Hogyan kell főzni a lekvárt füge - a legjobb receptek: Peach lekvár
Hogyan kell főzni a lekvárt füge - a legjobb receptek: Peach lekvár
Friss füge, vagy ahogy népiesen nevezik „füge” - sokan tartják keleti finomságokat. Azonban a mi időben, még néhány ilyen gyümölcsöt örvend nemcsak tavasszal és nyáron, hanem egész évben. Ehhez nincs ragyogó tehetség lesz elég ahhoz, hogy tanulni néhány viszonylag egyszerű recept konzerv füge.
Jam, füge főzött otthon - ez tényleg egy élvezet, amely képes örömet minden tagja a családnak. Jó okkal úgy állítjuk elő, még őseink a régi időkben. Ezen kívül az az előnye: Peach elakadás a gyors és egyszerű asszimiláció a szervezetben, tápértéke és nagyszerű ízt.
Felöleli az előállítására üres füge, minden nő tudnia kell, hogy a gyümölcs jól tartják, akkor is, ha együtt elkészítve dió, méz, füge, mazsola, aszalt szilva vagy aszalt sárgabarack. Mindezek mellett, a füge lekvár, akkor add a friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök, amelyek több, mint az ízlése.
Érdekes! Megjegyzések keleti fűszerek lekvár segít, hogy a szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió, rozmaring, fahéj és kardamom. A lényeg itt az, hogy ne vigyük túlzásba a „fűszerezés.” Ellenkező esetben, ha egyszerűen fennáll a veszélye, rom az íze a füge.
És egy kicsit többet az előnyeit: Peach lekvár. Először is, meg kell emlékezni a vitaminok, amelyek szerepelnek a gyümölcs. Másodszor, füge gyakran használják a betegek kardiovaszkuláris rendszert, hogy megkönnyítsék a betegség folyamatát. És az összes kálium-koncentráció, amely a füge kellően magas. Harmadik ,: Peach lekvár, ha szükséges, segít eltávolítani a hőt, valamint a felüdülést. És ne feledjük, hogy az orvosok nem ajánlatos enni füge azok számára, akik szenvednek a betegségektől, mint a cukorbetegség, hasnyálmirigy-gyulladás, sőt a gyomor vagy a bél betegségek.
Recept №1. Klasszikus: Peach lekvár
1 kg friss füge;
1 kg cukor;
300 ml vizet;
Enyhén citromsavat (hozzá ízlés);
Főzni ábra dugó a klasszikus recept:
Elkészítéséhez füge lekvárt ki kell választania a tömeg közepes méretű gyümölcs. Ebben az esetben a bőr kell lenniük, világos színű, sötét fehérebb kemény ízét és ez lesz az előre vágott. füge mérete legyen megközelítőleg azonos, a gyümölcs előállítására egyenlő időt. Ellenkező esetben a kisebb bogyók csak forr, és azok, amelyek egy kicsit, csak nem volt ideje felkészülni a kívánt módon.
Tehát, akkor válassza ki a szükséges számú füge, óvatosan én is, miközben eltávolítja a farkukat. Ezt követően, az egyes gyümölcs- kell szúrni több helyen. A szúrás tökéletes a leggyakoribb fogpiszkáló. Defekt van szükség a gyümölcs főzés során teljes forraljuk.
Öntsük a serpenyőbe a víz és üzembe azt a tüzet, várja meg, amíg a folyadék forrni kezd. Amint ez megtörténik, a forró vizet óvatosan jégre füge. Most ne forraljuk tíz percig tartott, majd gyűlnek bogyók, hideg vízzel leöblítjük, és balra a törülközőt, hogy azokat teljesen a víz üveg.
Egy ideig, amíg a füge kiszárad, akkor főzni a szirupot előállításához szükséges jövőbeli lekvárok. Ehhez a kasszát, töltse meg a 300 ml vizet és aludni az ő teljes cukor mennyisége előre elkészített. Tedd a tartályt a tűz és időnként keverjük, ügyelve arra, hogy a cukor teljesen feloldódik. Amint ez megtörténik, szirupot adunk a főtt, és kiszáradt füge, amely főzött 40-45 percig. Tény, hogy az idő a főzés füge függ, hogy milyen méretű választhat gyümölcsök. A kis kevesebb időt vesz igénybe, mint a nagyobb gyümölcs. Ezen kívül, meg kell figyelni, hogy a bőrszín. Ha ez egy kicsit zöldes, majd főzzük füge lehet egy kicsit hosszabb, de ha a gyümölcs eredetileg már teljesen érett, elég lesz csak 35 perc.
Egy pár perc múlva vége a főzés jam Súly: Peach csipet citromsav hozzáadásával, amely hangsúlyozni kell ízét. Fő jól keverjük össze.
Jam expandált sterilizált üvegekbe még forró.
Recept №2. Ábra lekvár, méz
1 kg méz (előnyösen fény);
2 kg friss füge;
800 ml vizet;
Főzni: Peach lekvár, méz:
Vegyünk egy serpenyőben, kívánatos, hogy melyeknek falai elég vastag, és öntsük a vízbe. Most meg kell egy jó bemelegítés és oldja fel a mézet is. Erre öntsük méz meleg vízben és folyamatosan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
Füge először megmossuk és megtisztítsák a maradék farokkal. Ezt követően, hagyja el a gyümölcsöt a törülközőt, úgy, hogy azok jól kiszáradt. Mielőtt füge, forró vízbe mártott mézes, minden bogyó áttört egy fogpiszkáló több helyen.
