Hogyan savanyú fekete ribizli finom és gyors

Fekete ribizli valóban tekinthető a leghasznosabb bogyó. Száma szerint, a benne különböző tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok, kiemelkedik az összes többi bogyókat. Nagyszerű íz, fekete ribizli pácolt sterilizálás nélküli szereti felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Hogyan pácoljuk a bogyók a téli, meg lehet tanulni a következő recepteket találhatók.

Oldalunkon megtalálja receptek pácolás olaj és a brokkoli. és pácolás zöld hagymát. ami nem hagyja közömbösen.

Fekete ribizli pácolt fűszerek

Érett fekete ribizli, konzerv ez a recept tökéletes húsételeket. Az édes és savanyú ízű, együtt fűszereket kissé szokatlan, de biztos, hogy fellebbezni rajongók az íze az új termékek és kulináris kísérletek. Azok, akik inkább a hagyományos változatok élelmiszerek, még mindig meg kell próbálni ezt a készítményt, hogy felfedezze a Berry, másrészt.

van szükség:

• fél kilogramm fekete ribizli;
• 100 g ecetsav (9%);
• 400 gramm fehér cukor;
• 450 gramm szűrt víz;
• 6 db. borsó cher. bors;
• 1 kis fahéj;
• hat száraz virágzat szegfű.

Hogyan:

1. Bogyók a főzés előtt szükséges, hogy menjen át, távolítsa el a felesleges törmeléket (gallyak, levelek), távolítsa el a bogyók a hibák. Ribizli hideg vízzel leöblítjük, amíg egy tésztaszűrő, és félre gyümölcsök üveg felesleges folyadékot.
2. Egy serpenyőbe öntsük a fent felsorolt ​​vényköteles mennyiségű szűrt víz, tegye a tűz, és öntsük a cukor, folyamatos keverés közben, várjon, amíg a cukor kristályok teljesen feloldódjon.
3. Ezután dobja fűszerek: bors, borsó, szárított bimbó a szegfűszeg és egy kis fahéj kibír. Alternatív módon, a fahéj lehet adni, és őrölt, száma alapján a termékek kapunk két teáskanálnyi por.
4. A csomag tartalma a serpenyőt, hogy megakadályozzák, és várja a forrásban lévő folyadék, ha ez megtörténik, forraljuk fel a pác csak egy percig, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Szűrjük át cheesecloth, vagy egy finom szitán, és öntsük 9% ecetet, keverjük egy kanállal.
5. Banks munkadarab jobb, hogy kis térfogat liter emeleti, 800 gramm. Ezeket úgy kell előre sterilizált és száraz, valamint a fém fedél.
6. Lay out minden fekete ribizli az előkészített tartályba (mielőtt a „vállfa” bankok).
7. Öntsük bogyó lehűtjük, és feszült pác, fedjük le az edényt.
8. Tedd teli dobozok széles serpenyőben vagy fém-medence, öntsük a hideg víz tartály úgy, hogy elérjük a „fogas” doboz.
9. A folyadék a serpenyőben (medence), hogy forralunk, majd a forrásban lévő vízben három percig.
10. Három perc elteltével a bankok azonnal húzza ki, és óvatosan forgassa kiterjed.
11. Ha a munkadarab lehűlt szobahőmérsékletre feltételek, tegyük azt a helyet poprohladnee.

A pácolt fekete ribizli a téli

A folyamat a pácolás feketeribizli meglehetősen egyszerű, annak ellenére, hogy a két napos felkészülés időszaka. Újoncok a megőrzése feltétlenül megbirkózni ezzel üres követően az összes elemet recept, nos, tapasztalt hostessek, ez a módszer a pácolás nem okoz további kérdése vagy bármilyen probléma. Ennek eredményeként, bogyók pácolt Ily módon lesz kellemes fűszeres ízű, tökéletes grillezett hús és baromfi.

Termékek listája:

• Egy kg feketeribiszke gyümölcsök (fekete);
• 0,2 liter bármilyen gyümölcs. ecet;
• 150 gramm szemcsés cukrot;
• Két bud szárított szegfűszeg;
• Három darab édes borsó, bors.

