Főoldal húskonzerv, hogy nincs hosszú távú tárolás
„Az íze ismerős gyermekkori”. Számomra a „pörkölt” szilárdan kötődik a felnõtt fogalmai „cronyism, a vízhiány és csemege.” Férje „pörkölt” - a legkellemesebb emlékeit katonai szolgálat. Ezért néha kényeztesse magát otthon, mert az üzlet „nem az, ami régen”
3 kg marhahús egy kis zhirkom
5-6 fej vöröshagyma
10-15 db. levelek
18-20 borsó paprika (én több borsot régi)
só, fehér bors - ízlés szerint.
A húst vágjuk nagyobb darabokra egy kis ököl, hagyma és szállásolták. A pan tesz egy réteg hús, nagylelkűen prisolit-bors, vázlat része lavrushki, bors, negyede az íj. Ismételjük az eljárást, amíg a végén a húst.
Pot fedél és helyezzük át a magas hő. Az őr elkapni a pillanatot, amikor a hús levét, és így nem kezd forrni.
Keverjük, fedél, csökkenti az alacsony hő és elfelejteni egy órára. Egy órával később, ismét keverjük össze, és felejtsd el még egy órát.
Több hús mix, csak néha peep ellenőrizze, hogy a tartalmát a serpenyőben enyhén forraljuk-pobulkivalo.
Három és fél órán keresztül (mivel az első forrás) húslé elkezd forrni le, hogy szép (nekem) barna színű.
Zaklatott fél óra, és a pörkölt kész. Az első rész az én őr evés nélkül díszítsük kenyeret otthon.
A maradék pörkölt összecsukható konténer és tároljuk hűtőben. Több mint egy hét lehetetlen tárolni - semmi sem marad.