Waren készíteni körülbelül két órán át alacsony lángon. Ezalatt az idő alatt a tömeg: Peach kell rendszeresen keverjük, és biztos, hogy távolítsa el a habot.
Pour: Peach lekvár mézzel a bankoknak kell, miután azt teljesen kihűlt. Tárolt előnyösen hűvös, sötét helyen.
Érdekes! Annak érdekében, hogy változatossá ízét lekvár helyett fele víz térfogatának vehet minden leve citrusfélék (narancs vagy citrom).
Recept №3. Ábra lekvár és rozmaring
1 kg érett füge (előnyösen egy a sötét fajták);
7-8 kis szál rozmaring;
600 gramm cukrot;
Főzni: Peach jam rozmaringos:
Előmosás és száraz tömege szükséges ábra gyümölcsöt. Ezután óvatosan szét minden bogyó négy részre. Ebben az esetben, ha már megvan egy meglehetősen nagy gyümölcs, akkor lehet osztani hat vagy nyolc darab.
Tépd le a leveleket az ágak rozmaring, amelyhez már nincs rájuk szüksége.
Elkülönül a citromhéj és finoman dörzsölje egy kis reszelő. A nagyon kell szorítani a citrom friss gyümölcslé.
A tálban, előnyösen egy viszonylag vastag alsó, keverjük össze a darab szeletelt füge, cukor, rozmaring levelek és reszelt citromhéj és citromlé. Miután az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, hagyjuk őket a serpenyőben egy darabig. Ez szükséges ahhoz, hogy egy gyümölcslé.
Körülbelül egy órával később, a kapacitás az összes komponens fel a tűz, és forraljuk forralás után még öt percig. Ezután távolítsa el a lekvárt és hagyjuk kihűlni. Ismét helyezze az edényt a tűzről, és főzzük öt percig. Összesen főzési eljárást meg kell ismételni öt alkalommal. Ugyanakkor két sütés között jam szükségszerűen kihűlni.
Kész jam lebomlik a bankok és azonnal hengerelt.
Recept №4. Jam ábrából és citrus
Ábrákon 2 kilogramm bogyók;
1 1 narancs és citrom;
4 kardamom dobozok;
1 kg cukor, barna;
5 Pepper borsó (szükséges rózsaszín);
1 vászon táska;
2 kis fahéjat;
Főzni: Peach jam citrus:
Először is, mossa és száraz fügét és a bogyók. Ezután nagyon óvatosan vágja a gyümölcsöt nyolc egyenlő részre. Minden szelet, öntsük a cukrot, és hagyjuk egy mély kapacitás egy ideig.
Néhány órával később, amikor a bogyók indítsa el a levét, adjunk hozzá egy kevés citrus juice és reszelt héja. Zúzott kardamom box külön annak tartalmát, amely szükséges megállapítani egy vászon táska citromhéj, bors, fahéj. Bag fűszerek hajtogatott bele kötve, és abban rejlik, hogy egy fazék füge.
Forraljuk a lekvár nem lehet kevesebb, mint negyven percig közepes lángon. Ne felejtsük el, hogy keverjük, és távolítsa el a habot. Mielőtt terjedt jam egy üvegtál, óvatosan vegyük ki a serpenyőben Spice Bag. Store elakadás legjobb sterilizált üvegekbe fedéllel hengerelt.
Recept №5. Ábra lekvár és dió
Peel és pép egy citrom;
1 kg bogyók füge;
240 gramm dió (dió a legjobb, de jön fel, és mandula);
600 gramm cukrot;
Gyömbér gyökér, körülbelül akkora, mint egy gyufásdoboz,
Főzni: Peach lekvár dióval:
Főzés előtt füge lekvár, mindig öblítse. A folyamat során a mosás, távolítsa el maradék farok és száron. Amint a bogyók megszáradtak, átszúrja több helyen segítségével rendes fogpiszkálóval.
Anyák, mielőtt összekeverjük őket füge finoman morzsolódik, a késsel. Ezeket lehet előre-szárítószekrényben szárítjuk, vagy enyhén megpirítjuk, amely megkönnyíti az őrlési folyamatot.
Ginger dörzsölni egy finom reszelő.
Most arra van szükség, hogy pontosan töltse ki a gyömbér apróra vágott dió. Majd a lombikot bogyó cukor, előzetesen összekevert reszelt citromhéjat és a gyömbér. A gyümölcsöket maradt a bankban egy darabig, hogy a bogyók ideje, hogy egy kicsit a saját levét.
: Peach lekvár készül, a szokásos módon. Öt perc múlva már készen áll, hogy adja hozzá a citrom, vékonyra szeletelve.
Ready desszert terjed a bankok még mindig forró. Csak miután a teljes hűtés szobahőmérsékleten, meg kell mozgatni, hogy hűvös helyen.
Fontos és érdekes a füge lekvár
Cook elakadást bogyós gyümölcsök, mint például a füge nagyon izgalmas és érdekes folyamat. És az a helyzet, hogy ez a keleti gyümölcs kombinálható más bogyós gyümölcsök a tengerentúli és az erdészet, valamint a fűszernövények, és persze, dió. Ugyanakkor, miközben készül az azonos recept, akkor minden egyes alkalommal, hogy minden új és új ízt. És ha a recept megváltoztatja az egyik összetevő a másik, akkor biztos, hogy egy teljesen más élvezet.
Lekvár füge, akkor nem csak örömet szeretteiknek, hanem a meglepetés vendégek, akik minden bizonnyal kérni, hogy kiegészítse.
Hogyan kell főzni a lekvárt füge, herceg mondta Evelyn.