Főzés rák tempura - egyszerű receptek
A készítmény van szükségünk tempurnaya liszt, zsemlemorzsa Panko, egy pohár jeges vizet, növényi olajat és korolevskiekrevetki.
1. Tisztítsa meg a garnéla a shell.
2. Győződjön garnéla keresztirányú bevágások a has. Emiatt garnéla nem sok csavart sütés közben.
3. Keverjük össze a lisztet és a jeges vizet, hogy nem túl kemény tésztát. (Azt is főzni tempura tészta)
4. Dip garnélarák a tésztában.
5. Roll a garnélarák rántva. Ha nincs zsemlemorzsa, meg tudod csinálni nélkülük.
6. garnéla megsütjük a növényi olajban, amíg aranybarna. Az olaj hőmérséklete legyen körülbelül 170-180 fok. Ha a hőmérséklet alacsonyabb, akkor a tészta felszívja a sok olajat és nem ropogós.
Ugyanaz a helyzet akkor főzni bármilyen zöldséget vagy tenger gyümölcsei.
Tészta előállításához tempura, szükségünk van:
1 tojás, 1 csésze víz nagyon hideg, 1 csésze liszt tempurnoy.
1. Break a tojást egy pohár, adjunk hozzá vizet, és keverjük össze.
2. Öntsük egy serpenyőbe a lisztet és vizet adunk a tojást, gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Ahhoz, hogy a tésztát kiderült egy könnyű, szellős, szükséges, hogy szitál a liszt és víz használata nagyon hideg.
3. Egy mély serpenyőben öntsünk a növényi olaj szagtalan, így merítsük termékek szinte kizárólag. Ready-e az olaj, akkor ellenőrizze, ha van csöpög csepp teszt azonnal forrni kezd.
4. Termékek, amit szeretne sütni, először meg kell dobni a lisztben, majd mártsuk a tésztába.
5. Dip főtt ételt a tésztát, és azonnal merítse forró olajban. Nem kell sütni, ugyanakkor egy csomó darab. Meg kell zárni mintegy fele a felszíni olaj.
6. Amint a darab borította ropogós, vegye ki, és rázzuk le a felesleges olajat. Tedd száradni egy papírtörlővel, és tegye össze a darabokat, és senki sem a másik, hogy a kész étel nem működött nedvességet.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt