receptek rántott
Szelet borjú - ez puha és szaftos hús ropogós bundában. Klasszikus escalope termelt csak fűszerek nélkül költő, mellesleg, ez a recept megtalálható itt szelet. De most, az új gasztronómiai trendek, escalope recept lehetővé teszi a könnyű tészta, amely megtartja a nedvességet hús, és szemben a szelet. escalope kap lédús. A legnehezebb a recept escalope főzés, a hús darabokra vágjuk síkban merőleges a gabona (.), Amelynek vastagsága körülbelül 1 cm-es.
Save szakácskönyv
Főzni egy steak - nagyon egyszerű. Ehhez csak el kell olvasni a cikket, hogy a végére, és elvégezni az összes lépést, és ha hozzá egy kis fantázia és kiegészítő termékek, lehetséges, hogy készítsen nem csak a steak és a bécsi szelet éttermi szint. Normál hús klasszikus bécsi szelet, természetesen, a borjúhús. de semmi a helyén van, és már teljes erővel a menüben számos étterem a világ minden tájáról találkozhatnak szelet marhahús. szelet sertéshús. Csirke szelet szelet, sőt pulyka vagy káposzta. Annak érdekében, hogy a hús, hogy válogathat, de nekem a technológiát.
Save szakácskönyv
Bécsi szelet - csodálatos étel, az őse minden rántott. Bár úgy gondoljuk, hogy eljött az étel neve „vágja” Milanese”, azonban az első szelet (a legkorábbi említés amelyek a séf könyv megjelent 1884) volt, csak egy bécsi szelettel (Wiener Schnitzel). Finest hús rántott, sült, amíg arany ropogós, mmm., hogy van ez finom.
Adag - 3 db.
Főzési idő - 10 perc (+, 20. előállítás: - 40 perc).
Save szakácskönyv
Szelet marhahús. vagy ahogy nevezik „bécsi szelet” eltér a szelet, a húst nem lehet legyőzni, mert vékonyra szeletelt sütés előtt és pörkölés módszer, mint a sült szelet sült. A szelet eltér szelet költő, amelyekben csak felvert tojás és zsemlemorzsa vagy finomra aprított kenyér.
Tehát szelet marhahús:
Személyre - 4,
Elkészítési idő - 30 perc.
Save szakácskönyv
Schnitzel káposzta - látszólag hétköznapi szelet, de belül káposzta sajttal - hangzik egy kicsit furcsa, de nagyon finom.
adag - 6,
Elkészítési idő - 15 perc. (Ha káposzta főzet)
Save szakácskönyv
Csirke szelet - valójában rántott csirkemell filé tender vágjuk vékony rétegben. Nagyon puha és ízletes étel.
Személyre - 4,
Elkészítési idő - 30 perc.
Save szakácskönyv
Önmagában a neve a szelet már arra utal, hogy ez a bécsi konyha a borjú-vagy marhahús, de most van egy csomó szelet és receptek a többi hústól. Például: sertés, csirke. pulyka szelet, vagy akár a káposzta. Azonban nem lesz hiba,
Save szakácskönyv
Schnitzel - a bécsi konyha német szó jelentése - vágott, otrezochek, chips. Kezdetben, a bécsi konyha, ő készített kizárólag borjú- és volt a méretek időnként még ételeket. Most ez az úgynevezett szelet „bécsi szelet”, bár ez nem egy hiba, hogy főzni a steak és a sertés vagy pulyka vagy csirke, de a lényeg a címben - „szelet sertés” vagy „szelet pulyka.” Most mi fog készíteni steak sertés:
Főzési idő - 20 perc.
Save szakácskönyv