Élelmiszer folyékony szén-dioxidot
A források az ipari élelmiszer-készítmény folyékony szén-dioxidot füstgáz; során felszabaduló gázokból az alkoholos erjedés cukrok alkohollá, és söriparban lesogidroliznom; gáz-halmazállapotú termékek égetés karbonátok (mészkő, kréta, márga) és számos vegyi üzemek.
Attól függően, hogy az a fajta felhasznált nyersanyagok, előállítási eljárására és tisztaságú cseppfolyós szén-dioxidot tartalmazhat bizonyos mennyiségű szennyezéseket, amelyek csökkentik az értékét, mint a nyersanyag a szénsavas italok gyártásánál. Ez tartalmazhat levegőt (nitrogén, oxigén), az oldalsó és a köztes fermentációs termékek (aldehidek, észterek, alkoholok, furfurol), kén-dioxid, a víz, nyomait kenőolaj. A szennyeződések jelenléte a szén-dioxid negatívan befolyásolja az ízét szénsavas italok; így a szén-dioxid használni, hogy megfeleljen bizonyos követelményeknek. Folyékony szén-dioxidot (összhangban GOST 8050-64) nem tartalmazhat szén-monoxidot, ásványi olajok, hidrogén-szulfid, hidrogén-klorid, kénes és nitrogén-savak, alkoholok, észterek, aldehidek és szerves savak; szén-dioxid meg kell legalább 98,5%, és a víz nem több, mint 0,1%.
Palackozó üzem, a folyékony szén-dioxidot a speciális szén-dioxid növények vagy újrahasznosító üzemek lepárlóüzemek és sörfőzdék. Szállítás és tárolás során a folyékony szén-dioxid palackok szükséges ahhoz, hogy bizonyos körülmények között. Öntjük acélhengerek folyékony szén-dioxid egy rendkívül nem-szállítható termékké, mint a tára súly 70%, és a súlya a termék csak 30%. Palackokat szállított gépjárművek, amelyeken töltik szállítók; kirak hengerek autói speciális tálcákat. Intra szállítóládákat speciális teherautók.
Palackokat folyékony szén-dioxiddal tárolni egyetlen emeletes raktár, amelynek külső, elülső ajtó nélküli tetőtér padló. Hengerek szerelt függőleges helyzetben legalább 1 m-re a fűtési berendezések. A raktár van szerelve mesterséges szellőztetést, amely egy nap ötszörös légcsere.
Ukrán Kutató Intézet Élelmiszeripari, a módszer folyadéktároló bezballonnogo savat. Erre a célra külön tartályokban dob típusú szekcionált acél hegesztett cső átmérője 600-300 mm pecsételt elliptikus fenékkel. Izotermikus tartályok kihabosítású (penopoliurotanom). Szén-dioxid abban tárolt nyomáson 7,84-9,80 MN / m 2 (8-10 kgf / cm2), és a hőmérsékletet -40 - -50 ° C-on Szállítás széndioxid tartályokban végezhetjük.
Gáz palack etetés állomás és a szén-dioxid a telítési
A telítettség a szén-dioxid van táplálva a gázpalack kommunikációs állomás. A szén-dioxid redukciója gázpalack kommunikációs állomás racionálisan helyezzük közel a szaturátoroszlop szoba az első emeleten van egy külső kimenet.
Ahhoz, hogy csökkentsék a nyomást a szén-dioxid a megjelenése a hengeres fogaskerék használt manométerrel és biztonsági szelep, szerelt a ballon. Mivel a hirtelen nyomásesés a kibocsátás alatt a gáz a hengert a áramlási terület a szelep jégdugó, hogy eliminálódik, amikor meleg vízzel megnedvesítettük, szeleppel.
Annak elkerülése érdekében, befagyasztása szén-dioxid kommunikációs szén-dioxid-palackokból keresztül kapcsolódik flexibilis csövön keresztül egy osztó szelepek, amelyek vízbe mártjuk, melegítjük 25-30 ° C-on az ürítő henger készülék öntözött meleg vízzel egy tömlő perforált tippeket. Néha kisütőkészülékek fűtött elektromos fűtés. A szén-dioxid egy tartályból nyomás 4,9-7,84 MN / m 2 (5-8 kg / cm 2) tápláljuk be a vevő; onnan a kommunikációs megkapja a karbonizáló.