Hogyan készítsük elő:

1. Gyűjtött ribizli öblítse hideg folyóvíz, távolítsa el a random szemetet és sérült bogyókat (a pácolás kell csak egész gyümölcsöt és erős). Tiszta ribizli kicsit száraz.
2. Kapacitások megőrzését, hogy a kis mennyiség, sterilizált, bármilyen hagyományos módon, ón fedéllel nem ugyanaz.
3. Egy fazék, kombinálják a cukor és a gyümölcs ecet. homok, tedd a tűzre, adjunk hozzá egy gerezd rügyek és zuhanyzó. borsot. Az elegyhez keverés közben, hogy várjon egy forraljuk. Amint ez megtörténik, a felszínen a folyékony hab keletkezik, amely el kell távolítani, majd főzzük a pác alacsony lángon, amíg átlátszó.
4. A lyukas kanállal hal ki a serpenyőből fűszerek (szegfűszeg, bors), akkor ki kell dobni, ízük tulajdonságuk már adott.
5. Ezután öntsük egy serpenyőben a pác minden fekete ribizli és keverjük össze. Ecetsav ribizli keveréket kell forralni. Ha a főzési folyamat elkezdődött, gyorsan eltávolítani a serpenyőt a tűzről, fedjük le, és hagyjuk a konyhában éjjel.
6. Egy idő után újra tenni a ribizli egy serpenyőben a tűzre, és forraljuk, majd azonnal vegyük le a tűzről, amint forrásban történni.
7. Lebomlott ribizli már elő a bankok, majd öntsük a pác őket ugyanazon edények, fedők lezárjuk parafa.
8. Tedd az üvegeket egy másik fazék forró vízben tíz percig. (A folyékony kell érkezniük a „vállfa” doboz).
9. Óvatosan húzza a tartályt előforma a serpenyőben, kapcsolja, és hagyjuk kihűlni.
10. Teljesen kihűlt átrendezni tárolókapacitás egy szekrényben vagy más megfelelő helyen.

Egyszerű pácolás feketeribizli

Egy egyszerű recept marinírozásra ribizli, sterilizálás nélküli.

• feketeribizli - 1,5 kg bogyók;
• ecetet. ecetsav (9%) - 100 ml;
• tiszta víz - 0,5 liter;
• cukor - 0,5 kg;
• Carnation - 3 száraz bud;
• fekete bors (borsó) - 5 db.

Áttekintés:

1. Fekete ribizli gyümölcs elkülönül az alom és a felesleges sérült bogyókat, hogy mossa ki hideg vízben hagyjuk, amíg egy tésztaszűrő lefolyóba.
2. A bankok az előgyártmány, hogy az összeg nem több, mint literenként, az a tény, hogy egy nyitott ecetes ribizli hosszú tárolásra. Válogatott tartály tiszta szóda, jól mosható és szárítsuk meg a sütőben - ezek egyidejűleg és sterilizáljuk. Fém fedél forró vízben mossuk, és szárazra töröljük konyhai törölköző.
3. A kezelt fekete ribizli helyezték előkészített kannák a csúcsra.
4. Bármilyen tartályban vizet forralni. Óvatosan öntsük bogyók bankok (szintén a tetejére), öntsük a forró vizet, rendkívül óvatosan ne öntsünk forró vizet egyszerre, vagy üveg tartály nem fogja túlélni a hőmérséklet csökkenése és tört. Forrásban lévő vizet öntünk vékony sugárban, vagy apró darabokra, például akkor egy üstben.
5. Feltöltött gyümölcs fedjük le és hagyjuk állni 15 percig, majd öntse ki a vizet a dobozok vissza a serpenyőbe. Ez nagyon hasznos, hogy egy speciális csatorna fedél, amelyen lyuk, hogy nem ad a bogyók leesik, és a folyadék szabadon halad át a lyukakat.
6. Hozd ribizli vizet forrni, és ismételjük meg a folyamatot öbölben a bankokban, mint az első alkalommal.
7. A kondenzált másodszor vízzel adjunk hozzá cukor és fűszerek kapható, keverés várni, amíg a folyadék forrni kezd, majd kapcsolja ki a lemezt fogási sikló és dobja fűszerek, öntjük pán ecetsav, keverjük.
8. A forró pác végül öntsük a gyümölcs a fekete ribizli és szorosan lezárjuk az üveget.
9. Conservation flip csomagolja bármilyen meleg ruhát, és hagyjuk 24-48 órát is igénybe vehet hűtés.
10. Továbbá, a ribizli is átrendeződik egy sötét szobában nem meleg.

