Pálmaolaj előnyei és hátrányai az egészségügyi
Mindannyian tudjuk, hogy az élelmiszer-vásárlás, kozmetikai és higiéniai termékeket, meg kell, hogy megtudja, mi történik egy adott terméket. Kívánatos, hogy a készítményben helyett érthetetlen „E”, aromák és tartósítószerek állt rendelkezésre természetes összetevőket. Nagyon gyakran a listán az összetevők feltüntetett pálmaolaj. Előnyei és hátrányai is vannak a téma a végtelen és a kompromisszumok nélküli vita az orvosok körében, vegyészek, ökológusok, és tagjai a nagyközönség számára. Vélemények fajta. Azonban a statisztikák szerint minden állampolgár a FÁK országokban évente fogyaszt mintegy 3,5 kg zsír, ezen kívül van egy olyan tendencia, hogy a növekedés a mutató.
Mitől pálmaolaj?
A természetbeni termék a kiskereskedelmi forgalom nem találkoznak. Ez általában tömegesen vásárolt felhasználásra ipari méretekben. De kíváncsi fogyasztók vajon mi pálmaolaj. Hogy néz ki? Mi szaga?
Árnyalatok fajtától függően (van 3 változat: standard, olein és sztearin). Bemutatjuk listáját alapvető érzékszervi jellemzőkkel működőképes értékelés (felhasználhatóságát illetően az élelmiszeriparban):
- Következetesség - félszilárd (megjelenésében hasonlít sertészsír), műanyag és homogén;
- íz - hasonló a személytelen zsír;
- szaga - nem érzem (bár egyesek azt állítják, hogy úgy érzik, természetes krém íze);
- szín - fagyasztott állapotban, van árnyalatú fehér vagy sárgás színű, folyékony - élénk narancssárga.
Most térjünk ki, hogy a termék pálmaolaj, a pletykák szerint ez a préselt szinte a fa. Pletyka hazudik! Spekuláció annak a ténynek köszönhető, hogy a takarmány nem szabad enni belül. Az emberek elfelejtik a feldolgozás. Termelési lánc az alábbi főbb lépésekből áll:
- elválasztása a cellulóz gyümölcséből kézfejcsont (csak az első komponens);
- mechanikus présel;
- a szennyeződések eltávolítása és a hidratációs;
- finomítás, szagtalanító, fehérítés.
A kapott anyagot 99,9% áll növényi zsír, fennmaradó - a víz, a foszfor, A-vitamin (karotinoidok) és E (tokoferolok + tokotrienolok).
A használata pálmaolaj
Fő iparágak: élelmiszer-és kozmetikai. Iparosok különösen értékelik a következő jellemzőkkel ilyen jellegű növényi zsír:
Hála az utóbbi funkció felgyorsítja a gyártási folyamat és a késztermék néz étvágygerjesztő és tovább tart.
Guess, ahonnan fog termelni?
Pálmaolaj élelmiszerekben
El sem hinnéd, hogy mennyi ideig fog egy listát, kidolgozott előzetes előkészítő szakaszában az anyag. Annak érdekében, hogy az olvasók már könnyebb elfogadni által szolgáltatott információk főbb alágazatok és a konkrét nevek
- a tejipar. bevont sajt, vaj, margarin, sajt, kemény sajt;
- édesség. töltés ostya, édességet és csokoládét, összetevőre édes krémek, paszták, sűrített tej, fagylalt;
- bébiétel. müzlikeverékhez és takarmányozási.
A olein sült chips, tésztát és más típusú gyorsétterem. A port adunk, a kávéitalok a la „3 az 1-ben” és krémporok.
Szégyelli vállalkozás, sok gyártó erősen elfedésére az áru összetételében kínálnak, jelezve, hogy furcsa, kevésbé ismert, vagy kiterjedtebb a szemantikai értéke az alkatrész nevét. A mi esetünkben, mi felcserélhetően alkalmazzuk: növényi zsír (nélkül specifikáció), palmitinsav.
Az a tény, hogy fontolja meg:
Joghurt és a sajt, vásárolt hipermarketekben, 90% vízből áll, olajpálma és a színezékek.
Talán vissza kellene mennie elfelejtett nagymamám receptek és főzési technikákat elsajátítani haza?
Pálmaolaj: előnyök és ártalmak egészségügyi
Ez veti fel a legtöbb kétségek. Az orvosok két táborra oszlik. Néhányan azt gondolják, pálmaolaj kell cserélni transz állati eredetű zsírok, és így elkerülje a előfordulása koleszterin plakkok. Mások magyarázza pálmaolaj az emberi egészségre káros, hogy nem oldódik és rosszul szívódik fel. Egy további érv: enzimek nélkül a testünk, amely az emésztés és a felszívódás az anyag. Ennek eredményeként az ellenőrizetlen ezzel zsírtartalmú fajták növeli az elhízás kockázatát, a megjelenése betegségek a kardiovaszkuláris rendszer, túlérzékenységet.
tény:
A szülők kiválasztott legtöbb szilárd ételeket gyermekeik számára boldogtalan. 80% az anyatej, bemutatva a kereskedelemben közé palmitinsav.
Ennek eredményeként a használatát egy fészekalja gyakran jelenik meg az élelmiszer-allergia. Gyermekorvosok figyelmeztet kialakulásának kockázatát angolkór.
A használata pálmaolaj
Annak ellenére, hogy számos negatív tényeket és még több spekuláció, pozitív pontok is rendelkezésre állnak. Például, a cég «CAROTINO» magabiztosan elhelyezése a termék (990 dörzsölje. Üvegenként 0,4 l), mint univerzális tárházát egészségre. Alkalmazási módszerek: szájon át, helyileg, vagy akár nazálisán, vaginálisan, rektálisan.
- beriberi (1 teáskanál = felnőtt napi mértéke a karotinoidok, tokoferolok, tokotrienolok);
- anémia;
- atherosclerosis;
- szembetegségek;
- rákos megbetegedések megelőzésére patológia, fertőzések, kapcsolatos problémák a nyálkahártya bármely szerv;
- impotencia és a frigiditás.
Egy ilyen széles körű némi kétség, hogy a helyességét PR-cégek. Nyitott orvosok szkeptikusak ezt az információt, de megerősítette, célszerűségét használatra, mint egy természetes forrása a vitaminoknak.
Bizonyított pálmaolaj használatát a kozmetika. A reaktor aljánál készül valóban hatékony öregedésgátló és nedvesítő szerek.
Nézzük Összefoglalva: köszönhetően az alacsony költségű, egyedi tulajdonságokat, a kérdéses termék nyerte jelentős piaci szegmensben. És tudjuk nem kerülheti el azt. Azonban, ha kell kétszer is meggondolják, mielőtt etetés gyermekek és más élelmiszer keveréke annak alapján.