Egyszerű omlós (darált) tészta - ideális keksz
Itt egy alap recept egyszerű tészta tojás nélkül. Meg lehet alapján készült növényi margarin (get meatless opció), vagy használja a vajat. A recept a teszt alapja a megfelelő egyensúlyt az alapvető összetevőkre. Az alábbi arányokat. Granulált cukor (vagy por). zsír komponenst. liszt - 1 darab. 2 rész. 3 rész. Ehhez hozzáadódik egy csipet sót. Elvégzése után a manipuláció ezen összetevők, kapsz egy alapot, amely felveheti a különböző ízek. Lehetnek héja, kakaópor, apróra vágott dió, mazsola vagy más aszalt gyümölcs, kandírozott gyümölcs stb
Az egyik eljárás magában foglalja a készítmény rövid tészta lisztkeverék hideg szilárd olajos. Így tettünk. Nagyon fontos, hogy a lehető legkisebb érintkezés a vizsgálat, hogy ne adja át a vizsgálat kezet meleg. Erre azért van szükség, hogy az olaj nem olvad, és a cookie-kat és sütemények nem jönnek túl vastag és merev. Ebből a célból minden műveletet az összetevők gyorsan kell végezni, és gyakran használja a következő módszert - vágott vajat liszttel, két kés, hogy vágják. Ezért ez a vizsgálat gyakran nevezik vágott. Szintén ez jobb, hogy készítsen egy tésztát hűvös helyen, és egy hűtött tartályban. A károsodás megelőzése érdekében az íz teszt, az edzés és vizsgálja meg a következő ajánlásokat - a tészta nem kell sok, hogy gyúrjuk és gyúrjuk, mint a tésztát gombóc.
Kombinálásával a lisztet zsiradék, további adalékanyagok és cukor, csak meg kell öntsünk egy kevés hideg vizet jobb kötődést az olaj és a liszt. Keverjük jól össze. Amint a tészta ragadni, megáll dagasztás azt, csomagoljuk fóliába és tedd be a hideg, a tésztát érett és rugalmasabbá válnak. A kész termékek puhák, puha és omlós. Minthogy az olaj egyenetlenül oszlik el a tésztát, kész keksz és sütemények kapunk rétegzett, morzsalékos.
Recept homok (apróra vágott) teszt.
összetevők:
Cukor (előnyösen porított cukor)
Előállítása egyszerű tészta:
1. vegyület olaj és a liszt. Hideg margarin, kis darabokra vágjuk, vagy lereszeljük azt reszelő. Szitálja a lisztet a tetejére. Olaj dörzsölje a margarint a kezét, vagy a segítségével egy villát. Meg kell kap egy sárgás morzsa, margarin minden csatlakoztatni kell a lisztet. Keverjük össze a vajat a liszttel a keverő lehet (a tésztához mellékletet). Vagy tegye darab vajat lisztté, rostált, mint egy sima felületre (vagy általában a tálba), és segítségével két kés, vágás olajat kisebb darabokra, és csatlakoztassa a lisztet - olajat kell darabokra törik nem több kis borsó és olaj keverék liszt és rizs hasonló a „far”.
2, majd adjunk hozzá cukrot és íz töltőanyag, ebben az esetben a kandírozott ananász, minden mix. Ha a tészta fogja facsoport és szétesik, akkor kezdjük lassan (0,5 tk) Hideg víz hozzáadása (nem megy túl messzire, a tészta kissé megtörni, de ez könnyen összeragadnak). Tészta gyűjteni kezét, nyomja le kissé, amely egy labdát, amelyet el kell távolítani egy zacskóba, majd a hűtőbe, és hagyjuk ott legalább egy órát.
3 Otlezhal omlós tészta tekercs is. Ebből azt kell, hogy egy vékony réteg 4-5 mm, és vágjuk keksz. A sütemény tésztát tekercs 8-10 mm vastag. Sütjük 200-240 fok 15-20 percig. Formában sütés nem szükséges zsírral.
1 süteménykészítésben tészta sütés előtt, akkor kenjük meg a tojás fehérje vagy tejet.
2 Ha, miután a sütemény elhagyta öntvény tésztát, vágja a számok ki belőle, és díszíteni a torta, feküdt őket tetején a töltelék.