A pácolt fekete ribizli

Ez a recept fogja mondani, hogyan pácoljuk kis mennyiségű gyümölcs fekete ribizli.

Szükséges összetevők:

• Frissen ribiszke (fekete) - egy kg;
• ecet pác (9% TH) - 100 ml;
• ömlesztett cukor - 400 gramm;
• babérlevél - 3;
• szárított szegfűszeg rügyek - 3 db.;
• borsot (fekete) - 4 db;
• víz - fél liter.

A pácolt fekete ribizli recept:

1. Frissen szedett bogyók vannak választva a véletlen gallyak, levelek és egyéb kerti hulladékot. Sérült gyümölcs is eltávozik (csak akkor kell az egész), nehéz munka, de ez egy must-do. Minden kiválasztott pácolás bogyók mossuk, és tegye a csatorna egy szűrőedény vagy szitán.
2. Banks fogja közelíteni félliteres és literes, sterilizálni kell a sapkákat.
3. Fekete ribizli, töltse ki a kiválasztott konténer tetején.
4. Egy külön serpenyőben oldjuk fel a cukrot a víz folyik alá a receptet, hozott egy nagy tűz, hogy csatlakozzanak a többi hozzávalót: rügyek a szegfűszeg, bors és babérlevél.
5. A bankot kell forralni, majd kapcsolja ki a hőt lemez, a folyékony szüksége van egy kis hűvös.
6. Ezután, az oldathoz ecetsavat -edik 9%, hogy megakadályozzák a pác, és öntsük üvegekbe.
7. Ezután bankok a munkadarab alávetett sterilizálási folyamat. Ehhez a tágas bankot, hogy egy törülközőt (mint opció, hajtogatott géz), tegye a megtöltött üvegeket, öntsük egy serpenyőben hideg víz maga úgy, hogy eltitkolta a bankok előtt a „fogas”. Kapcsolja be a hő lemez és várja meg, amíg a víz jön, hogy a forraljuk, majd csökkentse a hőt minimális és sterilizált tíz percig. konténer térfogata fél liter, húsz perc. - Egy literes.
8. Továbbá speciális fogó segítségével távolítsa el az üvegeket, és azonnal zárja be őket előkészített fedéllel.
9. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtöttük átrendezett konténer egy alkalmas tárolási helyének megőrzése.

Hogyan készüljünk fel a téli fekete ribizli

Ez a recept tökéletes pácolás bogyók üres nagy mennyiségben.

• 5 kg fekete ribizli;
• ecet (6% TH) - egy pohár;
• egy kg cukor;
• 30 db. paprika, borsó és szegfűszeg;
• 1 evőkanál. l. fahéjat;
• sima vizet - fél liter.

Lépésről lépésre útmutató:

1. Az összegyűjtött bogyók mosni és száraz.
2. A bankok előre elkészíteni: Mossa meg és sterilizálja.
3. Egyenletesen oszlatja el a fűszereket bankok: bors, szegfűszeg rügyek és őrölt fahéjjal. Fűszerek vannak halmozva az első tartályban, hogy az alsó, majd öntsünk fekete ribiszke, hogy kannák élek.
4. Egy kis fazék, egyesítik a víz, cukor és egy üveg ecetsav, az elegyet forraljuk.
5. Öntsünk forró vizet a gyümölcsöt üvegekbe, fedjük fedéllel.
6. Sterilizálja a megtöltött palackok: literenként 20-25 percig, fél literes 10 és 15 perc.
7. Továbbá, egy hermetikusan lezárt.

A pácolt fekete ribizli - alternatív téli betakarítás. Nem használják édes desszert vagy ital koncentrátum. Hála az eredeti édes-savanyú íze jól megy a hús ételek és lehet venni azokat a recepteket, néhány saláták.

Kapcsolódó cikkek

• Juice feketeribizli télen - főzés receptek

• A fekete ribiszke az egészség és szépség

• Milyen fekete bogyós-szerű ribizli