Csalán - a gyógyító erő
Tavaszi csalán szelíd és segítőkész. Gyűjtse jobb csalán virágzás előtt.
Ősidők óta, a csalán használják ranozazhvlyayuschee, vizelethajtó, tonik, hashajtó, vitaminok, görcsoldó, köptető.
Szúrós alkalmazzák különböző vérzések, aranyér, vesekő, epekövesség, asztma, máj-és epeúti, ödéma, székrekedés, a szívbetegségek, a tuberkulózis, asztma, bronchitis, allergiák.
# 127807; A csalán készítmény tartalmaz szilícium és szerves savak, hogy segítse csalán tónusos a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Ez növeli a szervezet ellenálló képességét, hogy számos baktérium, toxinok, a káros sugárzás hatására, erősíti az immunrendszert, biztosítja a magas fokú védelmet a test oxigénhiány.
Csalán serkentő hatású a szénhidrát és a fehérje-anyagcsere, így gyakran ajánlott krónikus betegségek, hogy jelentősen csökkenti a teljes a szervezet ellenállóképességét.
A K-vitamin telíti csalán erős vérzéscsillapító tulajdonságait. K-vitamin elősegíti a véralvadást, és gyulladáscsökkentő hatása, amely lehetővé teszi a használatát csalán a sebgyógyulás szerré külső használatra, és amikor a belső méh, tüdő, vese, vastagbél, és más belső vérzés.
Ahogy a növény növeli a vér alvadási, csalán van ellenjavallatok használni: ha van visszerek, thrombophlebitis és egy vastag vér - annak érdekében, hogy elkerüljék a látszatát vérrögök.
Nem tudja használni a csalán magas vérnyomás, érelmeszesedés, a betegségek a vesében.
# 127807; Mit tud tenni egy csalán
Csalán elkészíti első fogás, a második, saláták és sütemények, gabonapelyhek és szószok, sütemények, tea és gyümölcslé.
Fontos megérteni, hogy a fiatal csalán ritkán használják, mint alapvető recept több mint egy kiegészítője az ízét. Ezért tudunk a sok hétköznapi étel, amit általában készíteni, így nekik egy új ízt, és így hasznos.
Hogyan kell főzni a csalán
Ahhoz, hogy a fiatal csalán nem veszíti el előnyös tulajdonságait kell, hogy ki a mindössze lehet hőkezelt.
Nettles kell főzni nem több, mint 3 perc. Még ha csak a forrázás többé már nem volt csíp és lehet apróra vágott használatra saláták vagy más ételek. Ha azt szeretnénk, hogy mentse a sok A-vitamin tud majd csalán jobb granulátumot kezek vagy a kerámia kés.
Levesek, főételek és fiatal csalán zabkása adunk a főzés vége.
Ezek betartása nem fog működni csak a piték és szelet.
Sör a levelek a fiatal csalán tea szerezni egy amatőr.
A lé a levelek a csalán használják gyógyászati és kozmetikai célokra, vagy az italokat, aztán óvatosan a géz squeeze, hogy a fiatal csalán áztatott tiszta víz néhány órára.
# 127807; hogyan gyűjtsünk és betakarított csalán.
Használja a fiatal levelek és szárak tender a felső. Vegyünk egy egészséges zöld része. Annak elkerülése érdekében, forrázás, használjon kesztyűt.
A jövőben a fiatal csalán CAN szárítva, sózás vagy fagyasztva:
Meg kell szárítani az árnyékban, eltarthatóságát szárított csalán nem több, mint 2 éve.
A sózás fiatal csalán jól tisztítható, és a finomra vágott, 1 kg vett 50-100 gramm só, ez az, ahol a 2-4 evőkanál. Vágott csalán jól keverjük össze sóval, szorosan bomlanak üvegekbe és zárja a fedelet a hagyományos újrahasználható. Hűvös helyen tároljuk, például hűtőszekrényben vagy pincében, legfeljebb 1 hónap.
Recept a fiatal csalán:
csalánlevest
Összetétel: fiatal csalán, sárgarépa, hagyma és / vagy zöld, burgonya, só.
Csalán öntsük a forró vizet, és apróra vágjuk.
Először is, tedd forró vízbe kockára vágott burgonyát, majd 10 perc alatt adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, majd újabb 5 perc - csalán podsolit.
Leves „vitaminok” csalán (sajttal)
Hozzávalók:
2 liter víz:
2-3 db. közepes méretű burgonya
1-2 sárgarépa
Adygei sajt 200g
egy csomó fiatal csalán
30 g vaj
körülbelül 1 v. durva só kanál
fűszerek: őrölt fekete bors, babérlevél 2
Forraljuk fel a vizet, és hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát.
Távolítsuk el a habot. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát kis kockákra, a babérlevelet és a vajat.
Csalán mossa, és távolítsa el a vastag szárát, ha vannak ilyenek. Vágott nem nagyon finoman. Ahhoz, csalán zhalilas nem, akkor kioltja azt forró vízzel, de jobb, ha nem kell csinálni, hogy több vitamint, és vágjuk gumikesztyűt.
Adygeisky sajt (panir) kockákra vágott.
Amikor a zöldségek a serpenyőben puhák, és könnyen áttört egy késsel (10 perc után), adjuk hozzá a sajtot, csalán és a sót. Írás főzzük további 5 percig, és kapcsolja ki.
Meghintjük frissen őrölt fekete bors és tálaljuk tejföllel.
Ez az! A csalán leves nagyon gyorsan elő és kap ízletes és kielégítő. A sütés végén, az úton, akkor adjuk hozzá a sóska, akkor még ízletesebb és egészségesebb.
Zabpehely palacsinta csalán és hattyúk
zabliszt öntsünk egy kevés forró vizet, és tegyük, hogy dagadt.
Ekkor a fiatal csalán, quinoa és zöld fokhagyma toll mosás és összetörni.
A Hercules tömeg hozzá porított gyógynövények. sót, tojást és kanállal nyújtás. olaj.
gyúrjuk olashki.
egy fűtött serpenyőben rast.maslom tesz egy kanál a palacsintát. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna. etethető tej)
Túrós csalán
Rub szitán 200 g sajt, túró mix egy pohár apróra vágott levelei csalán. Adjunk hozzá 3 gerezd apróra vágott fokhagyma, 3 evőkanál. l. A növényi olaj és 1 óra. l. mustár.
Egyszerű saláta csalán:
Amire szükség lesz: a fiatal csalán, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, növényi olaj, bors, só.
Csalán levelei, mivel ki kell mosni és leforrázott forró vízzel, kis darabokra vágva, kombinálni finomra vágott kapor, petrezselyem és a zöld hagyma, só a bors és töltse fel olajjal.
Saláta csalán dióval és fokhagymával
Szükség: 500 g csalán levelek, 50 g petrezselyem és a kapor, fokhagyma szegfűszeg 4, 1-2 dió, 3-4 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál citromlével és sóval.
Öblítsük ki a csalán és mártott sós forrásban lévő vízzel, forraljuk 3-4 percig, hogy a sikló, dobja egy tésztaszűrő, enyhén gyúrjuk, a shift egy tálba. Keverjük össze az olajat zúzott fokhagymát és a sót, az elegyet bocsátják csalán együtt apróra vágott kapor és a petrezselyem, és verte anyát, szitálás citromlé.
Saláta csalán dióval és hagymával
Mosott csalán levelek, forró vízbe mártott 1-2 percig, dobja a szitán, őrölt kést tegye a salátástál, apróra vágott zöldhagymát, és kapcsolatba léphetnek csalán. Zúzott dióbél hígítva 0, 25 csésze húslevest csalán, adjunk hozzá ecetet, és keverjük a kapott elegyet a salátástál utántöltő csalán. Megszórjuk apróra vágott zöld.
Fiatal csalán - 800 g, hagyma - 120 g, petrezselyem - 80 g, kifejtve dió - 100 g, gyógynövények, sót ízlés szerint.
Meg kell 100 g só, 5 kg csalán, 2 g kömény, 150 g alma, 150 g sárgarépa, babér, szegfűbors, és 50 g áfonya és vörösáfonya.
Mossuk ki a fiatal csalán hajtásokat, és tegyük egy zománcozott tálban alma, sárgarépa, áfonya vagy áfonya, babérlevél, kakukkfű, só, bors. Aztán nyomást. 2 hét múlva csalán lehet használni a leves, fűszer a hal-és húsételek.
Húsgombóc csalán A Pshenko:
Vegyünk 20 g zsír, 100 g csalán, 200 g gabona köles, közönséges só ízét. Elkészítése előtt forrázás csalán, CHOP, forraljuk 3 percig forrásban lévő vízben, fold a szitán, CHOP és keverjük össze egy vastag kuszkusz, formában pogácsákat és sütni formában pre-olajozott.
Csalán VAJ szendvics
Vegyünk 2 evőkanál. l. csalán levelek és apróra vágjuk, vagy darálják, majd keverjük össze 100 g puha vaj. Adjunk hozzá egy kevés reszelt torma az ízlése, és kapsz egy „zöld olaj” vajjal szelet kenyérre.
* SALÁTA útifű és csalán hagymával
Útifű és csalán csökkentjük 1 percig forrásban lévő vízben, dobja a szitán, karaj és adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a torma. Szezon sót és kaprot, megszórjuk apróra vágott tojást, öntsünk krémet.
A fiatal levelek a Plantago - 250 g, csalán - 200 g, hagyma - 250 g, torma - 100 g tojás - 2 db. krém - 80 g ecet és só ízlés szerint.
* SOC csalán
Fiatal hajtások csalán mosási és áthaladjon a facsaró. Marc öntsünk forralt vizet, darálják, és nyomja meg újra. Lé az első és a második megnyomásával mix, öntsük leforrázott 0,5 literes üvegekbe és pasztőrözött hőmérsékleten 65-70 ° C-on A bankok a levet hűvös helyen.
Ezek gyümölcslevek előállításához használt különböző fűszerek, szószok és italok.
* Moldvai borscs csalán
Képzett fiatal csalán levelek öblítés, daráljuk le.
A forró vizet, hogy küldjön rizst, főzzük 10 percig. Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát passzáltuk gyökerek és hagyma. paradicsompüré, só. adjuk hozzá a sóska leveleket 3 percig, amíg főtt, adjuk hozzá a levest elő tömege csalán, forraljuk.
Tálaláskor tejföllel és főtt tojással.
* Leves csalán (bolgár konyha)
Fiatal hajtások főtt csalán, dörzsölje át egy szitán. Liszt megsütjük vajat, híg fermentlevet csalán, kevert mártással, só és forraljuk 5 percig. Ha egy táblázat, hogy a levest vajat.
250 g csalán - 3 evőkanál. evőkanál liszt, 3 evőkanál. evőkanál vaj.
* Derelye csalán. (Kaukázusi konyha)
Fiatal csalán levelek mossuk, apróra vágjuk. Hagyma megsütjük olvasztott vaj, kevert sót és csalán elő. Gyúrjuk a tésztát, roll, hogy galuska csalán tölteléket, és forraljuk őket sós vízben. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott zöld.
300 g csalán - 260 g liszt, 2 tojás, 30 g hagyma 20 g olvasztott vaj, bors, só ízlés szerint.
* Vagdalt csalán
Fiatal hajtások csalán öntsük a forró vizet, engedje le a vizet, és a csalán vágjuk, és keverjük össze a főtt rizst. Add apróra vágott tojással, sózzuk, beletesszük a olvasztott vajjal.
1 kg. Csalán - 100 gramm rizs, 5 tojás 60 g vaj, só ízlés szerint.
Saláta csalán és diófélék
500 g csalán levelek, 50 g petrezselyem és a kapor, fokhagyma szegfűszeg 4, 1-2 dió, 3-4 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál citromlével és sóval.
Öblítsük le a csalán, sodrófa nyúlik. Keverjük össze az olajat zúzott fokhagymát és a sót, az elegyet bocsátják csalán együtt apróra vágott kapor és a petrezselyem, és verte anyát, szitálás citromlé.
SALÁTA „JOY”
Szúró érzés, sóska, petrezselyem, kapor, metélőhagyma - 20 c, fokhagyma - 2 c, olívaolajat, só ízlés szerint.
Csalán cefre egy sodrófa. Minden gyógynövények apróra vágott, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sót, évad olívaolajjal.
Gazdag készlete aktív elemek, és megmagyarázza a széles körű helyreállító kezelések és megelőző tulajdonságokkal csalán. Nettles visszaállíthatja a funkció a létfontosságú szervek és normalizálja a szervezet munkájának egészére.
Ugyanakkor a csalán, tudnia kell, hogy besűrűsödik a vér, így az emberek, akiknek problémái vannak a vérerek, szív, magas vérnyomás esetén nem ajánlott egy részét. Nem eszik meg, és a terhes nők, mert ez okozhat idő előtti fájások.