Adygei sajt otthon

Adygei sajt - egy egyedülálló termék, amely nem csak az eredeti ízét joghurt, hanem a gazdag a különböző hasznos ásványi anyagokat. Ez tartalmaz foszfort, fehérjék, aminosavak, vitaminok és B. Ezt alkalmazzák egy külön edénybe, és mint a fő összetevő a főzés receptek cheesecakes. gombócok vagy sajt tömege. Ne pazarolja az idejét hiába, és fontolja meg néhány receptet otthon Adygei sajtot.

Adygei sajt multivarka

G - 3 teáskanál ;.
savanyú tej - 2 l;
tojás - 3 db.

Egy száraz edényben Multivarki öntsük savanyú tejet. Egy külön tálban, verte tojást alaposan sót és öntsük a kapott keveréket a tej, alaposan keverjük habverővel vagy műanyag spatulával. Ki „Sütés” állapotban van, és készen áll a 25 perc. A kapott szérumot csendben leszívatjuk át a szitán, kicsavart és a túró így meghatározott kb 2 órán át a sajtóban. Adygei sajt főzött otthon vágott kis szeletekre, és szolgálhat a teljes értékű külön edénybe az asztalra.

Adygei sajt - egy klasszikus recept

Tehát, először is kefir szérum szakács. Ahhoz, hogy ezt elérjük, öntsük egy serpenyőbe, és hozott egy lassú tűzön. Amennyiben - az 5 perc után látni fogja, hogy elkülönül a kefir sajt és lassan a felszínre úszó. Ez volt ezen a ponton a melegítést leállítjuk. Az így kapott keveréket többször is szűrjük gézen vagy szitán. Túró nem szükséges, de a fény - zöld szérumot óvatosan beleöntjük egy tiszta, száraz edénybe, és hagyjuk 2 napig szobahőmérsékleten fermentáció.

Egy idő után meg is kezdheti a Adygei sajtot. Friss pasztőrözött tejet öntenek egy serpenyőben, tedd alacsony hő-és időnként megkeverve, forralja fel. Folytatva forralt tejet, kiegészíthetik a szérum és megfigyelik, hogyan 5 perc után a tejet kezd vérrög, és a szérum fokozatosan önálló darab sajtot. Most óvatosan távolítsuk el a serpenyőt a hő, törzs a keveréket gézen prisalivaem tömeges ízlés szerint, és alaposan keverjük össze. Anélkül, hogy a géz a kapott masszát képez a disznósajt és helyezze alá a sajtó, távolítsa el éjjel a hűtőben. Reggel öntsük ki a kapott folyadékot, bontsa Adygei készített sajt géz, szeletekre vágva, és folytassa a ízű!

Adygei sajt saját kezűleg

Főzni otthon Adygei sajtot? Egy nagy fazékba, öntsünk friss tejet, és hozott egy erős tűz.

Ezennel majdnem forrásig, és lassan töltött egy vékony sugárban a joghurt. 2 perc múlva látni fogja, hogy a felület kezd kialakulni, és alkotnak pehely zöldes savó. Amint a szérum átlátszó - a sajt kész. Óvatosan öntsük a masszát a géz, gyűjtsük össze tippeket és felhívják a géz táska sajt, tejsavó a legjobb, ha csöpög le. Akkor vessen egy csészébe, elterjedt sajt, ne alakuljon ki az ízét az alakját. Most már, hogy az asztalra, és mintát venni.

Hogyan kell tárolni Adygei sajtot? Az eltarthatósági elsősorban függ a minőség és a természetesség a felhasznált termékek. Egyes üzletek sajtok tárolható évekig. De otthon Adygei sajt tárolható hűtőszekrényben legfeljebb egy hónappal, becsomagolta egy törülközőt.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő