Az étkezési szokásokhoz
Étkezési szokások fontos szerepet játszanak létrehozni egy kedvező benyomást. Manners, hogy mutassa az asztalon, mások számára látható, és ez nem járókelők az utcán, ahol soha nem fogja látni, és az emberek, meghívott téged, vagy azok, akik meghívott egy közös étkezés. Ez azt jelenti, hogy őket már vagy javasolt kapcsolatok, legfőképpen, profi.
Örömünkre szolgál, hogy a kérés teljesítését.
Hogyan kell használni a szalvétát:
Ha ül, távolítsa el a szalvétát az asztalra, óvatosan bontsa ki nem emeli az asztal felett, és remegés, és tedd az ölében. Néhány étterem, a pincér meg tudja csinálni az Ön számára, ezért kell készíteni, és nem lehet zavarba.
Betét legyen az öledben, amíg az étel elkészült. Ne használjon ruhával tisztítsa az evőeszközöket, ne dörzsölje meg arcát, és még nem használ, mint egy zsebkendőt. A legnagyobb, amit tehetünk egy szalvétát, kivéve hold ölben - enyhén nedves ajkak, mielőtt egy korty az üvegből, hogy ne hagy nyomot a pohár zsíros ételeket.
Ha felkel az asztaltól, hogy röviden távol maradnak, szabadon tegye a betét balra vagy jobbra a lemez. Nem szükséges ebben az esetben újra hozzáadni vagy tojó, úgy, hogy lógott erősen az asztalra. Soha ne tegye a szalvétát az ülést, és még inkább ne tegye hátra a széken.
Végén az étkezés, hagyja a betét hajtva szabadon a bal oldalon a lemez. Szövet nem kell összetörni, csavart, és nem kell süllyeszteni az eredeti állapotába. Hagyja a szalvétát a széken, és ebben az esetben is lehetetlen.
Az étkezés kezdődik, amikor a házigazda tisztét kibontakozik a szalvétát. Ez annak a jele, hogy nem ugyanaz. Tegye a szalvétát az ölében, miközben teljes mértékben telepítését is. Ha ez egy nagy betét tedd térdre, félbehajtva. Ne rázza a rongyot, és ne hozzák nyilvánosságra az asztalra felületen. Csakúgy, mint az előző esetben, szalvéta feküdt a térdén vége előtt az étkezés.
A fogadó jelezni fogja az étkezés végén, miután õ tette a szalvétát az asztalra. Amint a vétel főzés befejezése, akkor ügyelnie kell arra is, hogy a szalvétát az asztalra, hogy a bal oldalon a lemez (újra hozzáadni, is, nem szükséges).
Az elején az étkezés:
Várja meg, amíg mindenki az asztalnál ül fog szolgálni, mielőtt elkezd enni.
Ha a házigazda tisztét veszi evőeszközök és enni kezd, akkor is lehet kezdeni. Kezdés evés előtt a házigazda, akkor csak akkor lehet, ha ő ragaszkodik rajta.
Hogyan kell használni az evőeszközöket:
Az első mindig a legtávolabb a lemez eszközöket. A szabályok nagyon egyszerűek: az élelmiszer - bal, italok - jobb. Snack bal oldalán a lemez - a szemüveg rögtön a lemez - a tiéd.
Kezdjük a evőeszközök, amelyek ellen távolabb a lemez, és mozgassa a központ felé, a „friss” eszközök minden egyes új csészébe. Ha a dugó párosítva egy kést, akkor mindig hazudnak a bal oldalon. Ha a dugó van, akkor használjuk nélkül egy késsel. desszertnek eszközök felett lesz a lemez, vagy hogy együtt desszert.
Az étkezés alatt, csak az egyik a két stílus alkalmazása egy kést és a villát:
American Style: kés a jobb kezében, villát bal kezében egy darab, ahonnan vágva egy része (amit a szádba, és rágni teljesen megnyitása nélkül az ajkak). Aztán késsel vágni egy részét végző penge közel a fogak egy villát, de érintése nélkül őket. Vágás után, akkor mozog a villa és vágott egy további részét (de nem több). Ha befejezte a vágás, akkor a kést a szélén a lap (az ő jobb bordaív), egy éles kés éle befelé, és a sziget mintegy 10 órán keresztül. Ételt, változó a villát a jobb vagy a bal oldalon (ha balkezes).
Continental / Európai stílus: kés a jobb kezében, villát bal kezében az a rész, akkor vágjuk. Shift villát a jobb kéz nem tudja, és nem is vágott több mint egy adag. A vágás után, egy részét kell enni közvetlenül, azaz - húzza ki a dugót a vágott részek nem.
- Ügyeljen arra, hogy a könyök ne érintse meg a tábla - ez rossz formában.
- Az étkezés a villa tartott fogak lefelé. Ha nem tudja, hogy az élelmiszer a lemez által nyársalásra a fogak, hagyjuk, hogy kapcsolja a villát fogak, de amint az ételt eltávolítjuk a villa, akkor ismét megfordítjuk fogak lefelé.
- Ha azt szeretnénk, hogy egy italt, vagy pihenjen, hogy egy villával és késsel a lemez abban a helyzetben „pihenek.”
„Pihenő” amerikai Stílus: Kés ugyanabban a helyzetben, mint az amerikai stílusú étel (ha dugó a jobb kéz); Fork mint egy óra viszont egy fogantyú 5 órán és legfeljebb fogakat.
„Rest” Continental / Európai stílus: késsel és villával, mint az óramutató járásával megegyező. Kés kezelni 5 órán át a penge; villa - fogantyú 7 órán átfedi a fogak lefelé. pengével (csak fogakat). Meg kell viszont a sarokban, de semmi esetre sem átlépni.
Miután befejezte az evést az étel, tedd eszközöket a lemez abban a helyzetben „Kész vagyok.”
„Befejeztem az” amerikai stílusú kést és a villát, mint nézni a kezét fekszenek a tányéron, egymással párhuzamos, a karok 5:00. Fork alatt fekszik egy kést fogak.
„Befejeztem a” Continental / Európai stílus: nyújtása eszközök, valamint egy amerikai stílusú, de a villa fogak lefekszik.
„Arany” szabályok evőeszköz
- Ha az eszközt használatba (kés, villa, kanál, stb) akkor ne érintse az asztalra, de csak a kezét vagy ételeket.
- Az Ön kezében nem kell evőeszköz, ha veszel egy üveg vagy üveg.
- A fel nem használt eszközöket az étkezés alatt, maradjon az asztalon, azokat egy lemez nem szükséges.
Általános szabályok Az étkezési szokásokhoz:
Dress code: kövesse a dress code, amelyet a felhívásban meghatározott, illetve hez, hogy a fogadó fél.
Érkezés: Meg kell érkezik legalább 10 percig, mielőtt a megadott időben. Soha késő!
Hostess ajándék: jó modor tekinthető, hogy egy kicsi és olcsó ajándék a hostess vacsora vagy ebéd. De meg kell valami, hogy nem fogja használni étkezés közben. Az ilyen ajándék a virág, csokoládé, bor vagy desszertekhez jobb nem adni hostess fogja érezni, hogy meg kell tenni az asztalra azonnal.
Te nem szükséges telepíteni az ajándékot, és megmutatni.
Ülőhely: egy vacsorán, várja meg, amíg a házigazda tisztét fog leülni, mielőtt magad. Ha a host / hostess kéri, hogy üljön le, mielőtt, üljön le. Egy nagyon elegáns környezetben, ha nincs kártya a nevét a megfelelő helyre, akkor meg kell várni, amíg a tulajdonos megmutatja, hol kell ülni.
A vendégek hajlamosak ülni úgy, hogy a jobb volt a férfiak a nő (vagy nők). Egy férfi segít a nőnek az étkezés alatt (nők), ült a jobbján. Még ha páratlan számú férfi és nő, egy nő nem ül úgy, hogy a bal üres volt.
Toast: Mindig csatlakozzon a pirítóst. Ha a pirítós mondja a tulajdonos, és ezzel egyidejűleg emelkedik minden vendég köteles is emelkedik.
Vége az étkezés: tea vagy kávé ellátás azt jelenti, hogy a hivatalos része véget ért. A vendégek most, nem habozik, hogy eloszlassa vagy késedelmet szenvedhet, ha a házigazda tisztét ajánlatot megtenni.
Szolgáltatás evés közben:
Az ételek táplálják a bal oldalon. Használt ételeket venni a jobb oldalon.
Minden, ami az asztalon általános vagy speciális „szolgáltatás” lemez, akkor először meg kell tegye egy tálba, és csak ezután enni.
Mindig azt mondják, hogy „kérem”, ha kér valamit. Az étteremben, ne felejtsd el mondani, hogy „köszönöm”, hogy a pincér, és a ruhatár kísérője, amikor elviszi a ruhákat.
Transzfer termékek vagy fűszereket az asztalnál:
Élelmiszer mindig küldött balról jobbra. Ne nyúljon az asztal fölött, és még inkább nem kap ki, hogy az élelmiszer vagy fűszereket.
Ha valaki megkérdezi, só, bors, még át a sót és a borsot együtt. Ez úgy történik, hogy ne nézzen majd leválasztjuk só-és borsszóró.
Minden, ami kérte, hogy adja át - só, bors és egy kosár kenyeret, egy tál sajt, stb mindig meg kell tenni az asztalra karnyújtásnyira a személy, akit felkértek. Kézről kézre nem vihetők át.
Soha elfogó továbbított termék vagy fűszerek. Nem kikapja a kenyeret a kosárból, amíg mozog múltban. Azt is nem tud továbbítani, és tegye az asztalra vagy a fűszer a terméket, amíg nem veszi az, aki kérte, hogy adja át.
Mindig használjon közös eszközöket helyett a személyes, hogy valamit a közös ételeket.
Lenyelés:
Ne beszélj étellel a szájában! Várja meg, amíg lenyelni az ételt.
Mindig próbáljuk az edény használata előtt fűszerek. Hostess vagy szakács egy étteremben próbál főzni egy finom étel.
Só, bors és étel nélkül kóstolni, tartják sértés.
Ne fújjon élelmiszer kihűlni. Ha túl forró, várja meg az étel kihűl.
Amikor egy kanál segítségével, gombóc mindig a saját. Döntse meg a lemez is jobb a saját.
Vágott egy része, amely képes lesz a szádba nincs probléma. Egyél kis darabokra, és ne rohanjon.
Ha nem tetszik egy csészébe, és úgy érzi, hogy nem tud dicsérni, csak hallgatnak. Hagyhatják el ételt a tányéron, ha elégedett. Ha az étel nem ízletes neked, mindegy, meg kell enni, legalább egy kicsit.
Nagyon udvariatlan kérni egy személy a kérdés, hogy miért nem eszik semmit a tányérjára, vagy miért nem próbáltam egy étkezés.
Ne hozzon létre egy probléma, ha lenne valami nem tetszik, vagy nem tud enni valami ennivalót - néma.
Még ha diétának vagy ételallergia nem helyénvaló beszélni róla az asztalnál, és kérje meg őket, hogy ha valami különleges. Ha súlyos korlátai pobespokoytes, hogy a földesúr tudott róla vacsora előtt.
Ne „játszani” étel vagy edények. Soha „magatartási” evőeszközök. Ne tartsa élelmiszer villa, kanál, miközben beszél, és nem gesztikulál eszközökkel a kezükben.
Állítsa be a sebességet a felszívódását az élelmiszer, étkezés közben, hogy nem működik úgy, hogy már elkészült, míg a többiek még nem érte el akár fél. Ha enni lassan, próbálja gyorsítani, hogy elkerüljék késleltetése mások. Soha továbbra is, ha mindenki más már befejeződött.
Röviden kiemeli étkezési szokások:
Soha ne fordítsa a poharakat fejjel lefelé, hogy feladja a bort. Akkor sem udvariasan mondani, hogy „nem, köszönöm”, vagy szélsőséges esetben, hogy olyan negatív gesztus kezével közel az üveg, azt mutatja, hogy nem szeretne még egy kis bort.
Tartsa az üveget a szár mindig az alapja az izzó, de nem maga a lombikhoz.
Nem kell, hogy egy pohár aljára.
A költségmegosztás az étteremben:
Ha étkező egy csoport több mint 6 fő (3 pár), számla összege között egyenlő arányban osztják.
Ha Ön egy különleges étel, vagy elvárják, hogy fizetni csak maguknak, jelezze, hogy a pincér, hogy meg kell hozni egy külön számlán.
A helyes méret a tip egy étteremben:
Az étterem mindig borravalót. Arányuk 15% -ról 25%.
Pincér: 15% és 20% a számla, 25% speciális szolgáltatások
Külön rendelhető bor: 15% a költség
Bartender: 10% -ról 15% -át a számlát a bárban termékek
(A továbbiakban én pont csúcs mérete elfogadott Kanadában és az Egyesült Államokban, mert nem tudom, mi a mérete a csúcs lesz az országban, de ez elég tájolás)
szekrény: $ 1.00 kabát
karbantartása az autó (a parkoló és hajt ki a tétel): $ 2.00 $ 5.00
Ne feledje, hogy az összeget a tip tükröznie kell a teljes költség nélkül kedvezmények, kuponok, ajándékutalványok, stb Mit kapsz kedvezményt nem jelenti azt, hogy rosszul szolgálja az étterem személyzete, és így kell kap kevesebb pénzt.