Tészta tejszínes szalonnás recept
Tészta szalonnával, tejszínes mártásban, receptjét, amelyet a jelen cikkben ismertetett - nagyon finom és tápláló étel. Felkészülés ez nagyon egyszerű, és ezt tartják az egyetemes. Az étel Kiderül nagyon kiadós. És akkor főzzük különböző módon.
A klasszikus recept
Főzni tészta szalonnával tejszínes mártással? Ehhez szükséges:
- 500 g tészta készült durumbúza;
- 300 g füstölt szalonna;
- 250 ml tejszín;
- 50 g parmezán;
- 2 gerezd fokhagyma;
- olívaolaj;
- egy csipet szerecsendió;
- keverék Provence fűszernövényeket (bazsalikom lehet helyettesíteni);
- őrölt fekete bors;
- Só ízlés szerint;
- egy kis csokor friss petrezselyem.
A fő jellemzője az a képesség, hogy a főzés tészta és a szósz, különösen. Egy serpenyőbe vízzel töltött, amelynek térfogata van ötszörös mennyiségű paszta. Sót adunk hozzá, és a folyadékot forrásig melegítjük. Aztán csökkentette tészta. Ezek eltávolított egy kicsit eléggé.
Főzni tészta tejszínes mártással szalonnát? Amíg főtt tészta, tejszínes mártással készült ugyanabban az időben. Bacon apró kockákra vágjuk, a petrezselymet apróra. A fokhagyma megtisztított és apróra dörzsölte vagy fojtó a sajtón keresztül.
Egy nagy serpenyőben megállapított szelet bacon, pirított és tapasztalt fekete bors, provence gyógynövények (vagy bazsalikom) és a szerecsendió. Ezután a serpenyőben hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a tejszínt. A szósz elő közepes hővel amíg forró nem közölték.
Víz elvezetve az edényt, és a tészta szósszal vezetjük be a meleg. Ezután hozzáadunk egy tál apróra vágott petrezselyemmel. Minden alaposan összekeverjük, és lefedjük. 2-3 percig, amíg az étel sínylődik az alacsony hő, dörzsölte nagy sajt. Pan le a hőt. A tetején a étel meghintjük reszelt sajttal.
Főzni tészta „Carbonara” tejszínes mártással?
Pasta „Carbonara” szalonnával, tejszínes mártásban - az egyik legnépszerűbb olasz receptek. Az étel főtt spagetti különböző adalékanyagokat. A készítmény az igény:
- 200 g spagettit;
- Két csirke tojás;
- 200 g szalonna;
- Egy kis fej vöröshagyma;
- 40 g parmezán;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 40 g krémet;
- olívaolaj;
- só és bors ízlés szerint.
Mosott és törött tojások. Fehérjék elkülönítettük a tojássárgáktól, az utóbbi öntjük egy tálba. Ez adunk 30 g reszelt sajtot. Minden összekeverjük és a keveréket egy felvert habverővel. Hagyma tiszta és vágjuk apró kockákra, szalonna - keskeny, vékony szeletekre. Ezután ismertette a hideg és serpenyőben megsütjük nagy lángon, amíg teljesen meg nem olvad a zsír.
Spagetti süllyesztjük forró vizet egy arány 100 g per 1 liter. Adjunk hozzá egy kevés sót, és a tartalmát a rakott főtt pár perccel kevesebb, mint az ajánlott a csomagot. Fojtótekercsek késsel vagy durvára vágott fokhagymát. Majd hozzátette, hogy a serpenyőben a szalonnát. Amikor elindul vörösödés, adjuk hozzá a hagymát. Néhány perc múlva a serpenyőket megtisztított fokhagymát.
Bacon töltött krémmel, tűz csökken a minimum. Dish folyamatosan keverjük, amíg sűrű mártás. Bit nem kellőképpen spagetti tolódott a serpenyőben a szalonna. Felforraljuk. Pan eltávolítjuk a hőt, és ez hozzáadjuk a főtt tojást. Szolgált egy mély edénybe, öntött olívaolaj. Meghintjük borssal és a maradék reszelt sajtot.
Hogyan kell főzni a tejszínes mártással tészta: Recept
Tejszínes mártással lehet készíteni több szempontból is. A klasszikus változat kis lángon olvasztott vajat. Ez hozzáadódik a tejszín és a Cook, folyamatos keverés közben öt percig. Ezután a tartály hozzá reszelt sajt, fokhagyma és az apróra vágott petrezselyem. Minden jól összekeverjük simára. A nagyobb vastagsága mártás hozzá egy evőkanál lisztet, ha szükséges. Az edényt forrásig melegítjük, és vegyük le a tűzről. Ez hogyan lehet főzni egy klasszikus krémes tészta szósszal. A recept, mint látható, igen egyszerű. ez változhat, ha szükséges, a kedvenc fűszerek.
Tészta szalonnával, tejszínes mártásban: recept multivarka
Spagetti szósz lehet nem csak a megszokott módon, hanem multivarka. Erre a célra a készülék egy speciális módot.
Elkészítéséhez szüksége van:
- 200 g spagettit;
- 300 g gomba;
- 250 g krémet;
- 3 evőkanál. l. száraz parmezánnal;
- egy hagyma;
- két gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál. l. olívaolaj;
- só és bors ízlés szerint.
Tészta tejszínes mártással szalonnával multivarka a következőképpen állítjuk elő. A konyha gép öntjük spagetti, vízzel teli, ami után aktivált „beillesztés” módban. Előkészítése úgy szerinti az időt a csomagoláson feltüntetett (körülbelül 8 perc). Hagyma vágva félgyűrűt, gombák - lemezek. Krém hevített és kevert parmezán. Ready spagetti eltolódott egy másik tálba.
A multivarku öntött olívaolaj és elterjedt a hagymát. Sült a megfelelő módot 5 percig. Multivarku majd hozzáadjuk a gombát. A tartalom sült, amíg aranybarna. A multivarku adjunk hozzá fokhagymát, sót, borsot és a tejszínt. Az üzemmód „Hot” szósz főzzük további 5 percig, amíg besűrűsödött. Ezután, a paszta multivarku hozzá.
főzés jellemzők
Tészta tejszínes szalonnás kell elkészíteni megfelel minden előírásnak. Az edényt csatlakoztatva forró. Pasta mindig egy kicsit átsütött - főtt al dente állapotban. Kell készülnie a durumbúza. Ahhoz, hogy a szósz a lehető legtovább maradt forró, kész ételt tálcákon melegítjük száraz hővel.
Főzés közben rakott tészta a legjobb, nem terjed ki a fedelet. Krém öntés előtt a szósz melegítjük. Ahhoz, bors és só adhatunk különböző olasz gyógynövény keverék. Ideális esetben a főzéshez használt csak olívaolaj finomítatlan, de lehet helyettesítve van növényi vagy krém. Ahhoz, hogy megszerezzék mártással szép sárga színű 4 órával a főzés fehérjéket elválasztjuk a sárgáját. Ezután a sárgáját sózzuk meg, és fedjük le fóliával.
érdekes tények
Anélkül, mártás olasz tészta főtt megfelelően megvizsgálták. Érdekes, hogy a „Carbonara” recept eredetileg nem volt jelen krémet. Elkezdték felvenni a brit. Ennek eredményeként az étel vált szelíd és érdekes íze. A tészta ma tejszínes mártással szalonnával - az egyik legnépszerűbb ételek a világon.
