Szokások és hagyományok karácsonyi Görögországban
Karácsonyfa Athén
Görögország és Ciprus - egy ország, ahol a nagy befolyása az ortodox hit egy életen át. Görögök templomba menni vasárnap, hisz Istenben, és ünneplik minden fontos keresztény ünnep.
Sok évszázados hagyománya alakult ki az ortodoxok megjelölni az ortodox ünnepek és hagyományok velük kapcsolatban. Vezetjük generációról generációra, és elérte a korunkban. Karácsonykor, szilveszterkor és Vízkereszt görög háziasszonyok készítsen különleges rituális és ünnepi ételek, görögök megfigyelni a hagyományos viselkedési szabályokat ezekben a napokban, ének speciális énekeket (dal - énekeket).
Amikor Karácsony Görögországban és Cipruson
Mi a teendő a napon karácsonyt Vízkereszt
Minden nap karácsony és újévi ünnepek, amíg Vízkereszt, a házigazdák tilos mosni ruhákat, varrni, kötni és hímezni.
Melomakarono. Fotó: sheblogs.eu
Melomakarono drizzled szirupban és kurabeves leporolta porcukorral
Szenteste görög otthonokban főzni különböző finom édesség.
A fő édes étel karácsonyi asztal (miután a sütemény) - melomakA Ron - μελομακάρονα.
Melomakarono - ez omlós tészta keveredik, narancslé és héját. Sütés után melomakarono impregnált szirupban és meghintjük apróra vágott diót és a fahéjat.
A hagyományos görög karácsonyi sütés karácsonyi és újévi
Tovább görög háziasszonyok főzzük karácsonyi ünnepek tyganY ezer - τηγανίτες. Ezek palacsinta jam tálalva szirup vagy méz és narancslé.
Még Görögországban és Cipruson sült csodálatos cookie-k kurabe kekszek tömege (vagy kurabedes) - κουραμπιέδες. Ez is egy görög omlós tészta, de ellentétben melomakarono, nem impregnált szirup és porhanyós. A kurabeves hozzá a mandulát, és a tetején van megszórva bőkezűen porcukorral.
Kurabeves süthető előre tárolt dobozban egy egész hónapban!
Omlós keksz Kurabeves, bőségesen meghintjük porcukorral. Nagyon finom Christmas - Karácsonyi sütik. Fotó: epicnews.gr
Mi karácsonyi sütemény Görögországban
Tehát úgy néz ki, Hristopsomo - Görög karácsonyi kenyér (sütemény). Fotó: ellinwnparadosi.blogspot.com
Több görög Christmas sütjük különleges karácsonyi sütemény Christ Dog (Χριστόψωμο) - édes kenyér, mint a mi torta, néha a neve fordítva karácsonyi sütemény, de nincs tejszín.
Tovább Karácsonyi kenyér Görögország nevű το ψωμί του Χριστού - Az a kutya a Krisztus (Krisztus kenyér), Σταυροί - Stavrou (keresztek), vagy βλάχες - Vlahes (vlachok).
A központban még nedves, nezapechennogo torta - dió héjában és eltér azt átlépi a határt és mindenféle szép mintákat a teszt. Fotó: pammtax.blogspot.com
Hristo kutyaeledel készül kelt tészta vajjal, bor, szárított bazsalikom, koriander, ánizs és egyéb fűszerek, rózsavíz, dió és a mandula.
Görög karácsonyi torta díszített kereszt közepén, amely beragadt közvetlenül a dióhéj. És a többi díszítés díszíteni a felület Hristopsomo.
A folyamat a születés élesztő tészta liszt, cukor, tojás és az olaj segítségével élesztő hasonlít egy hívő folyamat Krisztus születése. És így, ha a nők süteményeket sütni, van egy tartozás érzését a varázslatos isteni esemény.
Miközben dolgozik a karácsonyi teszt hostess mondat: Krisztus megszületett, a fény megy fel, mint a tészta emelkedik.
Számos kenyerek függ görög család mérete. Szeretőit is sütni 1-15 karácsonyi sütemények, mint mi sütemény Húsvétra.
Gyönyörű görög karácsonyi sütemény. Fotó: neaflorina.blogspot.com
Hogyan készítsünk egy görög karácsonyi sütemény
Ha azt szeretnénk, hogy sütni egy karácsonyi sütemény görög, majd összegyúrjuk a tésztát egy egyszerű sütemény narancslé (akkor tsvedroy - őrölni frissen vágott narancs darabokat turmixgépben püré).
Miután a második obminki hozzá fűszereket (koriander, őrölt szegfűszeg, bazsalikom, fahéj, lehet egy kicsit csípős paprika), méz és előre áztatott illatos bor vagy konyak dió, mazsola (akkor tegye kandírozott gyümölcs, aszalt sárgabarack). Ha van egy csillagánizs is hozzá, hogy a bor a diófélék és szárított gyümölcsök.
A többit ugyanúgy történik, mint a recept, egy linket az általam már megadott.
