Miért van szükség az új évben iszunk pezsgőt, világ, a The New York Times - minden, ami méltó fordítás
Beki Epstein (Becky Sue Epstein)
Valaha csoda, hogy miért ünnepeljük Szilveszter pezsgőt? A válasz erre a kérdésre a múltban gyökerezik, legalább 1500 éves. És pezsgő népszerűsége annak köszönhető, hogy nem csak a történelem és a helyét, de nem utolsósorban ügyes marketing.
A végén az 5. század király Clovis, az uralkodó az észak-franciaországi harcolt az ellenség, hogy megvédjék a területet. A legenda szerint ő megígérte a feleségének, a burgundi hercegnő Clotilda, hogy ha nyer, akkor fogadja el a kereszténységet. Miután a győzelem az ellenség 496, megkeresztelkedett az egyik templom a város Reims központjában található, a francia tartomány Champagne.
Azóta évszázadokon át a francia királyok koronázási Reims, és erre a célra ott volt még épült a fenséges katedrális. Reims volt, hogy jön egy csomó ember, és a koronázás után az uralkodók a királyi udvar, mint általában, egy ideig maradtak Champagne, ahol ittak helyi bort.
Bor világ a középkorban nagyon eltért a mai világban a bort. Mint sok más mezőgazdasági termékek, a bor gyakran ivott az év folyamán a gyártás után. A betakarítás után borszőlő erjedni hetekig, majd ősszel és télen exportált, szakadó előre csövű. Azokban a napokban, a bor Champagne volt szénsavmentes, hogy nem ez a pezsgőt, hogy iszunk ma.
Bár az ilyen folyamatok játszódtak le is borok más régiók, a Champagne volt számos előnye van. A nagyobb városokban helyezkedtek el a folyók és folyók a múltban voltak az autópályák, amelyek lehetővé teszik, hogy a kereskedelem sikeresen. Ezért a tartomány Champagne szállított bor nemcsak a francia bíróság Párizsban, hanem Angliában és Hollandiában is - túl messze északra, hogy növekszik a saját szőlő - ahol pezsgőt élvezte növekvő népszerűsége.
A 17. század végén, ez volt a híres szerzetes Dom Perignon. Perignon nem volt a „feltaláló” pezsgőt, de nem volt képes javítani a minőségi szőlő és bor az ő apátság. Mivel a kereslet a pezsgőt tovább nőtt, jött önteni a bort palackokba, amely lehetővé tette, hogy a szén-dioxid. Ő is gondolt a palack lezárásához fa dugók és rögzítse a dugót a nyak zsineggel.
1728-ban Lajos király XV nagy rajongója a pezsgőt, kiadott egy rendeletet, amely szerint csak a Champagne bor lehet szállítani a palack - bort más tartományok szállították hordókban. Ez lehetővé tette a kereskedők Champagne pezsgők garantáltan ügyfeleiknek. Azokban a napokban a francia bíróság fogyasztott sok pezsgőt. Amellett, hogy a pezsgő meglehetősen szokatlan íz, azt is figyelembe kell venni, egyszerű és hasznos italt.
Látva ezen a piacon számos lehetőséget maguknak, Champagne kereskedők kezdte megtagadni gyapjú, szövet és egyéb árucikkek, és lépni pezsgőt.
Azonban ez nem volt könnyű. Kifinomult gyártási és gazdaság pezsgő technológia együtt a gyenge minőségű üveg gyakran sérülését egy meglehetősen nagy mennyiségű bort. Sok munkavállaló pincészetek megsebesültek, sőt megölték a robbanások palackokban vagy elcsúszás kiömlött pezsgőt, amikor a földalatti barlangok összeomlott hegy egymásra palackok. Az első pezsgőt termelők, akiknek sikerült jelentős előrelépést, különböző szerencse helyett óvatosság.
A népszerűsége pezsgő és szintén hozzájárultak a fáradhatatlan kereskedők. Felismerve, hogy a pezsgőt a kereslet Franciaországban és Angliában, a gyártók kezdett támogatni pezsgők és más nagyobb városokban Európa - ők is elérte az Egyesült Államok és Oroszország.
ital remények
Kezdetben a királyi udvar rabja pezsgőt felkeltette a nemesség ezt az italt. Azonban az emelkedés az iparosodás a 19. századi nemesi elvesztette a címet a leggazdagabb fogyasztókat pezsgő. Champagne termelők áttértek az újonnan alakult osztály gazdag vállalkozók, hogy egy pezsgőt inni ambiciózus emberek. Természetesen az új vevők nem engedhetik meg maguknak, hogy pezsgőt inni minden nap, de lehet megvenni egy különleges alkalomra. Hamarosan kezdtek rendelni pezsgőt minden szabadság. Ez lett a hagyományos ital rendezvények - esküvők a süllyedés hajó a tengeren, és az új évet.
Újévi ünnepségek valószínűleg már megkezdték egy évezreddel ezelőtt - amikor ők voltak vallási szertartások részeként vagy rituálék társított napforduló. Egy ital, együtt a vallási rítusok merült még a pogány időkben, amikor az emberek hozzák a bor és a méz, mint egy áldozat az ő isteneiknek. Idővel, az új év ünnepe lett a vallási ünnepek és világi, és az ötlet egy ital méltó az istenek, kevert pezsgőt hírnevét, amely már régóta luxusnak ünnep. Ez ezen hírnév és népszerűség alapján modern pezsgőt. Állapot pezsgő évszázadok tartjuk egyesületek gazdagság és a luxus.
Ezen túlmenően, pezsgő öröm. Szeretjük nézni, mint a hab pezsgő tölti poharunkat, mert varázslatosan jelenik szép buborékokat, amikor iszunk. Úgy érezzük, enyhe bizsergő érzés a nyelven, és a sziszegő hódítja minket a illatok és ízek.
De mindezek ellenére, az emberek ritkán iszik nagy mennyiségű pezsgőt. Amellett, hogy az ár annak köszönhető, hogy az a tény, hogy ez nagyon nehéz gyorsan inni szénsavas italt - persze, kivéve azokat az eseteket, amikor megiszod a Szilveszter.
Egy hiba lépett fel. Kérjük, próbálja meg újra később.
jelszó visszaszerzés küldött utasítások
Szívesen.
Szívesen.
Profil törlése Biztos benne, hogy törli a profilt?
Az a tény, hogy a felhasználó bejelentkezik a RIA Novosti weboldalak, egyetért azzal, hogy ezeket a szabályokat.
Felhasználó köteles nem sértik a vonatkozó törvények az Orosz Föderáció.
Felhasználó köteles tiszteletben tartja más megjegyzésírók olvasók és magánszemélyek hivatkozott anyagokat.