Főzni csokoládé brownie, hozoboz - ismerjük mind az étel
A következő felülvizsgálat HozOboz döntött, arra fordítja az egyik legismertebb az Egyesült Államokban és Kanadában Csokoládé desszert - brownie. Maga Brownie - egy kereszt között egy torta, torta és puding. Az egész titka ennek a desszert egyedülálló összhang - valójában elő klasszikus recept csokis brownie legyen ropogós a külső és a belső inas. Nem folyékony, mint a fondant, nevezetesen kapjuk viszkózus szirupként áztatott kekszet. Ahhoz, hogy ez annak köszönhető, hogy a hagyományos recept desszert és érdekes arányokat. De erről egy kicsit később, először beszéljünk a történelem.
Értékelés élelmiszer
4 pont
A történelem csokoládétorta Brownie
Ahogy korábban említettük, ez egy hagyományos desszert az amerikai kontinensen. Az amerikaiak és a kanadaiak puszta említése brownie lenyűgöző aktusok hozza őket vissza a légkörbe a gyermekkor és az otthoni kényelmet. Minden város Amerikában és Kanadában minden kávézó talál egy brownie nehézség nélkül, ez olyan egyszerű, mint hogy vesz egy pizza Olaszországban.
Típusai Brownie torta
- Fudgy sütit. ami szó, mint „élő” sütit. A név kaptak folyékony belső. Ezek kakaós hasonló pudingot, és kiderülhet, különösen puha és szaftos.
- Cakelike brownie - ez valójában a desszert, ami a következetesség és az íze olyan közel a csokoládétorta.
- Sajtos rúd - ez az opció a viszkózus tölteléket. Az ilyen összefüggést úgy lehetséges, hogy további tojást.
- Blondies - ez, ahogy már valószínűleg rájöttek a nevét, egy változata brownie csokoládé nélkül, azaz, hogy valójában nem egy brownie, de a következetesség nagyon hasonló. készül ez az opció alapján barna cukor, vaj és a tojás.
Kezdeni, szeretnénk ajánlani a recept egy első kiviteli fudgy brownie, mivel véleményünk szerint ez a legfinomabb és a leginkább szokatlan.
Előállítása csokoládé torta Brownie
Hozzávalók a torta
- Étcsokoládé - 250 gr
- Vaj - 200g
- Tojás - 4 db.
- Porcukor - 100g
Főzni csokoládé brownie
- 1. A vízfürdőben kell állítani a tálba.
- 2. Egy tálba helyezzük a darab csokoládét.
- 3. Amikor a csokoládé el nem kezd oldódni kell hozzáadni darab vajat.
- 4. A folyamat az olvadó A termékek keverékének kell állandóan keverés közben, különben éget.
- 5. Ha a vaj és a csokoládé megoldást kell hozzá a porcukrot és keverjük össze mindent alaposan.
- 6. Tartsa a csokoládékrém, vízfürdőben, amíg sima és fényes.
- 7. További, a keveréket kell beadni egy tojás. A krém minden alkalommal meg kell keveredni egy tojást is csak göndör fel a forró folyadék, majd az egész desszert lesz tönkrement.
- 8. Melegítsük elő a sütőt 180 fok hőmérsékleten és, a szokásos módon, állítsa be a konvekciós üzemmódban.
- 9. Készítsen egy sütőedénybe. Keni ő puha vajjal, és megszórjuk liszttel.
- 10. Töltsük a tésztát főzik vízfürdőben formába öntjük, és süssük kb 30 percig a sütőben. Figyeljük meg, hogy abban az esetben, brownie, egy változata készség vizsgálat nem fog működni egy fogpiszkáló - ez majdnem a desszert egy „élő”, hogy a száraz bot nem.
- 11. Most meg kell adni a sütit kihűlni eltávolítása nélkül a formából.
- 12. Miután a desszert, távolítsa el a lemezt, szeletekre vágva, és azonnal tálaljuk az asztalra. Kívánatos, hogy egy friss, mert különben nem fog megszilárdulni a középső és az íze nem ugyanaz.
Azonban, ha egy rajongó a hagyományos sütés, akkor inkább a második lehetőség, hogy készítsen egy brownie.
Csokoládé brownie liszt
Hozzávalók brownie liszt
- Étcsokoládé - 200g
- Butter - 250 gr
- Tojás - 4 db.
- Cukor - 350g
- Kakaópor - 80g
- Liszt-70g
- Sütőpor - 1ch.l. vagy használhatja szódabikarbóna 1/2 teáskanál de megtérül a citromlevet.
Hogyan készüljünk Brownie liszt
- 1. Telepítse vízfürdőben serpenyőben, és kiterítette a törött darabokat a csokoládé.
- 2. Amikor a csokoládé elolvadt, adjuk hozzá a darab vajat és megvárjuk, amíg elolvad.
- 3. A következő szitálása pergamenre lisztet, sütőport és a kakaóport.
- 4. Most add a csokoládé vajat és a cukrot.
- 5. Ezután egyesével elkezdi vezetni a tojásokat. Az eljárás nem szűnik keverjük a tojásokat nem összegömbölyödve!
- 6. Ha a cukor elolvadt, hogy egy kicsit, hogy adjunk egy szabadon folyó keveréket pergamen. Nézd meg az összes összekeverjük, egyenletesen, és nem csomósodik össze, vagy desszertet elveszíteni ízét.
- 7. Most, amikor a tészta kész Melegítsük elő a sütőt 180 fok, és állítsa be a konvekciós üzemmódban.
- 8. Készítse elő a sütőformát, kenje meg vajjal, és megszórjuk liszttel.
- 9. Ezután töltse ki a tésztát, és süssük kb 30 percig megnyitása nélkül a sütőben.
- 10. Mielőtt feltöltené a brownie kell hagyjuk lehűlni, majd tegye ki a forma, négyzetes darabokra vágjuk, és tálaljuk.
Hasonló receptek
