy ez igaz a fehérjéket. Más szóval, meg kellett vizsgálni, hogy a fehérje felszívódás mértéke befolyásolja a test és az izmok növekedését, különösen. Hogy oldja meg ezt a problémát, a különleges kísérleteket végeztünk.
Meg kell mondani, hogy ellentétben más tanulmányok, amelyeket rendszerint a betegek betegeknél, ezt vizsgálatot végeztünk egy teljesen egészséges önkénteseken fontos volt a hitelességét a kísérletet. Sőt, abban az esetben végzett kutatások egy beteg vagy sérült személy nem lehet teljes bizonyossággal megállapítani, hogy az egészséges testépítő eredmény ugyanaz. Ezért a részvételi választottak önkéntesek testépítők, akik elég tapasztalattal a képzés, nem vesszük anabolikus szteroidok és semmilyen adalékanyagot az időszakban a kísérlet.
Megállapodtak abban, hogy részt vegyen a tesztek önkéntesek két csoportra oszthatók, melyek közül az első volt a tejsavófehérje, míg a második csoport alkalmazott táplálék-kiegészítőként a kazein. Egyik alanyok nem tudták, hogy milyen fehérje szednek - tejsavó, vagy kazein. Az eredmények világosan mutatják, hogy a tejsavófehérje szívódik fel a szervezetben, és sokkal gyorsabban lehet minősíteni gyors fehérje. Mivel a kazein egyértelműen tartozik a lassú fehérjék, mivel az asszimiláció sokkal időigényesebb.
2. Hatás az izomnövekedést
Ugyanakkor van egy kisebbségi tanulmányok, amelyekben nem volt különbség a képessége, hogy stimulálja az izomnövekedést a tejsavó vagy kazein. tudható, hogy nem megfelelően megtervezett tanulmányok.
3. Kazein Karcsúsító
Több tucat tanulmány megerősíti, hogy a fehérje bármilyen fogyás szükséges az alábbi okok miatt:
- étvágycsökkentők
- Növelni hőtermelést (egyedi dinamikus cselekvés élelmiszer)
- Hogy megőrizze az izom
Tanulmányok korábban felsorolt kimutatták, hogy a tejsavó fehérje hatékonyabban megőrzi az izmok és növeli a termogenezist, de hogy elnyomják az éhséget előnyösebb használni kazein:
Éjszaka (vagy előtt hosszú szünetek étkezések között, 3 óra vagy több), hogy feloldja 2-3 evőkanál 300-350 ml vízzel.