Mit jelent a karácsony kenyér és dísztárgyak
Walnut dióhéjban jelképezi Jézus Krisztus születését.
És így a karácsonyi sütemény a legfontosabb Görögországban, a karácsonyi menü, jelképe a jólét, a folytatása az élet, a záloga a jó termés. És kenyérsütés - egy mágikus szertartás, amelyek mindazok, akik hisznek abban a reményben, boldogságot, egészséget és jólétet a következő évben.
Néhány görög úgy vélik, hogy ez az édes kenyér az asztalon karácsonykor - jelképe a szentáldozás, hogy van, az Úr adott mindannyiunknak az élet kenyere.
Még mindig azt hiszik, hogy a karácsonyi sütemény - jelképe egységet az emberek és az egyház, mondván, hogy a kenyér búza kombinált ugyanúgy, mint mi mindannyian, mindig egyesül körül Pastor.
Görög kenyér karácsonyi jelenetek
Néhány görög karácsonyi sütemények díszített másképpen. A tetején a torta tudunk bibliai jelenetek, virágok, madarak, vagy csak karaj villával szép minta.
Például a tészta készült birka pásztor (Jézus Krisztus nyáját).
Ez történik Görögországban karácsonyi sütemény, fotó: firiki.pblogs.gr
Gyönyörű torta egy virágmintás
Egyéb Karácsonyi hagyományok Görögország
Görögök megy a karácsonyi szezon a temetőben provedyvat elhunyt, gyertyát, feküdt virágot a sírokra a rokonok és imádkozzanak a nyugalmat lelkük.
Gyerekek karácsonyra fut állományban, és énekelni énekeket. Itt egy példa a karácsonyi énekeket (ének görög gyermekkórus).
Görög karácsonyi énekeket
Καλήν εσπέραν άρχοντες
κι αν ει - κι αν είναι ο ορισμός σας,
Χριστού τη θεία γέννηση,
να πω, να πω στ „αρχοντικό σας.
Χριστός γεννάται σήμερον
εν Βη - εν Βηθλεέμ τη πόλει,
οι ουρανοί αγάλλονται,
χαίρε - χαίρετ „η φύσις όλη.
Εν τω σπηλαίω τίκτεται,
εν φα - εν φάτνη των αλόγων
ο βασιλεύς των ουρανών
και ποι - και ποιητής των όλων.
Πλήθος αγγέλων ψάλλουσι το «Δόξα εν υψίστης»
και τούτο άξιον εστί, η των ποιμένων πίστης.
Εκ της Περσίας έρχονται τρεις μάγοι με τα δώρα,
άστρο λαμπρόν τους οδηγεί χωρίς να λείψει ώρα.
Έφθασαν εις Ιερουσαλήμ, με πόθον ερωτώσι
που εγεννήθη ο Χριστός, να παν να τον ευρώσι.
Δια Χριστόν ως ήκουσεν ο Βασιλεύς Ηρώδης,
αμέσως εταράχθει κι έγινε θηριώδης.
Ότι πολλά φοβήθηκε δια την βασιλείαν,
μη του την πάρει ο Χριστός και χάσει την ουσίαν.
Amikor a gyerekek (énekek) jön karácsonyi énekeket házat, és énekelni a tambura és a háromszög hangok (emlékszik a zenei tanulmányait, játszottunk fém háromszög vasrudat?))) Úgy kezelik, hogy a dió, gránátalma, narancs vagy alma.
Kolyada jött! Fotó: provagamou.gr
És a görögök hinni karácsony este egy csövön keresztül a kandalló a házban esnek mágikus lények ősi pogány eredetű - Calico ndzari (ami lefordítva egy elf, imp vagy goblin). És így néz ki:
Gondolod, hogy ez a helyes görög házakat. Nos, nem, karácsonykor ők - az igazi rablók - ezek prolazili a kéményen keresztül a házba, és ellopják a karácsonyi édességek, amelyeket sütőben hostess!
És így, hogy ne hagyja, hogy a banditák-édesszájú a házban, a görögök sok a fadarab, gyújtsd meg a tüzet a kandallóban. Egyrészt, a tűz kiszorítja tolvajok, és ad nekik bemászott a ház ellopni egy élvezet. A másik - a tűz égett egész éjjel, és felmelegíti a házat, hogy az újszülött Krisztus meleg volt.
5 órakor kezd hang a harang és örömteli öltöznek, és jár templomba. Karácsony után Mass görögök hazatérő, és előkészíti az ünnepi karácsonyi kezeli (húsok, saláták, szószok, stb.) Délben, ülnek az asztalnál, vágott egy karácsonyi kenyeret. Akkor esznek húst, és a végén az étkezés - édes.
Karácsony után vacsora minden megy egymás otthonában, és gratulál a Krisztus születése (Karácsony) - Χρόνια Πολλά - XPO Nha padlón. (Ugyanez a görög szavak gratuláltak egymásnak a szokásos születésnapját).
Καλά Χριστούγεννα! - Kala Christ jen! (Ez a karácsony -. Boldog karácsonyt a görög.).