Hogyan lehet sűrített tej 1
KakImenno.ru hogyan lehet megoldani a problémákat Teljes verzió
Minden személynek nyalánkság gyerekkori kedvenc. Talán már nem szállít olyan öröm, sok évvel ezelőtt, de minden alkalommal, emlékszem a boldog évet. Főzött sűrített tej - megdicsőülése a kis ínyenc élvezeteket. Ők inkább megenni kanalakkal. Nos, míg a felnőttek többet enni, mint egy krém, desszert. Ma ez a csemege lehet vásárolni bármelyik boltban, de az íze nem ugyanaz. Vagy talán ez jobb, hogy sűrített tej saját kezűleg? Mellesleg, a korábbi években nem eladni készétel sűrített tej, nem az anyja. Miért nem próbálja meg egy csemege főtt a saját konyhájában? Különösen, hogy a recept elég.
A klasszikus módja
Tartsuk szem előtt - ez a legismertebb, de egyben a legveszélyesebb recept. A legkisebb nedoglyad - és a Bank of sűrített tej felrobban. Tehát légy óvatos.
Ez az opció megköveteli ón tejgyárba. Ez kerül egy fazékba, öntsünk vizet, hogy a bank fulladás benne. Hozzuk a forró vizet, és forraljuk csökkenti a tűz óra 3 - 4. A vízszint ellenőrzésének szükségességét időszakosan ömlött a forráspontja. Az idő múlik, távolítsa el a jar a serpenyőben, így a tej kihűlni, nyitott - és élvezze a szelíd barna édes!
Főzött sűrített tej saját kezűleg
Legyen felkészülve arra, hogy ez a módszer időigényes és a munkaerő, akkor különös gondosságot igényel. Az eredmény azonban az, hogy nem bántam meg döntését, hogy egy otthon főzött sűrített tej. Megnyitása után az üveget haza a jövő kedvenc kezelésére, akkor sóhajtott, és az íze nem, és ki tudja, milyen kiegészítőket. Tehát mi mindent maguknak.
Vegyünk két liter 3% -os friss tejet (szélsőséges esetekben, zsákokban vagy palack). Több lesz szüksége 0,5 kg cukor, egy kis vanília (ha tetszik), és egy teáskanál szódabikarbóna. Főzés kívánatos a medencében a réz, kivéve, ha az ilyen lehet használni nagy fenekű pot. Öntsük a tejet egy tálba, adjuk hozzá a vanília. Azt hogy a tejet a tűzre, forraljuk fel és öntsük bele a cukrot és a szódabikarbónát összekeverjük egy kevés vízzel.
Tej továbbra forrni, és a mi feladatunk -, hogy keverjük erőteljesen. Cook lesz elég hosszú ideig - legalább két órán keresztül. Amikor észrevette, hogy a tej megvastagszik és megváltoztatja a színét, a tűz kell enyhült. Ha a főzési idő telt el, az ételek kell tenni a tejet egy nagy tartályba töltött hideg vízzel, és tartsuk ott tíz percig, folyamatos keverés közben.
Ez minden. Végül hideg főtt sűrített tej, és hogy egy minta egy egyedülálló illatos finomságok, ami a boltban nem lehet megvenni! Édesszájú érdemes ez tiszta formában, valamint a hazai és cukrászok feltétlenül használni, mint egy krémet, hogy az ostya torta vagy sütemény.
Cook sűrített tej a sütőben
Az is nagyon gyakori módja. Banks Trade sűrített tej öntjük ovenproof serpenyőbe. Ezután fogja a magas tálcát, vagy egy nagyobb formában, megtelnek vízzel, és tegyük egy tartályba tejet. Víz legyen körülbelül fele mennyiségű sűrített tej.
Fedjük le fóliával serpenyőben, és tegye mindezt építési előmelegített sütőben 200 fok. Várjuk 2 -3 órán át. Az idő múlik, hogy mennyire sötét szeretné látni a kész csemege. Rendszeresen ellenőrizze, hogy a vizet forraljuk el. Ha szükséges, meg kell adni azt. Timer jelezte a végén a folyamat - GAT tepsi a kemencéből, távolítsa el a fóliát, és keverjük tejsav tömeg. Miután lehűlt - meg lehet kezdeni a lakoma.
Főtt mikrohullámú sgushchenka
Különösen türelmetlen tud sűrített tej otthon sokkal gyorsabb. De ez lesz szükség mikrohullámú sütő.
Nyisson meg egy doboz sűrített tej, öntsük egy tálba a mikrohullámú sütő. Helyezze az edényt a sütőbe, és főzzük körülbelül 15 percig közepes energiaigényű üzemmódba. Azt kell mondanom, hogy az áruház egy más minőségű sűrített tej, így a főzési idő „Varenkov” nem lehet ugyanaz, akkor lehet, hogy adjunk néhány perc alatt. Meg kell, hogy vezérelje a színét főtt sűrített tej. Továbbá, mint más receptek - Hagyjuk kihűlni, és finom lakk.
használjuk a kukta
Ez a módszer vonzó lesz azok számára, akik nem akarnak, hogy folyamatosan figyelemmel kíséri a főzési folyamatot.
Tűzhely töltse le hideg vízzel, hogy kihagyja sűrített tej jar. Vizet teljesen lezárja azt. Kukta zárva, és hozott egy erős tűz. Forró vízzel a pillanatban át kell haladnia a 12 percet. Kapcsolja ki a készüléket. Adunk vizet kihűlni. Ezután vegye ki a jar, nyitott - és együtt eszik.
Akkor főzni a sűrített tej és multivarka
Ehhez szükség van arra, hogy egy csupor tejet áruház legjobban a „Normál”. Nyisd ki, öntsük a tartalmát egy üvegedénybe, és csukja le a fedelet. A serpenyő aljára kell határozni egy rongyot, hogy ne sértse a padlón. Multivarku hozott jar, öntsünk rá vizet, hogy körülbelül a fele tej szinten. Zárja le a fedelet, és válassza ki a program „Üzemen kívül” vagy „Milk kása”, amelyben egy idő 4 óra. "Start", kattintson. A folyamat már elkezdődött, de nem gyors, de az ingatlan a háztartási gépek. Felemeli a fedelet, és adjunk hozzá vizet szükség - az Multivarki nem párolog. Volt-e tárcsahang - óvatosan vegye ki a jar, lehűtjük, majd mint az előző recept.
Ha az eredmény kiábrándító
Ritkán, de előfordul, hogy, hogy egy otthon főzött sűrített tej jó minőségű nem lehetséges. És ez történik egy két okból. Azt vettem nem túl jó minőségű sűrített tej, amelyen belül nem volt túl sok minden szennyeződést. Jó kell állnia a tej zsírtartalma kevesebb, mint 8 százalék és cukorral, vagy csak nem Dowar sűrített tej, megjelent a folyamat túl kevés az idő. Van egy minta: a hosszabb főtt sűrített tej, ezért vastagabb, sötétebb és így ízletesebb.